浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的(de)？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具有一定的(de)药(yào)用价(jià)值(zhí)的(de)。关于浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的，浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉性食物(wù)，浆水是(shì)凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(卯怎么读，卯足劲是什么意思解释yī)般情(qíng)况下，浆水可以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本身(shēn)就(jiù)是用开水(shuǐ)或者热面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直接喝，不(bù)仅不会影响(xiǎng)人的(de)身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖(táng)，味道(dào)更(gèng)为酸甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发(fā)酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要(yào)具(jù)有调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助(zhù)于调(diào)中(zhōng)开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)可用来做面食(shí)，对(duì)于消暑解渴有(yǒu)一定的(de)帮(bāng)助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等(děng)方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可(kě)能会(huì)对胎儿发(fā)育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺(cì)激(jī)、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们(men)这(zhè)里甚(shèn)至有这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康(kāng)人三(sān)天不(bù)吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没(méi)劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过(guò)程中会产生(shēng)一些(xiē)微生物(wù)，这些微生物具有帮(bāng)助(zhù)消化、清(qīng)热(rè)解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过(guò)犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)的(de)制作过(guò)程中会(huì)产(chǎn)生少量的(de)亚(yà)硝酸盐，若是过(guò)多(duō)的食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因(yīn)此在食用的时(shí)候可(kě)以多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法(fǎ)也很(hěn)简单：一、把制作酸菜(cài)的(de)蔬(shū)菜(cài)淘(táo)洗干净(jìng)，我(wǒ)们这里一般卯怎么读，卯足劲是什么意思解释用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸(gāng)或(huò)其(qí)他容(róng)器(qì)中(zhōng)；最(zuì)后把下面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不(bù)论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于益生菌(jūn)，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌更(gèng)可以激活人体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论(lùn)什(shén)么东西，没有100%全是(shì)优点而(ér)毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

卯怎么读，卯足劲是什么意思解释　　

　　 浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，会(huì)中和人体内的(de)碱性(xìng)物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发育，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝(jué)对意(yì)义上的安全食品，而且(qiě)一(yī)般人也(yě)不会真的经年(nián)累月上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差(chà)五来(lái)一顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子(zi)都要留下(xià)来啦！这可是(shì)家乡特有的(de)美味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美不可(kě)言，浆水的味(wèi)道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜叶子芹菜(cài)等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了(le)，浆水菜(cài)不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好(hǎo)呢(ne)，浆水是有(yǒu)浆水汤(tāng)中(zhōng)酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形成(chéng)的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水(shuǐ)在发酵过(guò)程中会(huì)产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃(chī)对生体 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂的(de)作(zuò)用过(guò)多(duō)食(shí)用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水(shuǐ)要(yào)尽(jǐn)早食用不要泡太(tài)久(jiǔ)如果发(fā)现浆水(shuǐ)汤色变浑，有(yǒu)异味上面(miàn)飘有(yǒu)白(bái)色就不能(néng)食用(yòng)了(le)，不(bù)然(rán)会吃坏肚子甚至(zhì)食(shí)物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就(jiù)会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东西也(yě)要适量(liàng)控制，2到3天吃一次(cì)，既清(qīng)淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大(dà)家普(pǔ)及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我(wǒ)们(men)这里冬天大部分人家(jiā)都要(yào)腌一(yī)坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制作并(bìng)不复杂，但(dàn)一(yī)定要(yào)干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗(xǐ)干(gàn)净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大约一个星期(qī)就可(kě)以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低，腌(yān)制(zhì)时(shí)间(jiān)会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注(zhù)意(yì)用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以这菜(cài)也(yě)是(shì)很排它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们(men)吃的时(shí)候酸(suān)菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃(chī)，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还(hái)有(yǒu)一个(gè)特点(diǎn)就是可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的人(rén)喝一勺酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们(men)这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什(shén)么(me)不(bù)好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这么多(duō)，亲们知道浆(jiāng)水的(de)来(lái)路和好处与弊(bì)端(duān)了吧？说的不清楚和(hé)有(yǒu)疑问可以(yǐ)留言和私信奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不(bù)好，特别是对胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病(bìng)的人就(jiù)不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年代(dài)，人们经济不宽(kuān)裕，为了节(jié)省(shěng)开支，就经常(cháng)用浆水(shuǐ)代替醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的(de)人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特(tè)别是芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清(qīng)热(rè)降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口(kǒu)的(de)浆水面，让(ràng)人顿觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象的说(shuō)法，浆水如果变质了(le)，上面会有一层(céng)白花(huā)花的绒毛(máo)一样(yàng)的东西(xī)，这就意味着(zhe)浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白(bái)花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新(xīn)加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆水(shuǐ)本(běn)身就是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什(shén)么不(bù)可以的(de)！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百(bǎi)姓(xìng)家常见的食物(wù)，南(nán)方人品尝后大(dà)都面露(lù)一付难以置(zhì)信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走(zǒu)到(dào)那(nà)里都会(huì)铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西(xī)，不能说(shuō)多吃，什么东西(xī)吃多了(le)都不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体不舒(shū)适，如(rú)果是(shì)胃(wèi)酸过多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七(qī)十年(nián)代我们靠浆水过日子，有什么(me)不好，不过(guò)现(xiàn)在时代(dài)不同(tóng)了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来，让人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水面可是降暑开胃的(de)一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在(zài)我们村，远近(jìn)闻(wén)名，很多同(tóng)村(cūn)人不论(lùn)远(yuǎn)近，都来请教浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成(chéng)的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原(yuán)料就是下过(guò)面的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说(shuō)喝这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降(jiàng)血压(yā)！不知道(dào)是(shì)不是真(zhēn)的有(yǒu)疗(liáo)效？而且用浆水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能对(duì)便秘(mì)有(yǒu)明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换(huàn)不(bù)及(jí)时，容(róng)易变(biàn)质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季(jì)吃，比较适(shì)宜！

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