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无骨鸡爪可以常温保存吗

  无骨鸡爪是可以常温保存的。

  家庭自(zì)制的无骨(gǔ)鸡爪。自制的无骨(gǔ)鸡(jī)爪,一般来说在(zài)制(zhì)作过程中是(shì)没有做任何防腐处(chù)理的,

  加之鸡(jī)爪营养丰富,很(hěn)容易(yì)变(biàn)质,所(suǒ)以保质期都是比(bǐ)较短的(de),如(rú)果(guǒ)不放入冰箱,建(jiàn)议待鸡爪入味后,最(zuì)好(hǎo)当(dāng)日就食用(yòng)完,否则容易(yì)变质。

无骨鸡爪固形物含量是什么意思

  无骨鸡爪固形物(wù)含量(liàng)的意(yì)思是指包(bāo)装中鸡爪加上配料的(de)固体物的比例。

  鸡爪,又名(míng)鸡(jī)掌、凤爪(zhǎo)、凤足(zú),是鸡的(de)脚爪,共4个指头,可供食用,是一道经典的传统小(xiǎo)吃,在(zài)川菜、粤菜中均有制作(zuò),多皮、筋,胶质比较丰富。

  在我国南方,凤(fèng)爪是(shì)一道上档(dàng)次的名(míng)菜,其烹(pēng)饪(rèn)方法也较复杂。

  常用于煮汤(tāng),也宜于卤、酱,还可煮熟后脱(tuō)骨(gǔ)拌食,如:卤鸡爪、酱鸡爪(zhǎo)、椒(jiāo)麻鸡掌(zhǎng)、拆(chāi)骨掌(zhǎng)翅等。

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