竹荪是煮15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右的(de)。关于(yú)竹荪煮多久以及竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透(tòu)，泡好的(de)竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟(shú)等(děng)问题，小编将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的知(zhī)识(shí)答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前(qián)先用淡盐(yán)水(shuǐ)泡发(fā)大约10分(fēn)钟，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖头(tóu)封闭的(de)一端，同时(shí)要去除(chú)竹荪的花(huā)朵部分网状(zhuàng)部分，只(zhǐ)保留(liú)茎部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是野(yě)生菌，所以需要(yào)沸(fèi)水煮大约15分(fēn)钟左右才可(kě)以吃，煮得(dé)时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实也不难(nán)，只要(yào)把它比较(jiào)难清理的地方都要注意(yì)去洗干净就(jiù)好了(le)，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉(diào)根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗(cū)老的部分，切(qiè)口(kǒu)保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣(y害人精类似的三字词，像害人精这样的三字成语你还知道哪些ī)，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即(jí)把它(tā)捞起来，然后(hòu)用冷(lěng)水冷却，冷却(què)的害人精类似的三字词，像害人精这样的三字成语你还知道哪些时候务(wù)必要做到彻底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用(yòng)冷水还(hái)是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热(rè)水(shuǐ)都是(shì)可以用来(lái)泡竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较长，而热水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较短，建议(yì)可以根据个人方便(biàn)的时(shí)间来进行选(xuǎn)择(zé)。

　　但是(shì)需要(yào)注(zhù)意(yì)的是不(bù)建议用太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右的(de)温(wēn)水是(shì)比较(jiào)合适(shì)的，而且浸(jìn)泡的时间也(yě)不宜太长(zhǎng)，不(bù)然就会破坏竹荪中(zhōng)所含的营养物质(zhì)，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富(fù)的蛋白质、氨(ān)基(jī)酸、维生(shēng)素和矿(kuàng)物质，而且其中的氨基酸符合人体(tǐ)所需(xū)要(yào)的氨基酸比例，食(shí)用后可以为(wèi)人(rén)体(tǐ)补充多种营养物质，能(néng)够(gòu)维持(chí)人(rén)体组织器官的正常生理功(gōng)能，并(bìng)促进人(rén)体(tǐ)的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且(qiě)性质偏凉性，食用后能够降低肺(fèi)内的热气(qì)，起到(dào)清肺热、降肺气的作用，因此对于(yú)一些因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚(xū)所(suǒ)导致的咳(ké)嗽咳(ké)痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说，可以适(shì)当地吃一些竹(zhú)荪，可以(yǐ)起到润肺(fèi)止咳的(de)作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有效(xiào)地(dì)降低人体内的(de)热气，起到清热利湿的作用，因(yīn)此对于(yú)一些(xiē)因为体内火气过(guò)大而出(chū)现(xiàn)的口舌(shé)生疮、口干舌(shé)燥(zào)、咽喉肿痛等症状来(lái)说，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏(piān)寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激(jī)，因此在(zài)吃的时(shí)候一定要适量(liàng)食用，而且对于一些(xiē)本身(shēn)脾胃(wèi)比较虚寒(hán)的(de)人群来(lái)说，建(jiàn)议最好是根(gēn)据自(zì)身的肠(cháng)胃情况(kuàng)来(lái)决定少(shǎo)吃或不吃，以(yǐ)免食用后出现肠(cháng)胃不适的(de)症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具有(yǒu)一定的过敏性，食用(yòng)后容易(yì)出现(xiàn)过敏的症状(zhuàng)，因此对于一些过敏体质(zhì)的人(rén)群来说，在食用竹荪之前最好是先做好(hǎo)过敏源测试(shì)，确定不(bù)过敏(mǐn)后方可继续食(shí)用(yòng)，以(yǐ)免出现身(shēn)体不适的(de)症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营(yíng)养(yǎng)物质，可以(yǐ)补(bǔ)充人(rén)体所需要的能量。

　　二(èr)、具有明显(xiǎn)的防(fáng)病作用(yòng)和机(jī)体调(diào)节功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素(sù)，维持(chí)人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤(xiān)维，可以适当的促进(jìn)肠(cháng)胃的运动，在(zài)一定程(chéng)度上提高机体消(xiāo)化吸收(shōu)的能力(lì)。

竹荪(sūn)煮多(duō)久才能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应(yīng)将(jiāng)干切片用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌(jūn)盖(gài)封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要(yào)煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干(gàn)片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(bàn)(网状结(jié)构(gòu)的(de)一部分，花瓣(bàn)是(shì)竹(zhú)荪(sūn)香气集中的区域)要(yào)去(qù)掉(diào)，只保留(liú)叶和茎，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　竹荪也(yě)是(shì)野生菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅的话(huà)可以煮(zhǔ)一会(huì)儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水(shuǐ)化合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化(huà)合(hé)物60.4克，膳食纤害人精类似的三字词，像害人精这样的三字成语你还知道哪些维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美(měi)味(wèi)的物质条件。

　　竹(zhú)荪的(de)糖度——对称糖度和不对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分(fēn)可以补充人体必需(xū)的营养元素，增(zēng)强人体免(miǎn)疫力和抗病能(néng)力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的上(shàng)品(pǐn)，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服(fú)用还可(kě)调节(jié)中老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管(guǎn)炎、败血症、风湿病(bìng)、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有显著的(de)调(diào)节机体和预防疾病(bìng)的作用(yòng)，因此(cǐ)越来(lái)越受到人们的重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜(xiān)竹荪的(de)解决并不太难(nán)。

　　如果只有难清理的地方必(bì)须清(qīng)理，清理(lǐ)不(bù)了的接(jiē)缝可(kě)以(yǐ)用软毛牙刷或(huò)者其他专用工具刷(shuā)。

　　要(yào)是(shì)它(tā)们(men)能(néng)被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的解决方法是去(qù)除(chú)根部的泥土，放(fàng)入不(bù)锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲(chōng)洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又(yòu)粗又老的部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋(sǔn)放(fàng)入油(yóu)锅，直到(dào)越(yuè)来越透(tòu)明但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马上把它(tā)捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否则(zé)太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变质(zhì)的(de)情况。

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