生菜(cài)能够生吃吗(ma)

　　生菜是(shì)能够生吃的。

　　生(shēng)菜是日(rì)常日子中(zhōng)常见的蔬菜，能够生(shēng)吃(chī)，亦(yì)可炒熟或做(zuò)汤食用，

　　生吃生菜有优(yōu)点也有害处，生吃生(shēng)菜(cài)能够进(jìn)步(bù)养分利用率，也(yě)能够保(bǎo)存生菜的杰出口感，可是(shì)也或许引发急性胃肠炎、寄生虫病等。

生菜怎样挑是甜的仍(réng)是咸的呢

　　1、按叶(yè)子(zi)的成(chéng)长状况：按(àn)叶子的成长状况(kuàng)区别(bié)，有散叶生(shēng)菜(cài)和结球生(shēng)菜(cài)两种，一般(bān)来说，结(jié)球生菜呈浅绿色，水(shuǐ)分(fēn)多，比较合适生(shēng)吃(chī)，而散叶(yè)生菜一般用作菜肴垫底、伴(bàn)碟或炒吃。

　　2、看表面：优质的(de)生菜应该(gāi)是(shì)叶片肥厚(hòu)，叶绿(lǜ)，梗白，叶质新(xīn)鲜，无蔫叶、干叶(yè)，无虫灾，无病斑，巨(jù)细适中的。

　　3、闻味：生菜或许(xǔ)会(huì)有农药、化肥的残(cán)留，在(zài)挑选时(shí)应该闻一下，防止有这类化学物质。

挑选生菜的好办法 有(yǒu)什么挑(tiāo)选生菜的技巧

　　1、依据(jù)叶(yè)片(piàn)巨(jù)细挑(tiāo)选(xuǎn)，挑选生(shēng)菜时(shí)应(yīng)该首(shǒu)选叶(yè)片(piàn)较大的生(shēng)菜，由于(yú)这大闹飞云浦是谁，水浒传大闹飞云浦是谁样的生菜成(chéng)长进程愈加健康，食(shí)用(yòng)价值较高。

　　 2、依据叶(yè)片形状挑选，在保证叶片较大的情况下，咱(zán)们应该尽量挑选那些叶子坚硬、丰(fēng)满的生菜，留意调查(chá)叶片的厚度，应挑选叶片较厚的。

　　 3、依据色彩挑选，新鲜(xiān)采摘(zhāi)的生(shēng)菜叶片色彩为翠绿色(sè)，看起来十分(fēn)新(xīn)鲜，而寄(jì)存(cún)一段时间后，生菜的色彩就会变成青黄色，所以在选购生菜时应该挑选色彩为翠绿色的生菜。

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