新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频(pín)？盐水明矾保存(cún)：把(bǎ)海(hǎi)蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡(pào)好后装(zhuāng)入到(dào)可以密封的坛(tán)子中，可保(bǎo)存半年左(zuǒ)右(yòu)时间的。关于(yú)新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频以(yǐ)及(jí)新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法(fǎ)视频，新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)图(tú)片(piàn)，新鲜海蜇(zhē)皮怎么(me)保存，鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么(me)保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

海蜇(zhē)皮(pí)是不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型(xíng)食用(yòng)水(shuǐ)母，早在一(yī)千六(liù)百多年(nián)前的晋代就(jiù)已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽东半(bàn)岛直(zhí)至(zhì)广东沿海(hǎi)均有分布，海蜇(zhē)是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而(ér)水母的这(zhè)层(céng)皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所(suǒ)有水母都可以吃(chī)，在我国的(de)东(dōng)南沿(yán)海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放(fàng)方(fāng)法视频

　　1、盐(yán)水(shuǐ)明矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的(de)水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以密(mì)封的坛(tán)子中，可保存(cún)半年左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保(bǎo)存：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡(dàn)水和其他污染(rǎn)物，直接(jiē)放在盐中(zhōng)来回滚(gǔn)动，让它的表面被盐(yán)包起来，把沾好盐的海蜇头放在可(kě)以密(mì)封(fēng)的罐子中，放在阴凉处，可保存(cún)半年到一年左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注(zhù)意(yì)看外观色泽，优选呈白(bái)色或(huò)黄(huáng)色的，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥沙(shā)的(de)次货还要闻一(yī)下是否带腥(xīng)臭味，用手揉一下(xià)皮质，选择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的(de)保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物在我们国家的历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇已经成(chéng)为(wèi)了一种很常见的(de)食物。

　　而对于海蜇的(de)保(bǎo)存有一(yī)些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇保(bǎo)存的一些(xiē) 方法 ，希望能(néng)对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐(yán)水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克(kè)盐(yán)、5克明矾的比(bǐ)例(lì)，将盐及明(míng)矾用温(wēn)开水化开，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买来的(de)海蛰，不要(yào)让它沾上淡水或污(wū)物，要用盐一层一层地将(jiāng)它胞(bāo)起来，存放在干净(jìng)小口(kǒu)的(de)坛子或罐子里，上面一层要多放(fàng)些盐(yán)，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易(yì)蜇(zhē)伤，一般可在数(shù)分钟出(chū)现触电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数小时后(hòu)伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患(huàn)者局部(bù)可(kě)出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至(zhì)表皮(pí)坏死。

　　患者全(quán)身(shēn)表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数(shù)无力、皮肤青(qīng)紫及血(xuè)压(yā)下降(jiàng)等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇伤病人可(kě)在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之处在(zài)于避免(miǎn)与海蜇接触，尤其是作业渔民要(yào)做好(hǎo)个人防(fáng)护(hù)，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海(hǎi)蜇(zhē)须，有特(tè)异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海(hǎi)边(biān)建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广播，以提高(gāo)游人自(zì)我(wǒ)防护的(de)知(zhī)识(shí)和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘船者(zhě)若发(fā)现海蜇千万不可碰(pèng)触(chù)，更不能(néng)捕(bǔ)捞，因在(zài)海上(shàng)一旦发生意(yì)外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊治(zhì)，一(yī)般都能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤(shāng)者(zhě)举(jǔ)措(cuò)失(shī)当或大意麻痹，则(zé)易出现溺(nì)水、跌(diē)伤或因救治不及时而发生(shēng)危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人(rén)员提(tí)醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰海水中漂着的(de)海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因(yīn)淡水可促使刺(cì)胞释放毒液，应尽(jǐn)快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上的(de)触手或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(nà)(小苏打(dǎ))或明(míng)矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大(dà)，全身反应严重(zhòng)者，要及时(shí)去医(yī)院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡(pào)一下(xià)，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分(fēn)别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽(chōu)，香油(yóu)，适(shì)量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏(cáng)后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝(sī)捞(lāo)出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量(liàng)的盐，用(yòng)水拌好，倒(dào)在(zài)香菜上面(miàn)，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用水浸(jìn)2天(每天要换水2至(zhì)3次)，切(qiè)丝，放(fàng)入热(rè)水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去(qù)衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧(shāo鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故)热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡(hú)萝(luó)卜(bo) 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量(liàng)水，下海(hǎi)蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下(xià)盐(yán)调味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒(jiāo)5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡(jī)精(jīng)2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用清(qīng)水冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝(sī)一同放(fàng)入(rù)盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋(cù)拌匀(yún)，装(zhuāng)盘即可(kě)。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳(ěr)一起整(zhěng)齐摆(bǎi)在汤碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品完全(quán)浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量(liàng)加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充口味。

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