竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪(sūn)煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为(wèi)你整理(lǐ)以下的知识答(dá)案(àn)：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前(qián)先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去(qù)菌盖头封闭的一(yī)端，同时要去除竹荪的花朵(duǒ)部分网状部(bù)分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要(yào)沸水(shuǐ)煮大约15分(fēn)钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把(bǎ)它比较(jiào)难清理的地方都要注意(yì)去洗干净(jìng)就好了，很难洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老的部分，切口(kǒu)保持(chí)圆滑平整，并剥(bō)除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直(zhí)到(dào)它变得透但却又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却(què)的时候务(wù)必要(yào)做到彻底的冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管是用冷水(shuǐ)还是热水都(dōu)是可以(yǐ)用来泡(pào)竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较(jiào)短，建议可(kě)以根据个人方便的(de)时间(jiān)来进行选择(zé)。

　　但是需要注意的是不建议用太烫(tàng)的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合(hé)适的，而且浸泡的(de)时间也不(bù)宜太(tài)长，不然就会破(pò)坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪(sūn)的(de)营(yíng)养价值下(xià)降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和(hé)矿(kuàng)物质，而且其(qí)中的氨基酸符合(hé)人体所需(xū)要(yào)的氨基酸比例，食用后(hòu)可(kě)以(yǐ)为人体补充(chōng)多种营养物质，能够(gòu)维持人体组织器官(guān)的正(zhèng)常生理功(gōng)能，并促进(jìn)人体的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹(zhú)荪(sūn)归肺经，且(qiě)性(xìng)质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气(qì)，起到清肺热、降肺(fèi)气(qì)的作用(yòng)，因此对于一些因为(wèi)肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以(yǐ)适当(dāng)地吃一些竹(zhú)荪，可(kě)以(yǐ)起到(dào)润(rùn)肺止咳(ké)的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以有效(xiào)地(dì)降低人体内的热(rè)气，起到(dào)清(qīng)热利湿的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些因为体内火(huǒ)气过大而出现的口舌生疮、口(公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品kǒu)干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都可以(yǐ)通过吃(chī)竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的(de)性质偏寒性，食用后会对(duì)脾胃造成(chéng)较大的(de)刺激(jī)，因此在吃的时(shí)候一定要适量食(shí)用，而且对于一些本身脾(pí)胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根据(jù)自身(shēn)的(de)肠胃情况来决定少吃或不吃，以免(miǎn)食(shí)用后出现肠胃(wèi)不适的症状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹(zhú)荪属于一种食用菌类(lèi)，具有一定的过敏性，食用后(hòu)容(róng)易出现过敏的(de)症状，因此对于一些(xiē)过敏(mǐn)体质的(de)人群来(lái)说，在食(shí)用(yòng)竹荪之前最好是先(xiān)做好过(guò)敏源测(cè)试，确定(dìng)不过敏后方可继续食用(yòng)，以免出现身体不适的(de)症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一(yī)、含有丰富的营养物(公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品wù)质，可(kě)以补充人体所需要的能量。

　　二、具(jù)有明显(xiǎn)的防病作用和机体调节(jié)功能。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰富的(de)蛋(dàn)白(bái)质，可以维持钾钠的平(píng)衡(héng)。

　　四、含有丰富(fù)的微量(liàng)元素，维(wéi)持人体正常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动(dòng)，在一定(dìng)程(chéng)度上提高机体消化吸(xī)收的能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封(fēng)闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉(diào)一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮(zhǔ)久一点。

　　那(nà)么竹(zhú)荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片(piàn)烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另(lìng)外，竹荪的(de)部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气(qì)集中(zhōng)的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要(yào)开水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越(yuè)好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不容易(yì)老化(huà)，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的(de)营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物(wù)质和维生(shēng)素。

　　每(měi)100克(kè)竹荪干(gàn)品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳(tàn)水化合(hé)物16种，其中(zhōng)磷酸(suān)是竹荪(sūn)公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品美味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不(bù)对称糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充人体必需的营养(yǎng)元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的(de)上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中(zhōng)老年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科(kē)病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的调节机体和预防(fáng)疾病的作用，因此越来(lái)越受到(dào)人(rén)们(men)的重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实(shí)鲜(xiān)竹荪的(de)解决(jué)并不太难。

　　如果只有难(nán)清理的地方必(bì)须清理，清(qīng)理不(bù)了的接缝可以用(yòng)软毛(máo)牙刷或者其他专(zhuān)用工(gōng)具刷。

　　要(yào)是它们能被清(qīng)洗(xǐ)就(jiù)好了(le)。

　　比较实用的解决(jué)方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的(de)部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来(lái)越透明但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时(shí)我们(men)需要马(mǎ)上(shàng)把它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定要保证完全(quán)冷藏，否则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非(fēi)常(cháng)容易造成熟后(hòu)松散(sàn)变质(zhì)的情况。

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