所以，选购马铃(líng)薯要学会(huì)从自己(jǐ)的(de)实(shí)践需(xū)求动身(shēn)。

　　 3、看马铃薯是否(fǒu)发绿——当挑选马铃薯时(shí)，看(kàn)见发芽(yá)的马铃薯就(jiù)不要拿。

　　长芽的(de)马铃薯都含有毒素，就(jiù)不适宜再吃，外表现(xiàn)已(yǐ)变(biàn)绿的也是(shì)。

　　马铃薯发(fā)芽(yá)不能吃，是最(zuì)基(jī)本的(de)知识(shí)。

　　 4、看(kàn)马(mǎ)铃薯色彩——马铃(líng)薯(shǔ)的果肉分为两种色彩，一种是(shì)黄色(sè)的，一种(zhǒng)是白色(sè)的。

　　一般来(lái)说(shuō)，黄色肉质的马铃薯比(bǐ)较粉、面，而白色肉质的马铃薯一(yī)般(bān)感觉比(bǐ)较甜。

　　所(suǒ)以，选(xuǎn)购(gòu)马铃薯时也要留意掌握好这一点细节(jié)。

马铃(líng)薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃2

　　 1、看形状圆形的马(mǎ)铃(líng)薯归于粉(fěn)质马铃薯(shǔ)，适(shì)宜用来做(zuò)沙拉或马铃薯泥；而细长的五月皇后种类则(zé)属黏质，不简单煮烂(làn)，适宜用来做咖(kā)哩。

　　外(wài)表(biǎo)过于高低不平的防止购买(mǎi)。

　　 2、看(kàn)外表挑马(mǎ)铃(líng)薯要(yào)挑表皮光(guāng)亮的(de)，芽眼较浅的(de)。

　　这(zhè)样的马铃薯好剥皮，马(mǎ)铃薯(shǔ)利(lì)用得彻底。

　　要尽量挑选肥壮而(ér)匀称的马铃薯，表皮无(wú)干疤(bā)和糙皮，无病斑、虫咬(yǎo)和机械外伤，不(bù)萎蔫、变软，无发酵酒精气味(wèi)的(de)最好。

　　 3、看(kàn)色彩要买(mǎi)黄皮(pí)的(de)马铃薯，黄皮(pí)马铃(líng)薯外皮暗黄(huáng)，内色呈淡黄色，淀粉含量高(gāo)，含有胡(hú)萝(luó)卜(bo)素(sù)，口味较好。

　　别的，还(hái)要留意皮层变绿的马铃薯不要(yào)购买和食用。

　　由(yóu)于其间(jiān)含有的龙葵(kuí)素有毒性，加热也不会被损坏(huài)，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存(cún)

　　 1、马(mǎ)铃(líng)薯寄存(cún)在阴凉处(chù)即(jí)可，不行放在阳光下暴晒，也没必要(yào)放在冰(bīng)箱里，温度过高会(huì)导致(zhì)马铃薯生芽或腐朽(xiǔ)，温(wēn)度过低马铃薯易(yì)冻伤不(bù)能食用。

　　 2、马铃薯在常温下(xià)保存(cún)，不需通过清洗，可以将(jiāng)马铃(líng)薯与苹果摆(bǎi)在一同，由于苹果会开释一(yī)种使(shǐ)其它蔬果老化的乙烯气(qì)体，可以按(àn)捺马铃薯发(fā)芽。

　　 3、马铃薯(shǔ)要放在(zài)漆黑的旮旯(lá)，不然表(biǎo)皮变绿(lǜ)，食用后(hòu)或许(xǔ)中(zhōng)毒。

　　 马铃薯(shǔ)吃欠好，或(huò)许会中毒，因而妈妈要(yào)知道什么(me)样(yàng)的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽(yá)马铃(líng)薯吃不得(dé)马铃薯发芽后，芽孔周围就(jiù)会含有很多的有毒龙葵素，这是(shì)一种神(shén)经(jīng)毒素(sù)，可按捺(nà)呼吸中(zhōng)枢。

