辣椒怎(zěn)么(me)风干(gàn)保存？清洗辣(là)椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性(xìng)还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是(shì)热碱性(xìng)食(shí)物(wù)。对(duì)于老人来说，最好不(bù)要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不(bù)能多食用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优点，可(kě)降(jiàng)低(dī)人身体(tǐ)中的酸(suān)含量(liàng)。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助增加食欲(yù)。碱性食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆(dòu)制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷自来水(shuǐ)冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压(yā)坏或烂(làn)掉的辣椒(jiāo)，它们无法长(zhǎng)时间存(cún)放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可(kě)以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不(bù)要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通(tōng)风，辣(là)椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光(guāng)、通风良好(hǎo)的房间(jiān)。

　　厨房(fáng)窗台是个不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后存放在(zài)密封的(de)盒(hé)子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒(jiāo)穿(chuān)成(chéng)串，然后挂起来(lái)。

　　这个方(fāng)法(fǎ)简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继(jì)续(xù)挂(guà)着(zhe)它们，或是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如下(xià)：把(bǎ)一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿(chuān)进(jìn)针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂(dì)下(xià)方的位置，穿过辣椒，一(yī)直重复这个步骤，直(zhí)到将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂(guà)在屋里通(tōng)风良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒变冰箱保鲜的灯怎么不亮了呢 冰箱灯不亮影响使用吗干后(hòu)就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶时间(jiān)，不(bù)想等待辣椒自(zì)然风(fēng)干，不妨(fáng)使用这个方法(fǎ)。

　　比起完(wán)整地保存(cún)辣(là)椒，把辣椒切片能让它们(men)更(gèng)快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干(gàn)净的(de)辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用(yòng)食物脱(tuō)水机，让辣椒迅速脱水。

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