怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)？首先观(guān)察南瓜的颜(yán)色的(de)。关于怎么挑甜(tián)的老(lǎo)南(nán)瓜好(hǎo)吃以及怎(zěn)么挑甜(tián)的(de)老南瓜(guā)好吃，怎么(me)挑甜的老(lǎo)南瓜呢，怎(zěn)么挑(tiāo)甜的(de)老南(nán)瓜视频，老南瓜(guā)怎(zěn)么挑选才甜，老(lǎo)南瓜甜吗(ma)等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

老南瓜可以生吃吗

　　老南(nán)瓜是(shì)可以生吃的(de)。

　　南(nán)瓜可以生吃(chī)，南(nán)瓜中含(hán)有(yǒu)丰富的胡萝卜(bo)素、维生(shēng)素、矿(kuàng)物质(zhì)、氨(ān)基酸(suān)及果胶(jiāo)等(děng)营养物质，

　　生吃南瓜(guā)可以较(jiào)好的保存其营养(yǎng)价值，但(dàn)建议控制摄入(rù)量，以免造成胃肠(cháng)道不(bù)适，日常适量(liàng)生吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓(huǎn)解便秘发生等有一定的(de)辅助作用(yòng)。

怎(zěn)么(me)挑甜的老南瓜好吃(chī)

　　1、首(shǒu)先观察南瓜的颜色。

　　不同的品种(zhǒng)，南瓜的颜色是不一(yī)样的。

　　市场上常卖的两个(gè)品种，一个(gè)是蜜(mì)本南(nán)瓜，要(yào)面(miàn)甜(tián)的就(jiù)要挑(tiāo)选颜(yán)色橙色(sè)的，成熟的好，口感就好;还有一(yī)种京(jīng)绿(lǜ)栗南瓜，北京的品(pǐn)种，挑选要(yào)找颜色深绿的、所以，什么样的南瓜又(yòu)面又甜，首(shǒu)先看(kàn)颜色(sè)准没错。

　　2、观(guān)察南瓜外形。

　　可(kě)以通过看(kàn)南瓜(guā)的形状看(kàn)出(chū)来(lái)，有的南瓜是圆的，带有条纹的；有(yǒu)的(de)是长的(de)，带(dài)有(yǒu)斑纹线的。

　　不管什么形(xíng)状(zhuàng)的(de)南瓜，在挑选(xuǎn)的时候，要找形(xíng)状(zhuàng)完整的(de)，有凸(tū)起或(huò)斑点的不影响口感，这是(shì)南(nán)瓜抵制虫害，保护自己留下来的痕(hén)迹(jì)。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购(gòu)买时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮(pí)，如果比较坚(jiān)硬，那(nà)就是老南(nán)瓜(guā)；如果(guǒ)一掐就破，那(nà)就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南(nán)瓜时(shí)，可将(jiāng)南瓜托起，一只(zhǐ)手去(qù)轻轻的拍(pāi)打(dǎ)，辨别一(yī)下南(nán)瓜(guā)的声音，闷响的就是老南瓜，反之，成熟(shú)度就(jiù)没(méi)那么好了。

如何挑选甜南(nán)瓜

　　1、看，从外皮(pí)颜(yán)色上来说，金黄色的南(nán)瓜，颜(yán)色越深黄(huáng)，条纹越(yuè)kj完是吞了还是吐了知乎，kj是不是很恶心清楚粗(cū)重越成熟；绿色的南瓜(guā)，绿得(dé)发黑的是成(chkj完是吞了还是吐了知乎，kj是不是很恶心éng)熟南瓜(guā)。

　　不管什么品(pǐn)种，棱越(yuè)深、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后(hòu)有一(yī)种(zhǒng)清香气味，而没有成熟(shú)的嫩(nèn)瓜有(yǒu)一种菜瓜(guā)的(de)味道(dào)。

　　3、动手，老南瓜外皮比较(jiào)坚硬紧实(shí)，如果南(nán)瓜(guā)皮一掐(qiā)就破，就证明(míng)成熟度不够。

　　另外，用手掐(qiā)一下南(nán)瓜上的那一(yī)小段茎，如果感觉非(fēi)常硬，就(jiù)证(zhèng)明南瓜采(cǎi)摘的时机比较合(hé)适。

　　4、切，切开的南瓜还可(kě)以看看(kàn)瓜籽，因为瓜籽饱满也是(shì)南瓜成熟度高的表现之一。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料

　　南(nán)瓜的养(yǎng)生功效：  

　　一、调养肠(cháng)胃的(de)南瓜(guā)：南瓜是调(diào)养肠胃很好(hǎo)的食物，南瓜中含有丰富的维(wéi)生素A原，可以(yǐ)参(cān)与胃(wèi)内上皮(pí)组(zǔ)织(zhī)的正常代谢，保(bǎo)护胃黏(nián)膜，促进溃疡愈合;果胶则可以让消(xiāo)化道免受(shòu)粗糙食品的(de)刺激(jī)，预防胃炎、胃溃疡(yáng)。

　　二(èr)、南瓜与护(hù)肾：南瓜(guā)从(cóng)中医的角(jiǎo)度认为(wèi)：有(yǒu)补中(zhōng)益气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功(gōng)效，现(xiàn)代医学(xué)研究(jiū)证明(míng)，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人(rén)增强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与(yǔ)糖尿(niào)病(bìng)：南瓜富含维生(shēng)素a、维(wéi)生素(sù)c和维生(shēng)素e，能促进胰岛素的分泌;南(nán)瓜中的果胶可(kě)推(tuī)迟食物排空、延缓肠道(dào)对(duì)糖类(lèi)的吸收，从而控制血糖(táng)升高。

　　此(cǐ)外，南瓜所含有的矿物质钴(gǔ)，是胰岛素细胞合成胰(yí)岛(dǎo)素所必需的物(wù)质。

　　所(suǒ)以(yǐ)糖尿病患者应适当吃些用南瓜做的食物(wù)。

　　参考资(zī)料来源(yuán)：人(rén)民网-南瓜并非(fēi)要(yào)新鲜(xiān)才好吃 如(rú)何挑到(dào)好(hǎo)南瓜

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