红薯(shǔ)怎样挑才甜(tián)呢？选品种的。关于红薯(shǔ)怎样挑才甜呢(ne)以及红薯怎样挑(tiāo)才(cái)甜(tián)呢，红(hóng)薯怎样(yàng)挑(tiāo)才甜一点，红薯怎(zěn)样挑甜(tián)的(de)，怎样挑选红薯(shǔ)比较甜，怎样挑烤红薯比(bǐ)较甜等问题(tí)，农商(shāng)网将为你(nǐ)收拾以下的日子(zi)常识：

红薯能够生吃(chī)吗

　　红薯是能(néng)够生吃的。

　　红(hóng)薯为一类较常见的(de)食物，能够生吃红薯，但不主(zhǔ)张生(shēng)吃红薯。生吃红薯不会引(yǐn)起中(zhōng)毒，但生红薯(shǔ)中(zhōng)含有丰厚的淀粉，

　　生红薯(shǔ)中(zhōng)的淀粉很难消(xiāo)化、吸(xī)收，有(yǒu)或(huò)许由于消化不良(li厦门面积多少万平方公里，厦门岛内多大面积áng)而(ér)出现腹胀、打(dǎ)嗝。将生红薯做(zuò)熟，才可让红薯(shǔ)中的淀粉发(fā)生变化，相对更易消化。

　　一起不主(zhǔ)张食(shí)用过多生(shēng)红(hóng)薯，是由于生(shēng)红薯中含(hán)有一种气化酶(méi)，会导致食(shí)用红(hóng)薯(shǔ)后产气，感觉腹胀难(nán)过。

红(hóng)薯怎样(yàng)挑才甜(tián)呢

　　1、选品(pǐn)种。

　　红薯有(yǒu)四种，分(fēn)别是红心红薯、白(bái)心红薯、黄(huáng)心红薯和紫心红薯。

　　红心红(hóng)薯的滋(zī)味甜美，口感比较(jiào)脆爽，含(hán)糖(táng)量(liàng)十分高，蒸熟之(zhī)后香气溢散(sàn)，口感十分嫩。

　　白心(xīn)红薯(shǔ)淀粉含量比较高，口(kǒu)感上糯而不腻，一般用来制造(zào)薯粉，有嚼劲。

　　黄(huáng)心红薯是(shì)最常见的(de)一种，合适蒸食(shí)、煮粥、炒(chǎo)菜等各种办法，口感也是(shì)十分的清甜(tián)爽滑。

　　紫心红薯口感上不是特别好(hǎo)，可是养(yǎng)分价值比较高。

　　几种(zhǒng)红(hóng)薯的口(kǒu)感不同也比较大，在购买的时分依据自(zì)己(jǐ)的需求来挑(tiāo)选就好了。

　　2、看红薯(shǔ)的外(wài)观(guān)。

　　首要咱们最直观能(néng)看(kàn)到的便是(shì)红(hóng)薯的外(wài)观(guān)了，在购买红薯的时(shí)分，咱们能够先看下红薯的外观(guān)，挑选外形丰满、外表润(rùn)滑(huá)地进行购买，假如(rú)红薯(shǔ)外表皮是高低不平或许有(yǒu)黑点、发霉或许(xǔ)是有缺口(kǒu)的就别买了，这种(zhǒng)有或许是寄存时(shí)刻过久，或(huò)许会(huì)有(yǒu)蜕变的问题(tí)，假如是外表特别粗(cū)糙，或许也是寄存(cún)过久，水分(fēn)有些丢失掉(di厦门面积多少万平方公里，厦门岛内多大面积ào)了(le)，还有便是(shì)发芽(yá)的必定(dìng)不要购买(mǎi)。

　　3、看红薯的(de)形状。

　　在挑选红薯(shǔ)的时(shí)分，咱们(men)尽量(liàng)去挑选(xuǎn)两头尖，中心(xīn)粗(cū)形状的红(hóng)薯(shǔ)，这种红(hóng)薯的(de)口感(gǎn)是比较好的，由于(yú)这(zhè)种(zhǒng)红薯在成(chéng)长(zhǎng)的(de)过(guò)程中(zhōng)养分吸(xī)收得比较均(jūn)匀，养分(fēn)价值更(gèng)好，圆(yuán)润的红(hóng)薯(shǔ)看起来比较美观，可是相比(bǐ)较来(lái)说，两头尖、中心粗的红薯(shǔ)口感上(shàng)会(huì)更好一些(xiē)。

　　4、捏一捏红(hóng)薯。

　　在把看(kàn)好的红薯放进购物(wù)袋(dài)的时分，能够随(suí)手捏一下红薯的头尾处，挑选捏(niē)起来比(bǐ)较(jiào)紧实的，假(jiǎ)如是捏起来比较软(ruǎn)的(de)话，有或许是水分(fēn)丢失导致的，就没有那么新鲜了，所以在(zài)挑选捏起来紧实水(shuǐ)分(fēn)也比较足(zú)的。

怎么(me)挑(tiāo)甜红薯(shǔ)

　　1、看红薯的(de)品种。

　　常常买红(hóng)薯的人都知道，一般红薯会(huì)分(fēn)为红心的，还(hái)有白心的(de)。

　　红(hóng)心红薯的甜(tián)度比白心(xīn)的口(kǒu)感会高(gāo)一些，红心的红薯将其烹饪熟(shú)透之后，里边的(de)色彩出(chū)现的是橘黄色。

　　而白心红(hóng)薯，它的(de)糖(táng)分比较低(dī)一些。

　　淀(diàn)粉含(hán)量高，所以吃起来就略微面一些了。

　　我们假如分不(bù)清它是红心红(hóng)薯仍是(shì)白心(xīn)的红薯，能(néng)够直(zhí)接问问(wèn)摊主就能(néng)够了。

　　2、买两头(tóu)尖、中心粗的红薯。

　　在买红薯的时分，不(bù)论红薯是(shì)白心的，仍(réng)是红心的。

　　最(zuì)好挑选，两头尖中心粗的红薯。

　　由于这类的红(hóng)薯被称为“公红(hóng)薯”。

　　一般(bān)这类(lèi)的红薯，它的吸收养分成分比较均匀。

　　做熟之后，它的口感也会(huì)比较甜美(měi)一些。

　　而那些看起来比较(jiào)圆润的红薯，便是母红薯了。

　　这(zhè)种红(hóng)薯(shǔ)的(de)甜度特别低(dī)，并且口感也特(tè)别的差。

　　就不主张我们购(gòu)买啦(la)。

　　3、看红薯(shǔ)的表皮(pí)。

　　在买红(hóng)薯的(de)时分，必定要挑选外形(xíng)丰满(mǎn)，并且洁净润滑的红薯。

　　这样(yàng)的红薯才(cái)好吃。

　　假如红(hóng)薯的外表皮高低(dī)不平(píng)，并且有虫眼(yǎn)的话。

　　这(zhè)样(yàng)的红薯(shǔ)就不主(zhǔ)张购买啦。

　　4、摸一(yī)下红(hóng)薯的外皮。

　　一(yī)般买红(hóng)薯的时分，红薯的外皮都会有带有一(yī)些(xiē)泥(ní)土。

　　而这些外面(miàn)的泥土比较(jiào)枯燥的话，就阐明这类(lèi)的红薯(shǔ)是甜美的。

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