牛肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产(chǎn)做的？关于(yú)牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的(de)以(yǐ)及(jí)牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的，牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩(zhào)饼发源地，牛肉罩饼的来历等问题，农商网将为你收拾以下的日子常识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般(bān)不(bù)主张(zhāng)天天(tiān)吃牛肉(ròu)，尽管牛(niú)肉养分(fēn)价值较高(gāo)、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会导致胆固醇(chún)升高、尿酸(suān)升(shēng)高。此外，许多(duō)食用牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠道(dào)不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇升高：牛肉中的(de)胆固醇含量(liàng)较高，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量(liàng)不要(yào)超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许(xǔ)会(huì)导致胆固(gù)醇(chún)摄(shè)入过多，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还或(huò)许引起(qǐ)高脂血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升高，加剧(jù)病况，能够偶(ǒu)然食用或少数食用牛肉，添(tiān)加机体的(de)养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛肉(ròu)，机体(tǐ)来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积(jī)在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜(mó)发生不良的影(yǐng)响(xiǎng)，然后引发腹(fù)胀(zhàng)、厌恶、胃口减退(tuì)等(děng)消化不良(liáng)的体现，因而胃肠(cháng)功用紊(wěn)乱的人群(qún)应削(xuē)减牛肉(ròu)的(de)食用(yòng)量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法(乌蒙山在哪里属于哪个省，贵州乌蒙山在哪里fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部(bù)分，然后(hòu)切(qiè)片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆干，下入用美(měi)极(jí)鸡精调好(hǎo)的大(dà)约5升(shēng)的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上(shàng)任何一种北方白酒少量入味(wèi)，然(rán)后(hòu)下锅，用(yòng)大火1小时之(zhī)后(hòu)中火(huǒ)2小时之(zhī)后一向用小火坚持(chí)欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛(niú)肉(ròu)片若干(gàn)，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几(jǐ)罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两(liǎng)牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的(de)食(shí)量和(hé)喜爱(ài)吃肉的程(chéng)度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然(rán)后浇上汤(tāng)汁(zhī)、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用(yòng)了。

保定特征美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河北省的(de)中(zhōng)心方位，一说(shuō)到保定，我(wǒ)们(men)或许(xǔ)第(dì)一(yī)印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食(shí)，还(hái)有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北(běi)特征(zhēng)小吃(chī)，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异(yì)香而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保定闻名的(de)传(chuán)统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于(yú)绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻(má)磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量(liàng)的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉(liáng)至(zhì)不(bù)干不(bù)湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名(míng)的熟肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟(gōu)堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的(de)前史。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其(qí)一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同(tóng)，养分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是(shì)一道(dào)河(hé)北(běi)省的特征(zhēng)传统(tǒng)名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏乌蒙山在哪里属于哪个省，贵州乌蒙山在哪里晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制(zhì)中心(xīn)料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是(shì)保(bǎo)定的(de)一(yī)种特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看(kàn)着就(jiù)比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身(shēn)应(yīng)声而断(duàn)，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细(xì)润(rùn)的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由(yóu)人(rén)称(chēng)心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平(píng)烧(shāo)饼产自阜平(píng)。

　　阜(fù)平县坐落河北(běi)省保定市，特(tè)产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是(shì)要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼(bǐng)温水(shuǐ)和面，折(zhé)成烧饼形(xíng)状，放入炉中(zhōng)烘(hōng)烤，烹(pēng)调办法也很特(tè)别，且酥(sū)脆(cuì)可口、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦(lú)

　　保定(dìng)的冰(bīng)糖葫芦是一道美(měi)味(wèi)可口的名小吃，在河北(běi)省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的(de)单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加(jiā)红(hóng)豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅(xiàn)、麻山药(yào)的(de)等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写过(guò)”我赠(zèng)爱人双(shuāng)明(míng)珠，爱人(rén)赠我冰糖(táng)葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐是保定传统(tǒng)风(fēng)味小(xiǎo)吃(chī)，原产自(zì)”朱玉和(hé)豆(dòu)腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可(kě)名望(wàng)不小，许多(duō)大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋(zhāi)六(liù)味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补(bǔ)气(qì)、补(bǔ)虚，阿(ā)胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还(hái)有保健功(gōng)用。

　　火烧(shāo)的发祥地(dì)为(wèi)保定市(shì)徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定(dìng)市(shì)徐(xú)水县境内(nèi)河流称号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧(shāo)前史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度(dù)透(tòu)彻(chè)，色(sè)泽光润，肉香而不(bù)柴(chái)，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河(hé)北保定的当地名吃之一，起源(yuán)于清末，在中华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中乌蒙山在哪里属于哪个省，贵州乌蒙山在哪里，它赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼的(de)首要名吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重(zhòng)复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄片，再(zài)配(pèi)以撕成彩云状的火烧，用(yòng)开过头(tóu)汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六(liù)味，即以白(bái)肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料(liào)，便能够吃出不同的风味来，真是(shì)让人耐人(rén)寻味。

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