落座、打开手机、扫(sǎo)码(mǎ)点菜(cài)，已经成为不少人外出就(jiù)餐时(shí)的潜(qián)意识动作。不过(guò)，你(nǐ)是否意识到，这一便捷(jié)行为背后可能藏着猫腻：在(zài)一次次点击中，顾(gù)客的个人信息也被“收(shōu)割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门(mén)槛低

　　近日，北(běi)京市消(xiāo)费(fèi)者协会(huì)发(fā)布对“扫码强(qiáng)制关(guān)注使用”现(xiàn)象的劝喻。其(qí)中提(tí)到，“必须使(shǐ)用小程(chéng)序(xù)才能点餐”等扫码强制关注(zhù)使用(yòng)的现象在生活(huó)中并不少见。

　　在北京工作的白领小(xiǎo)张就经常遇到(dào)这种情况。“餐桌前坐(zuò)定后，服务员(yuán)第(dì)一(yī)句就(jiù)是请扫码点(diǎn)餐(cān)，当(dāng)提出能不能用纸质菜单时，服(fú)务员不是(shì)说纸质(zhì)菜单(dān)菜品不全(quán)，就是需等较长时间，有的(de)干脆(cuì)告诉你只能(néng)扫码点餐。”小(xiǎo)张回(huí)忆，“这不就是变(biàn)相强(qiáng)制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今(jīn)，扫码(mǎ)自助点(diǎn)餐在餐饮业已得到推广。山东一家虾火锅店的老板吕(lǚ)先生向中新经纬表示，他(tā)的(de)餐厅(tīng)自2021年起(qǐ)就彻底(dǐ)告别纸质(zhì)菜单了，客(kè)人只能扫桌边二维码进入小程序点(diǎn)餐。“这样(yàng)做不(bù)仅节(jié)省人力成本，省去沟通成本，还不容易(yì)出错(cuò)，效(xiào)率(lǜ)更高。此外，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕(lǚ)先(xiān)生同时表示，餐厅实施扫码(mǎ)点餐以来，只有极个别顾(gù)客提出过异议，其他顾(gù)客都(dōu)已经习(xí)惯成(chéng)自(zì)然(rán)了。

　　据中新经纬了解，目前一家餐厅定制一(yī)个扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序门槛并不高，仅(jǐn)需花费数百元。

　　华斌（化(huà)名）之前(qián)在一(yī)家互(hù)联网公司做(zuò)程(chéng)序员(yuán)，2021年离职后开了一间工(gōng)作(zuò)苏州市相城区邮编是多少室，专门为各种店(diàn)铺定制点单小程序(xù)，其中餐饮店的扫码点餐小(xiǎo)程序是用户咨询得最(zuì)多(duō)的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一(yī)码，用户扫码进(jìn)入小(xiǎo)程(chéng)序，点餐、结算、充(chōng)值、堂(táng)食或自提都可以(yǐ)选择。开通门槛(kǎn)也(yě)比较低，只(zhǐ)需要提供营业(yè)执(zhí)照(zhào)，费用的话，小程(chéng)序(xù)申请加开(kāi)通微信支付共400元，如果再开通(tōng)支付(fù)宝支(zhī)付额外付300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另一家专门(mén)做餐饮(yǐn)小程序(xù)的(de)店铺负责人也介(jiè)绍称，定(dìng)制扫码点餐小程序仅(jǐn)需399元，包括认证、搭建、设计等费(fèi)用(yòng)，餐饮店直(zhí)接上传(chuán)商品就可以用。

　　不提供个人信息(xī)不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜(cài)而已，有必(bì)要(yào)非得扫(sǎo)码吗？”“点个菜为什么(me)还(hái)要我提供微(wēi)信昵称、手机号呢？”在社(shè)交(jiāo)平台上(shàng)，不(bù)少网友表(biǎo)示不解。

　　华(huá)斌说，在扫码(mǎ)点餐小程序的后台(tái)，餐饮店(diàn)老板可(kě)以(yǐ)做一(yī)些数(shù)据分析，比如收入、销(xiāo)量等基础数据，当然也(yě)可以分析会员充值情况(kuàng)、顾客画像等。

　　那么如何获得顾客画(huà)像呢？华斌说，这些都可以通过后台(tái)设(shè)置实现。

　　“首先(xiān)，可以设置不登录无法(fǎ)点餐(cān)，登(dēng)录主(zhǔ)要是(shì)获(huò)取微信昵称、头(tóu)像，有的小程序也会(huì)获取手(shǒu)机号。如果觉得这样做用户体验(yàn)不好，还有其他办法，可在支付环节，设置开通会员可(kě)领小额优惠(huì)券，大部分用(yòng)户会(huì)注册，这样就获取了用(yòng)户的(de)微信信息和手机号(hào)。当然餐(cān)厅也可(kě)以(yǐ)设(shè)置成直(zhí)接点餐，获取这些信息(xī)的目(mù)的是(shì)方便以(yǐ)后运营，向顾客推送餐(cān)厅(tīng)的(de)活动优惠信息(xī)。”华斌说(shuō)。

