红薯怎样挑(tiāo)才甜呢？选品种的。关于红薯怎样挑才甜呢以及红薯怎样挑才甜呢，红薯怎样挑(tiāo)才(cái)甜一点，红(hóng)薯(shǔ)怎(zěn)样挑(tiāo)甜的，怎(zěn)样挑选红薯比较甜，怎样挑(tiāo)烤红(hóng)薯比(bǐ)较(jiào)甜等问题，农商网将(jiāng)为你收拾以下的(de)日子(zi)常识：

红薯能够生吃吗

　　红薯是能够(gòu)生吃(chī)的(de)。

　　红薯为一类较常见的食(shí)物，能(néng)够生吃红(hóng)薯，但不主张(zhāng)生(shēng)吃红薯。生吃红(hóng)薯(shǔ)不(bù)会(huì)引起(qǐ)中毒，但生红薯(shǔ)中含(hán)有丰厚的淀(diàn)粉，

　　生红薯中的淀粉很难消化、吸收，有或许由于消化不良(liáng)而出现腹胀、打嗝。将(jiāng)生红薯做熟，才可让(ràng)红薯中(zhōng)的淀粉发生变(biàn)化(huà)，相对更易消(xiāo)化(huà)。

　　一起不主张(zhāng)食用(yòng)过(guò)多生红(hóng)薯，是由(yóu)于(yú)生红薯(shǔ)中含有一种气化酶，会导致食用红(hóng)薯后产(chǎn)气，感(gǎn)觉腹胀难(nán)过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四(sì)种，分别是(shì)红心红(hóng)薯、白(bái)心红薯、黄(huáng)心红薯和紫心(xīn)红(hóng)薯。

　　红心红薯的(de)滋味甜美，口感比较(jiào)脆爽，含糖(táng)量十分高(gāo)，蒸熟之后香气溢散，口感十分嫩。

　　白心红薯淀粉含量比较高，口感上糯而不腻，一般用(yòng)来制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红(hóng)薯是最常见的一种，合(hé)适蒸食、煮粥、炒菜等(děng)各种办法(fǎ)，口感也(yě)是十分的(de)清甜爽滑。

　　紫心红薯口感上不是特(tè)别好，可是养分(fēn)价值(zhí)比较(jiào)高。

　　几(jǐ)种红(hóng)薯的口感不同也比(bǐ)较(jiào)大，在购买(mǎi)的时分依据自己的(de)需求来(lái)挑(tiāo)选就好了。

　　2、看红薯的(de)外观。

　　首要咱们最(zuì)直观能(néng)看(kàn)到的便是红薯的(de)外(wài)观(guān)了，在购(gòu)买(mǎi)红薯(shǔ)的时分，咱(zán)们能(néng)够先(xiān)看下红薯的(de)外(wài)观，挑选外形丰满、外表润滑地进(jìn)行购买，假如红薯外(wài)表皮是高低不(bù)平或许有黑点(diǎn)、发霉(méi)或许是(shì)有(yǒu)缺口(kǒu)的就(jiù)别买了，这种有或许是寄存时(shí)刻过久，或许(xǔ)会有蜕变的问题(tí)，假如是外(wài)表特别粗糙，或许也是寄存过久(jiǔ)，水分有些(xiē)丢失掉了，还(hái)有便是(shì)发芽的必(bì)定不要购买。

　　3、看红薯(shǔ)的形状。

　　在挑选红薯的(de)时分，咱(zán)们尽量(liàng)去挑选两头尖，中心粗形状(zhuàng)的(de)红薯，这种红薯的(de)口(kǒu)感(gǎn)是(shì)比(bǐ)较好的，由于这种红薯在成长(zhǎng)的过程中养分吸(xī)收得比(bǐ)较均匀，养分价值更好，圆润的红(hóng)薯(shǔ)看(kàn)起来比(bǐ)较美观(guān)，可是相比较来说(shuō)，两头(tóu)尖、中心粗的(de)红薯口(kǒu)感上会更好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在(zài)把(bǎ)看好的红薯放进购(gòu)物袋的时分(fēn)，能够随手捏一下红薯的头尾处，挑选捏(niē)起来比较紧实的，假(jiǎ)如是(shì)捏起来比较(jiào)软的话(huà)，有或许(xǔ)是水分丢失(shī)导致的，就没有那么新(xīn)鲜了，所以在挑(tiāo)选捏起来紧实水分也比较足的。

怎么(me)挑甜红薯

　　1、看(kàn)红薯的品种。

　　常常买红薯(shǔ)的人都知(zhī)道，一(yī)般红薯会分(fēn)为红心的，还有白心的。

　　红心红薯(shǔ)的甜度(dù)比白心的口感会高一(yī)些，红(hóng)心的红薯将其烹饪(rèn)熟(shú)透之后(hòu)，里边的色(sè)彩出(chū)现(xiàn)的是橘(jú)黄色。

　　而(ér)白心红(hóng)薯，它的糖分比较低一些。

　　淀(diàn)粉含量高，所以吃起来(lái)就略微面(miàn)一些了。

　　我们假如分不清(qīng)它是红心红薯仍(réng)是白心的(de)红薯，能够直接问问摊主就能够了。

　　2、买两头(tóu)尖、中心粗的(de)红薯。

　　在买红薯的时分，不论(lùn)红薯是(shì)白心的，仍是红心的(de)。