　　最(zuì)好不要食用(yòng)发芽的(de)马铃薯(shǔ)。

　　如要食(shí)用(yòng)须深(shēn)挖及削去芽邻近的皮层，再用水(shuǐ)浸(jìn)泡(pào)2个(gè)小(xiǎo)时(shí)，煮食时刻也须长一些，发芽(yá)面积大、芽眼多(duō)的马铃薯最(zuì)好(hǎo)丢掉不必(bì)。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯吃(chī)不得绿皮(pí)马铃薯其生物碱毒(dú)性(xìng)大大高于马铃薯芽眼(yǎn)窝的毒素。

　　马铃薯币值是什么意思，硬币的币值是什么意思生芽，只需抹去芽胚，把皮刮掉，就可以食(shí)用。

　　而绿皮马铃薯则不(bù)行食用。

　　假(jiǎ)如(rú)吃(chī)马铃(líng)薯时口中有点(diǎn)发麻的感(gǎn)觉，则标明(míng)该马铃薯中还含有较多的(de)龙葵(kuí)素，应立即(jí)中止食用(yòng)，以防中毒。

　　 能购(gòu)买到甘(gān)旨和养(yǎng)分(fēn)的食物(wù)也可以让心境变(biàn)得十(shí)分的好，上面便是对什(shén)么样的(de)马铃薯好的一些介绍，这样咱们(men)在购买食材的时分(fēn)可以依照上面的办法去(qù)试一下，这样制造起来或(huò)许(xǔ)吃起来的时分(fēn)就可(kě)以更好地(dì)品味(wèi)它的滋味了。

马铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃3

　　 1、看(kàn)马铃薯是否有损害(hài)。

　　假(jiǎ)如马铃(líng)薯(shǔ)现已(yǐ)破皮，或许马铃薯(shǔ)有虫蛀孔洞的，主张(zhāng)不要选购这类马铃(líng)薯(shǔ)。

　　这种马(mǎ)铃薯混(hùn)有伤(shāng)残、虫灾(zāi)，往往简单蜕(tuì)变，买(mǎi)回家(jiā)放置(zhì)不久。

　　并且这类马铃薯的(de)口感也欠(qiàn)好，养分(fēn)也较(jiào)差，真实(shí)没必要(yào)买回(huí)家食(shí)用。

　　 2、看(kàn)马铃薯的(de)外(wài)形。

　　一般来说，马铃薯有两种类型，一种是外形没那么规矩的，一种是比较圆(yuán)的，一般咱们会主张挑选(xuǎn)那种外形比较圆的马铃薯，由于(yú)这儿马(mǎ)铃薯削(xuē)起来很便(biàn)利，比较不那么费力。

　　所以(yǐ)说挑选越(yuè)圆的(de)马铃薯购买越好(hǎo)。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是(shì)否起(qǐ)皮。

　　假如(rú)是起皮的马铃薯，会感(gǎn)觉(jué)比较(jiào)面(miàn)比较甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖(dùn)；假如是(shì)那种表皮比较润滑(huá)的(de)马铃薯，它的口(kǒu)感会比较实、脆(cuì)，此(cǐ)刻若(ruò)是拿来炒(chǎo)马铃薯(shǔ)丝的话(huà)，那是再适(shì)宜不过了。

　　所以选(xuǎn)购马铃(líng)薯要学(xué)会从自己的实践需求动身。

　　 4、看马铃薯的肉质(zhì)色(sè)彩(cǎi)。

　　马(mǎ)铃(líng)薯的果肉分为两(liǎng)种(zhǒng)色彩，一种是黄色的，一(yī)种(zhǒng)是白色的。

　　一(yī)般(bān)来(lái)说，黄(huáng)色(sè)肉质(zhì)的(de)马铃薯，往往(wǎng)会比较粉比较面(miàn)，假如(rú)是白(bái)色肉质的马铃(líng)薯(shǔ)，一般会感觉(jué)比较甜(tián)。

　　所以选购马铃薯(shǔ)时也(yě)要(yào)留意这(zhè)一(yī)点细(xì)节，要掌握好。

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