寿眉优点有很(hěn)多，它是白茶中产量最多，类型最多的茶。

　　产量大是(shì)寿眉最大的优点(diǎn)，如果没有寿眉(méi)，只(zhǐ)有银(yín)针或(huò)高等级的白牡丹，那么很多人可能(néng)喝不(bù)上白(bái)茶。

　　因为(wèi)本身白茶(chá)产(chǎn)量就很少了，银针和高等(děng)级的(de)白(bái)牡丹就(jiù)更(gèng)少了。

　　以前像银(yín)针这样(yàng)白茶珍(zhēn)品主要做出口生意(yì)，国内名声不(bù)显，喝银针的(de)人不多。

　　后来(lái)白茶加工(gōng)技艺得到(dào)巨大进(jìn)步，摆脱(tuō)依赖天气制茶的窘(jiǒng)境，白茶产量(liàng)逐渐提高。

　　随着制白茶的(de)热情高涨，白茶市(shì)场被看(kàn)好(hǎo)，越来越多(duō)的白(bái)茶(chá)被制(zhì)作出(chū)来供大家饮品，其中寿眉功(gōng)不可没。

　　寿眉(méi)价格亲民，因为寿眉(méi)原料多，产(chǎn)量大，所以制成成本(běn)相对较低，价格(gé)很亲民，也因此寿眉(méi)才让白茶能快速进入(rù)广大(dà)茶友视(shì)线中。

　　如果是白毫银针(zhēn)的(de)话，可(kě)能(néng)无法(fǎ)像寿眉那样拥有巨大产(chǎn)量，而没有量就很(hěn)难快(kuài)速进入千家万户中(zhōng)，让大(dà)家(jiā)早些品尝(cháng)白茶。

　　寿眉(méi)居功至伟，我们不能随口以低端来嘲讽它(tā)。

　　此外不知道大家(jiā)有(yǒu)没(méi)有(yǒu)发现(xiàn)，市场上的(de)老(lǎo)白(bái)茶(chá)多(duō)数(shù)是老寿眉(méi)。

　　这是因(yīn)为以前银针、白(bái)牡丹产量少(shǎo)，新(xīn)茶基(jī)本在当(dāng)年被(bèi)卖掉或喝掉了，很难存(cún)住。

　　而寿眉产量大，存住的概率很大。

　　并且以前大家存茶的概念不深，往往只是想在家里存(cún)点茶给来(lái)年喝，所以存量有限(xiàn)。

　　寿(shòu)眉本来价格(gé)亲(qīn)民(mín)，但经过多(duō)年(nián)贮存后，饮品和功(gōng)效价值(zhí)增加，所以老寿眉的(de)价格并非(fēi)是低端茶的价格(gé)。

　　寿眉(méi)类(lèi)型(xíng)多，若按照季节来分，那(nà)么寿(shòu)眉可以分春寿、夏寿(shòu)、秋寿(shòu)，若按照节气(qì)来分，那么寿(shòu)眉(méi)可以分为立(lì)秋寿(shòu)眉、白露寿(shòu)眉、寒(hán)露寿眉(méi)、霜降寿眉等。

　　不同阶(jiē)段的寿眉有不同的香气与滋味，像(xiàng)春寿眉接近白牡丹，香气纯正(zhèng)，滋味醇爽，秋寿眉的滋味相对来讲会更醇(chún)厚，香气浓纯。

　　因(yīn)为寿眉(méi)的原料大部(bù)分是叶片，尤其(qí)是(shì)秋(qiū)寿(shòu)眉，蜡(là)质层(céng)厚、胶(jiāo)质物质丰富，果香浓郁(yù)，更(gèng)有味(wèi)道。

　　如果春寿眉(méi)是(shì)活泼(pō)的，那么(me)秋寿眉是(shì)稳重(zhòng)的。

　　春寿(shòu)眉(méi)是嫩绿的、墨绿的、砂绿的(de)，而秋寿(shòu)眉除了几种绿之(zhī)外，还有褐(hè)色、古(gǔ)铜(tóng)色(sè)、黄色(sè)、黑色，色彩比春寿眉更加丰富。

