紫菜是不是(shì)海鲜

　　是紫菜不属于(yú)海鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上(shàng)隶属于红藻门(mén)（Rhodophyta），原红藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红毛(máo)菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生(shēng)长在潮(cháo)间带的海藻，其(qí)分布(bù)范围涵盖(gài)了寒带(dài)、温(wēn)带、亚(yà)热带和热(rè)带海域。

　　紫菜是(shì)世界上产值最高的栽(zāi)培(péi)海藻，在中国、日本和韩国被大规(guī)模(mó)栽培。

　　紫(zǐ)菜是我国海洋农(nóng)业和出口创汇的主(zhǔ)导品(pǐn)种之一。

　　2016年我(wǒ)国紫菜(cài)产量约13.53万吨，产值超(chāo)过(guò)100亿元。

　　干紫菜中(zhōng)粗蛋白(bái)含量达30%~50%，富(fù)含(hán)膳食纤(xiān)维、多种(zhǒng)维生素(sù)及钙、钾、镁等(děng)微(wēi)量元素，还(hái)含藻类特有的(de)藻胆蛋白，具有很高的营养价值，是一(yī)种不可(kě)多得的海洋食材，也是我(wǒ)国东(dōng)南沿海农村经济的支柱产品(pǐn)。

形态特(tè)征

　　真紫菜(cài)亚属藻体(tǐ)的细胞层数为1层，且单(dān)个细胞(bāo)含1个星状色(sè)素体，中国的紫菜属物种都属(shǔ)于(yú)该亚属(shǔ)。

　　藻类(lèi)学(xué)家曾(céng)呈奎等根(gēn)据藻(zǎo)体边缘细胞(bāo)的特征，将真紫菜亚(yà)属分(fēn)为3组:

　　（1）全缘紫菜(cài)组，叶片边缘平(píng)滑，边缘细(xì)胞形(xíng)态与其他(tā)营养细(xì)胞无(wú)区别；

　　（2）刺缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘具明(míng)显(xiǎn)的刺突，后者由1个或几(jǐ)个细胞形成；

　　（3）边缘(yuán)紫(zǐ)菜组，叶(yè)片边(biān)缘由几(jǐ)排(pái)退化细胞所组(zǔ)成。

主(zhǔ)要价值

　　紫菜营(yíng)养丰富、味道鲜美，富含蛋白质、无(wú)机化单反可以带上飞机吗合物、不饱(bǎo)和脂肪酸(suān)、维生素和矿物质，其中蛋白质的(de)成分高(gāo)达(dá)25%~50%，所以在食品和医药领域具(jù)有广(guǎng)阔的前景。

　　紫菜(cài)多糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗(kàng)凝血和降(jiàng)血脂(zhī)作(zuò)用。

　　紫菜具有(yǒu)较强(qiáng)的吸收氮磷(lín)和固定碳的能力，其栽培(péi)对浅海富营养化的修复和改善也有重(zhòng)要(yào)作(zuò)用。

分布情况

　　紫(zǐ)菜属物种虽然在(zài)寒带(dài)、温带、亚(yà)热带和热(rè)带海域均有分布(bù)，但亚热带至(zhì)温带海域的物(wù)种多(duō)样性丰(fēng)富(fù)。

　　紫(zǐ)菜在(zài)中国(guó)的地理(lǐ)分布也遵循这个规(guī)单反可以带上飞机吗律，主要(yào)分布(bù)在(zài)黄渤海到东南沿海的潮间带，另外，也有少数紫菜(cài)物种分布在台(tái)湾(wān)和海南岛沿(yán)海，且(qiě)它们(men)的(de)分布具有区(qū)域性特征。

　　在黄(huáng)渤海自然分布的紫菜物种主要是条斑紫(zǐ)菜、甘(gān)紫(zǐ)菜和半(bàn)叶紫菜，在(zài)东南沿海主要(yào)是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另(lìng)外，圆紫菜在中(zhōng)国沿(yán)海分布较广，从南到北均有(yǒu)其生(shēng)长，是一个(gè)广温性种类。

　　以自然类群和(hé)生境环境(jìng)为基础，在(zài)中国(guó)形成了长江以北的条斑紫菜和长江以(yǐ)南的(de)坛紫菜2大栽培(péi)区域。

　　坛紫菜是我国(guó)独有的暖温带紫(zǐ)菜栽培品种，产量约占全(quán)国紫菜(cài)总产量的75%左(zuǒ)右，栽培区主(zhǔ)要分布(bù)在福建、浙江、广东沿海，近(jìn)年来随(suí)着坛紫(zǐ)菜价格(gé)的(de)攀升(shēng)以及养殖(zhí)技术的提高，养殖范围逐渐北移到江(jiāng)苏南通(tōng)和(hé)连云港。

　　条斑(bān)紫(zǐ)菜养(yǎng)殖主要集中在江苏(sū)和山东，产量和出口量占(zhàn)全(quán)国条斑紫菜行(xíng)业95%以上(shàng)。

紫菜是海(hǎi)鲜吗

　　紫菜不(bù)属于海鲜类食(shí)物，其属于海(hǎi)产品，紫菜(cài)中(zhōng)含(hán)有丰富的蛋白质(zhì)、维生素、碳水化(huà)合物(wù)、矿物质以及(jí)不饱(bǎo)和脂肪酸，其(qí)可以起(qǐ)到延缓衰老、预防甲状腺疾(jí)病、抗凝血以及降低血脂等作用。

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