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泥(ní)鳅是凉性仍是热性

  泥鳅是热性(xìng)的(de)。

  热性,归于湿热性(xìng)。全年都可采收,夏日最(zuì)多,泥鳅(qiū)捕捉后,可鲜用或烘干用。可食用、入药。泥鳅被称为“水中之参”,

  日(rì)子在(zài)湖池,是营养(yǎng)价(jià)值很高的一种鱼,和其它的鱼不相同,不管表面(miàn),体形,日子(zi)习性都不同,是(shì)一种特别(bié)的鳅类。

  凡体(tǐ)质偏热者忌吃温热性食物,避(bì)免“火上浇油(yóu)”,而适(shì)宜于吃凉寒(hán)性食物,以便热症寒治。凡(fán)体质虚寒者,忌(jì)食凉(liáng)寒性食物,可(kě)进食温热性食物,以温散(sàn)寒。

泥鳅(qiū)产卵怎样保存新鲜的

  1、睡觉保鲜法(fǎ),活泥鳅(qiū)用清水漂一下,捞(lāo)起(qǐ)放进一个不漏(lòu)气的塑料(liào)袋(dài)里(袋内先装一(yī)点点(diǎn)水),将袋口用(yòng)橡皮筋或细绳扎紧,放(fàng)进冰箱的冷冻室(shì)里冷(lěng)冻,寄存一段时(shí)间也不会死掉,仅(jǐn)仅(jǐn)呈蛰伏(fú)状(zhuàng)况。

  烹制时(shí),取出(chū)泥(ní)鳅,放(fàng)进一盆洁净的冷水(shuǐ)里,待冰块消融(róng)后,泥鳅会很快(kuài)复生。

  2、冰箱(xiāng)冷藏(cáng)法,死泥鳅保存(cún)时,一般(bān)置(zhì)于冰箱冷冻(dòng)室中(zhōng)保存即可,无(wú)特别存储要求。

保(bǎo)存泥(ní)鳅办法 泥鳅保存(cún)鲜活的办(bàn)法(fǎ)

  1、把新买回的活(huó)泥鳅用(yòng)清水漂一(yī)下,捞起放进一个不漏气的塑(sù)料(liào)袋里(lǐ)(袋内先(xiān)装一点点水),将(jiāng)袋口用橡皮筋或(huò)细绳扎紧,放(fàng)进冰箱的冷冻室里冷冻(dòng),长期寄存,都不会死掉,仅仅(jǐn)蛰(zhé)伏(fú)状况。

  

   2、烹制时,取出(chū)泥(ní)鳅(qiū),放进一(yī)盆洁净的(de)冷水(shuǐ)里(留意(yì),千万不能用热水),待冰块消(xiāo)融后(hòu),泥(ní)鳅(qiū)很快复生,制造(zào)后鲜香味美。

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