浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也(yě)不(bù)是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经(jīng)过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用价值的(de)。关(guān)于浆水是热性还是(shì)凉性的以及(jí)浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是(shì)不是凉性的(de)等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为原料，在(zài)沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水(shuǐ)或者(zhě)热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不(bù)仅不(bù)会影响(xiǎng)人的身体(tǐ)健康，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味(wèi)道更为酸(suān)甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性(xìng)，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗(lì)米通(tōng)过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的(de)药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小(xiǎo)便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否(fǒu)则(zé)可能会(huì)对胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不(bù)建议(yì)服(fú)用浆水，因为服用后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在(zài)服用(yòng)期间(jiān)，要(yào)注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食物，以(yǐ)免影(yǐng)响(xiǎng)药(yào)效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以说(shuō)是(shì)家家户户必备(bèi)的一(yī)种菜(cài)肴！在(zài)我们这(zhè)里甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安(ān)康人(rén)三(sān)天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生(shēng)物(wù)，这些微生物具(jù)有帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热(rè)的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜(cài)的制作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过多的食用，会(huì)对人体(tǐ)的 健(jiàn)康(kāng) 不利，因此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会(huì)儿，这(zhè)样(yàng)就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法(fǎ)也很简(jiǎn)单：一(yī)、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般(bān)用(yòng)芥菜和萝(luó)卜(bo)英子做；二、然后(hòu)放在开(kāi)水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天(tiān)即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那(nà)么吃(chī)，肯(kěn)定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是(shì)来自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于益(yì)生菌(jūn)，对(duì)身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞，使人体自(zì)我调(diào)节的(de)能力(lì)增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么(me)东西(xī)，没(méi)有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能(néng)因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和(hé)人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话(huà)，就(jiù)会影响个(gè)头发育，大(dà)人(rén)的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患各(gè)种化脓性(xìng)疾(jí)病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起人的精(jīng)神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意(yì)义上的(de)安全食品，而且一般人也(yě)不(bù)会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来(lái)一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇(lǎ)子都要(yào)留下来(lái)啦！这可是家乡特有的(de)美(měi)味呀！从小家里就(jiù)会(huì)作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美(měi)不可言，浆水的味道一直伴随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等(děng)用(yòng)清水洗干净(jìng)用沸水焯(chāo)一(yī)下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖(gài)上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论(lùn)下(xià)面，凉拌吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃(chī)多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌发(fā)酵形成的(de)，有调(diào)中和胃(wèi)，化积止渴生(shēng)津消暑的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一(yī)些亚(yà)硝酸盐，多吃(chī)对生体 健(jiàn)康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作(zuò)用(yòng)过多(duō)食(shí)用胃里会有(yǒu)些不(bù)适，要(yào)搭配些其他(tā)养胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不(bù)要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面(miàn)飘(piāo)有白色(sè)就不(bù)能食(shí)用了(le)，不然会吃坏肚子(zi)甚至食(shí)物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不(bù)良，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到(dào)3天吃一(yī)次，既清淡又还有增进(jìn)食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题(tí)，这(zhè)里给(gěi)大家普(pǔ)及一下浆水是什么东(dōng)西，相(xiāng)信(xìn)很多朋友不清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这里冬天大部(bù)分人家都要(yào)腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定(dìng)要(yào)干净(jìng)，我妈是用芥(jiè)菜的根和(hé)叶切(qiè)碎(suì)，放(fàng)入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子(zi)，静置(zhì)大约一个(gè)星期(qī)就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很(hěn)专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如(rú)果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面(miàn)起一层白沫(mò)，浆水就不好(hǎo)喝了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也(yě)符(fú)合现代(dài)人的 健康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作料，还(hái)有一(yī)个特(tè)点就是可以解酒，喝高(gāo)的人(rén)喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不好的东西(xī)，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了(le)这(zhè)么多，亲们知道浆水(shuǐ)的(de)来(lái)路和好(hǎo)处(chù)与弊端(duān)了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以(yǐ)留言(yán)和私信奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃肯(kěn)定对(duì)身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　蓝宝石的寓意是什么所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人就不要吃(chī)浆(jiāng)水了(le)，那样的话只会加重病情(qíng)，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开(kāi)支，就(jiù)经(jīng)常(cháng)用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的(de)人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好多人(rén)感觉(jué)上火(huǒ)了，就(jiù)会(huì)吃(chī)浆水面(miàn)，特别是(shì)芹(qín)菜浆水，清热(rè)降火(huǒ)功效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的(de)最好时(shí)节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似(shì)火(huǒ)，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是(shì)一种对变(biàn)质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上(shàng)面(miàn)会有一(yī)层白(bái)花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆水不能食用(yòng)了(le)。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花花的(de)东西撇出倒掉(diào)，往(wǎng)浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因寒凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷(lěng)之物，所以更容易加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越少(shǎo)，偶尔为了(le)换换(huàn)口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什(shén)蓝宝石的寓意是什么么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见的食物(wù)，南(nán)方人品尝后大都面露一付难以置信的(de)表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走(zǒu)到那里都会(huì)铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的味(wèi)道，母(mǔ)亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东(dōng)西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不(bù)吃(chī)。

　　反而(ér)感觉(jué)身体不舒(shū)适，如(rú)果是胃酸(suān)过(guò)多，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代(dài)我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不过现在时(shí)代不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽(suī)然降(jiàng)脂好、但是(shì)杀(shā)钙利害、不(bù)能多吃对(duì)身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来，让(ràng)人酸爽无(wú)比的浆(jiāng)水面可是降暑开(kāi)胃的一(yī)道(dào)美味！母亲(qīn)用(yòng)芹(qín)菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名(míng)，很多(duō)同村人不论远(yuǎn)近，都来(lái)请教浆水(shuǐ)做法，因为(wèi)初做(zuò)浆(jiāng)水的水要用别(bié)人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主要原料(liào)就是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压(yā)，她(tā)说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道(dào)是不是真的有(yǒu)疗效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能对便秘(mì)有明显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有个(gè)度，浆水更换不及时(shí)，容易变(biàn)质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃，比较(jiào)适宜！

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