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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的(de)。

　　一般(bān)不主张天天(tiān)吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较(jiào)高、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，但(dàn)牛肉胆固(gù)醇含量(liàng)和嘌(piào)呤含量较高，长时间过量(liàng)食用(yòng)或许(xǔ)会导致胆固醇(chún)升高、尿酸(suān)升高(gāo)。此外，许多食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道(dào)不适的(de)现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高，人每天(tiān)摄入胆固(gù)醇应尽(jǐn)量(liàng)不要(yào)超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致胆固醇摄入过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还或许引起高脂血(xuè)症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高(gāo)：关于(yú)尿(niào)酸(suān)较高、患有痛风的人(rén)群而言，应(yīng)尽量防(fáng)止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能够偶然食(shí)用或少数食用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的牛(niú)肉(ròu)，机体来不(bù)及代(dài)谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良的体(tǐ)现，因而胃(wèi)肠功用紊乱(luàn)的人群(qún)应(yīng)削减牛肉(ròu)的(de)食用量(liàng)，防(fáng)止天天吃(chī)牛肉(ròu)。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上(shàng)脑部(bù)分，然(rán)后切(qiè)片，把葱打结，酱(jiàng)油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下(xià)入用美极(jí)鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种(zhǒng)北(běi)方白酒少量入味(wèi)，然后下锅(guō)，用大火1小时之后中火2小时之后一向用小(xiǎo)火坚持(chí)欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝(sī)，然后找来家里放干(gàn)的烙饼切片(piàn)，把(bǎ)葱丝放在大(dà)汤勺里(lǐ)，在肉汤中(zhōng)过一(yī)下，码在饼上(shàng)，然后拿出(chū)牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来(lái)点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能(néng)够享用了。

保定特征美食

　　河北(běi)省保(bǎo)定市，坐落(luò)河北省的中心方位，一说到保定，我们或许第一印象便(biàn)是(shì)驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是保定可(kě)不止(zhǐ)驴肉这(zhè)一(yī)种美食，还有(yǒu)许多(duō)的(de)美(měi)食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅(guō)包肘子(zi)、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河(hé)北特(tè)征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过(guò)保定，闻异香而(ér)振神(shén)，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面(miàn)

　　金(jīn)丝(sī)杂面是一(yī)种(zhǒng)河(hé)北保(bǎo)定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香(xiāng)油(yóu)、白糖、蛋清和(hé)适量的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团(tuán)擀(gǎn)成薄(báo)纸相同的大面片，略凉(liáng)至不干不湿(shī)，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是有(yǒu)名的熟肉(ròu)制品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃(chī)。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽(zé)艳丽，滋(zī)味醇香，肥不(bù)腻口(kǒu)，瘦不(bù)塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪(zhū)排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一(yī)道河北(běi)省的特(tè)征传统名菜(c十二生肖的酉是什么动物呢，酉的生肖是什么生肖ài)，归于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河(hé)北赵家(jiā)，魏晋时期由民间传(chuán)入宫中，北宋(sòng)初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘(mì)制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的(de)一种特征美食，有(yǒu)点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而(ér)断，肠衣裂开(kāi)时带着(zhe)脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁(yù)的香味、细润(rùn)的感觉(jué)占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河(hé)北省保(bǎo)定(dìng)市(shì)，特(tè)产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好(hǎo)吃的(de)仍是要数美味可口的”阜(fù)平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传统(tǒng)小吃(chī)，阜平(píng)烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一(yī)种薄，酥脆(cuì)可(kě)口。

　　制造办法是(shì)把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特(tè)别，且(qiě)酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一(yī)道(dào)美味可口的名小吃，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就(jiù)呈(chéng)现了蘸糖的(de)单(dān)个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用便利(lì)，呈现了穿成串(chuàn)的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙(shā)馅(xiàn)、麻(má)山药的等等(děng)，款款诱(yòu)人，成为(wèi)一种大众(zhòng)化的街头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰(bīng)糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺(luó)丝豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐是保定传统风(fēng)味(wèi)小吃，原产自(zì)”朱玉和(hé)豆腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房(fáng)生意不大(dà)，可(kě)名望不小，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是(shì)保(bǎo)定六味(wèi)斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈(yíng)人(rén)，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋(zī)味鲜美，还(hái)有保健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的发祥地(dì)为保(bǎo)定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐水县境内河流(liú)称号，漕河(hé)镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴十二生肖的酉是什么动物呢，酉的生肖是什么生肖肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调(diào)料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻(chè)，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是(shì)河北保定(dìng)的当地名(míng)吃之一，起源于清末，在中华旅(lǚ)行(xíng)社出书的《中华(huá)小(xiǎo)吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是(shì)保(bǎo)定(dìng)名(míng)楼义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的(de)制造(zào)工(gōng)艺精深，选择新鲜的(de)猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄(báo)片，再(zài)配以撕成彩(cǎi)云状的(de)火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃(chī)六味，即以白(bái)肉罩(zhào)火烧(shāo)合作不同的(de)辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻(xún)味。

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