　　吕先生也表示，当时业务人员(yuán)曾告诉(sù)他可通过(guò)设置获取顾客信(xìn)息，且(qiě)信息越全面越有利于(yú)后期分析客(kè)源。“我文化(huà)程(chéng)度有限，也不想搞(gǎo)这些，开(kāi)通扫(sǎo)码(mǎ)点餐就图个方便，所以(yǐ)我们不(bù)提供个人信息也(yě)能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每(měi)次点餐也(yě)都可以转变为(wèi)小程序的流量，而商家(jiā)可选择(zé)通(tōng)过接(jiē)收推广广告获取广告费(fèi)用。

　　据一位小程序开发(fā)者(zhě)透露，点餐小程序也可以(yǐ)接入第(dì)三方(fāng)广告(gào)，顾客(kè)点(diǎn)击，餐饮(yǐn)店(diàn)老板(bǎn)分钱。“当小程序的用(yòng)户量达到1000以上时，就可以(yǐ)申(shēn)请接入广(guǎng)告，开屏广告或者插入小程序中(zhōng)都可以(yǐ)，顾客点击或浏(liú)览，餐饮店(diàn)可以分流(liú)量(liàng)费。”

　　据(jù)一位(wèi)餐饮店老板介绍，顾客点击(jī)一次(cì)他(tā)们分得的钱数并不固定，要看用户质量(liàng)，有时候点一下是几毛钱，有时(shí)候能达(dá)到一块多。“总的来(lái)说，这笔收(shōu)入不多，一个月几百块钱(qián)，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾客当(dāng)“流量”，最终会失去(qù)顾客

　　针对存在(zài)已久的强制扫码点(diǎn)餐，顾客们怨声载道(dào)，相关部门组织也多次(cì)发文，提出“不得”强制。不过，即使用户(hù)自愿选择扫码点餐，这(zhè)里面也(yě)并非没有问题，还牵扯到(dào)个人信息的获取(qǔ)和(hé)使用。

　　为尽可能详细准确地分(fēn)析顾客画像、大范围苏州市相城区邮编是多少准确地(dì)推送营销信息，部分餐(cān)厅(tīng)商(shāng)家通过设置扫码点餐小程(chéng)序后台，获取顾客个人信(xìn)息，内容有(yǒu)多有少，程度有深(shēn)有浅，导(dǎo)致了顾客必须提交个人信息，否则无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂不论强(qiáng)制顾客(kè)扫(sǎo)码点(diǎn)餐、过度收集(jí)顾客个人信息已违反相关法律规(guī)定，单是把顾客(kè)当(dāng)成(chéng)冷冰(bīng)冰的“流量”，对(duì)整个餐饮业的经营环境和发(fā)展就已伤害满满(mǎn)。

　　在以(yǐ)服务为首(shǒu)要(yào)要求的餐饮(yǐn)业，顾客(kè)是一(yī)个个有温度的人，满足顾客需求(qiú)，提供优良的(de)服务，应(yīng)是餐饮业(yè)的共识。强制扫码点餐(cān)，实际(jì)上(shàng)是阻碍(ài)了餐厅与顾客之间(jiān)有温度的交流，本应满足顾客个性需(xū)求(qiú)的便捷(jié)扫码变成了(le)“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信息则(zé)更恶劣，实际(jì)上是在违(wéi)反诸多法律规定的基础上，将(jiāng)顾(gù)客当成了餐厅经营营销的流量工具，甚至是待割的“韭菜(cài)”。

　　需要明确，首先强制扫码(mǎ)点餐不合(hé)理不合法，消费者有权抵制；其次，扫(sǎo)码点餐过度索权亦违(wéi)反相关(guān)法(fǎ)律(lǜ)规定。对(duì)餐饮商(shāng)家(jiā)来说，强制(zhì)扫码(mǎ)点(diǎn)餐获取顾客(kè)信(xìn)息，看似“圈粉(fěn)”，获得了(le)流(liú)量，实则“脱粉”，最(zuì)终(zhōng)失(shī)去(qù)顾客。商家唯有意识到最好的营(yíng)销手段是高质量(liàng)的服(fú)务，才能真正留住客(kè)户。

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