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紫菜是不(bù)是海鲜(xiān)

  是紫(zǐ)菜不属于海鲜的。

  紫菜(Pyropia/Porphyra spp. )在系统(tǒng)分类学上隶属于红(hóng)藻(zǎo)门(Rhodophyta),原红藻纲(Protoflorideae),红毛菜目(Bangiales),红毛菜科(Bangiaceae),是一类生长在(zài)潮间带的海藻,其分布范围涵盖了寒(hán)带、温带(dài)、亚热带和热带海域。

  紫(zǐ)菜是世(shì)界上(shàng)产值最高的栽培海藻(zǎo),在中(zhōng)国、日本和韩国被大(dà)规模栽培。

  紫菜(cài)是我(wǒ)国海洋(yáng)农业和出口创汇的主(zhǔ)导品(pǐn)种之一。

  2016年我国紫(zǐ)菜产(chǎn)量约13.53万吨,产值超(chāo)过100亿元。

  干(gàn)紫菜中(zhōng)粗蛋白(bái)含量达30%~50%,富含(hán)膳食纤维、多种维生素(sù)及钙、钾(jiǎ)、镁等微量元素,还含(hán)藻(zǎo)类特有的藻胆(dǎn)蛋白,具有很(hěn)高(gāo)的营养价值,是一(yī)种不可多得的海(hǎi)洋食材,也是(shì)我国东南(nán)沿海(hǎi)农村经(jīng)济的支柱产品。

形态特征

  真(zhēn)紫菜(cài)亚属藻体的细胞层数(shù)为1层,且单个细胞(bāo)含1个星(xīng)状色素(sù)体,中国的紫菜(cài)属物种都属于该(gāi)亚(yà)属。

  藻类学家曾(céng)呈奎等根据藻体边(biān)缘(yuán)细(xì)胞的特征,将真紫菜亚(yà)属分为(wèi)3组:

  (1)全(quán)缘紫(zǐ)菜组(zǔ),叶片边(biān)缘平滑(huá),边缘细(xì)胞形态(tài)与其(qí)他(tā)营养细胞无(wú)区(qū)别;

  (2)刺缘紫菜组,叶(yè)片边缘具明显的刺泽连斯基身高是多少 泽连斯基有政治头脑吗(cì)突(tū),后者由1个或几个细胞形成;

  (3)边(biān)缘紫菜组,叶(yè)片边(biān)缘由(yóu)几排退化细胞所组(zǔ)成。

主要价值

  紫菜营养丰富、味道鲜美(měi),富含(hán)蛋(dàn)白质(zhì)、无机化合(hé)物、不饱和脂肪酸(suān)、维生(shēng)素和(hé)矿物(wù)质(zhì),其(qí)中(zhōng)蛋白(bái)质(zhì)的成分高达(dá)25%~50%,所(suǒ)以在食品(pǐn)和医药领域(yù)具(jù)有广阔的前(qián)景。

  紫菜(cài)多(duō)糖和藻胆蛋白具(jù)有抗衰老(lǎo)、抗(kàng)凝血和降泽连斯基身高是多少 泽连斯基有政治头脑吗血脂(zhī)作(zuò)用。

  紫菜具有(yǒu)较强的吸收氮(dàn)磷和固定碳的能力,其栽培对(duì)浅海富营(yíng)养化的修复和改善也有(yǒu)重要(yào)作用(yòng)。

分布情况

  紫菜属物种虽然在寒带、温带、亚热(rè)带(dài)和热带海域均有分布,但亚热带至温带(dài)海(hǎi)域的物种多样性(xìng)丰(fēng)富。

  紫(zǐ)菜在中国的地理分布也遵(zūn)循这(zhè)个(gè)规(guī)律,主(zhǔ)要(yào)分布在(zài)黄渤海到(dào)东南(nán)沿海的(de)潮间带(dài),另外,也(yě)有少数紫(zǐ)菜物种分(fēn)布(bù)在台(tái)湾和海(hǎi)南岛沿(yán)海,且(qiě)它们的分布具(jù)有区域性特(tè)征。

  在黄渤海自然分(fēn)布(bù)的紫菜物种主要是(shì)条斑(bān)紫菜、甘紫(zǐ)菜和半叶紫菜,在东南沿海主要是坛紫菜(cài)、皱(zhòu)紫菜和长紫菜等。

  另外(wài),圆紫菜在中国(guó)沿(yán)海分布(bù)较广(guǎng),从南到北(běi)均有(yǒu)其生长,是一个广温(wēn)性种类。

  以自然(rán)类群(qún)和生境(jìng)环境为(wèi)基础,在(zài)中国形成了长江以北的条斑紫菜和长江以南(nán)的(de)坛紫菜2大栽(zāi)培区域。

  坛(tán)紫菜是(shì)我(wǒ)国独有的暖温带紫菜(cài)栽培品(pǐn)种,产量约(yuē)占(zhàn)全国紫菜(cài)总(zǒng)产(chǎn)量的75%左(zuǒ)右(yòu),栽培区主(zhǔ)要分布(bù)在福建、浙江、广东沿(yán)海,近年来随(suí)着坛紫(zǐ)菜价(jià)格的(de)攀升以及(jí)养(yǎng)殖技术(shù)的提(tí)高,养殖范(fàn)围逐渐北移(yí)到江苏南通和连云(yún)港(gǎng)。

  条斑紫菜养殖主要集中在(zài)江(jiāng)苏和山东,产量和出口量占全国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

  紫(zǐ)菜不(bù)属于海鲜(xiān)类(lèi)食(shí)物,其(qí)属(shǔ)于(yú)海产品,紫菜(cài)中含有丰富(fù)的蛋白质、维生素、碳水化(huà)合物、矿物质以(yǐ)及不饱(bǎo)和(hé)脂肪(fáng)酸,其可以起(qǐ)到延缓衰老、预防甲(jiǎ)状腺疾病、抗凝血以及降低血脂等作用(yòng)。

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