　　春寿(shòu)眉(méi)口感偏向(xiàng)白牡丹，很清甜，秋寿眉的口感除了清甜之外还更饱满(mǎn)，汤水稠(chóu)滑浓厚，感觉到满满的胶(jiāo)质感。

　　最后一点(diǎn)，寿眉(méi)的后期转化(huà)能力不(bù)蘑菇头比较大做起来，女不怕粗短就怕蘑菇头俗(sú)。

　　白茶保(bǎo)质期较长，一般情况(kuàng)下白茶能放(fàng)上十来年。

　　我们把(bǎ)贮存(cún)三年(nián)以上的白茶(chá)称为老白茶，而寿眉在(zài)后期陈放(fàng)过程(chéng)中(zhōng)会转(zhuǎn)化(huà)出陈香、药香，像寿(shòu)眉(méi)饼容易转化出枣香，这些(xiē)都是令人(rén)感到愉悦的香气。

　　不仅是香气变得丰富，滋味也在(zài)悠长岁月中得到升(shēng)华，变得醇厚温和。

　　总之，寿眉的优点太多了，我们不能单纯以(yǐ)原料来定好(hǎo)坏，来(lái)说(shuō)它就(jiù)是低端茶，这是武断的(de)行(xíng)为。

　　寿眉的魅力并不弱(ruò)于白牡(mǔ)丹。

　　在(zài)喜欢喝(hē)寿(shòu)眉的人眼里，它(tā)就是最好的(de)白茶，最高端的(de)白茶。

寿眉茶属于什么(me)茶

　　寿眉茶属(shǔ)于白(bái)茶(chá)，它主(zhǔ)要产于(yú)福建(jiàn)福鼎，该(gāi)茶的成品叶(yè)长长稍肥嫰(nèn)，芽叶连枝，叶整(zhěng)紧(jǐn)卷如眉，色泽调和(hé)，洁净，无老梗(gěng)、枳(zhǐ)及腊叶，香气清(qīng)纯。

　　寿(shòu)眉茶的品质特征：干茶(chá)白毫(háo)显(xiǎn)盛，色泽翠绿，冲泡(pào)之后，汤色橙黄或者深黄，清(qīng)澈(chè)透亮，滋(zī)味(wèi)醇(chún)爽鲜纯(chún)，回甘生津。

寿眉茶什(shén)么味道

　　寿眉白茶的新茶泡(pào)开后还是一股清香气，这是茶青的味道，并没有什么(me)醇厚的(de)感觉，但(dàn)这股清(qīng)香也非常不错(cuò)，很多(duō)茶(chá)友(yǒu)就(jiù)喜欢。

　　新寿眉(méi)茶入口后(hòu)有明(míng)显(xiǎn)的(de)鲜爽感(gǎn)，味道清爽(shuǎng)清甜。

　　而老寿眉口感则会从最(zuì)初的鲜(xiān)爽感，逐步转化为沉郁的(de)口感，茶汤醇厚而浓郁，柔滑感十足，伴有(yǒu)回甘(gān)。

新寿眉泡茶多(duō)少(shǎo)温(wēn)度好

　　对于水温，适(shì)合泡寿眉新(xīn)茶的(de)水(shuǐ)温最好(hǎo)是90度左(zuǒ)右的开水，甚至用水温(wēn)略低一(yī)些、只有(yǒu)85度的开水冲(chōng)泡寿眉新茶(chá)，同样能泡出清新甘(gān)甜(tián)的美好滋味，新茶和老茶的水温是不一样的。

寿(shòu)眉(méi)茶有梗(gěng)影响口感吗

　　寿眉有梗，那是正常的。

　　茶(chá)梗中(zhōng)含(hán)有相当数(shù)量的香(xiāng)气物质，且嫩(nèn)梗(gěng)中的氨基酸高于嫩叶，作(zuò)为治污减运输营养物质的导(dǎo)管，茶梗的糖分(fēn)含量也是(shì)比(bǐ)较(jiào)多的。

　　喝茶时保留足够数量的茶(chá)梗冲泡，不但能够提高茶(chá)汤(tāng)的(de)香气(qì)，还能提高甜度，使茶更好喝。

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