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风雨兼程下一句是什么持之以恒意思，风雨兼程下一句是什么这一生出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄博烧(shāo)烤的热度(dù)逐渐(jiàn)蔓延到A股(gǔ)市场，上周(zhōu)淄博烧烤相(xiāng)关(guān)概念股(gǔ)出现(xiàn)异动，如得利斯(sī)、惠发食品(pǐn)、龙大美食(shí)、西王(wáng)食品等等(děng)，在投资(zī)者互(hù)动平台，也有不少上市公司被投资者(zhě)问及相(xiāng)关问题，现(xiàn)在，券商分析师们也开始(shǐ)动(dòng)起来，实地调(diào)研淄博烧烤。

　　今日，国君食品/化妆品团队团队发布了(le)《淄博(bó)烧烤体验纪(jì)实》，该(gāi)文章(zhāng)的核心观点如下：本周(zhōu)我们(men)调研了淄博(bó)烧(shāo)烤的大(dà)体情况：随着线下(xià)消费场景的复苏，颇具(jù)特色的淄(zī)博烧烤自今年3月爆火出圈(quān)，热度持(chí)续升高，带动市内(nèi)大小门店及周边(biān)购物/旅(lǚ)游客(kè)流屡创新高(gāo)，目前(qián)淄(zī)博五一期间的酒店民宿均已订(dìng)满，订单量为2019年同(tóng)期的800％。淄博主流烧烤店客单(dān)价（不含酒(jiǔ)水）基(jī)本在40-70元，消费者选择啤酒(jiǔ)、饮料佐餐居(jū)多，也有部(bù)分食客自带白酒。据我(wǒ)们走访和当地(dì)居民反映，淄博地(dì)区(qū)烧烤(kǎo)消费(fèi)佐(zuǒ)餐以青啤居(jū)多，主要涵盖8-12元价位带(dài)（青(qīng)啤(pí)经典8元(yuán)、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地(dì)人(rén)单人单次消费2-5瓶(píng)不(bù)等(děng)，外地(dì)游客饮用量(liàng)不定。随着五一出行高峰和烧烤等餐饮(yǐn)旺季的(de)到来，叠(dié)加2023年(nián)气温(wēn)可能(néng)创新高，我(wǒ)们(men)预计包(bāo)括烧烤(kǎo)场景在内(nèi)的啤酒(jiǔ)消费动销有望加速(sù)。

　　对(duì)于(yú)为什(shén)么是淄博烧烤热度蹿(cuān)升(shēng)，该团队指出，“淄博烧烤自今年(nián)3月爆火出圈，热度不断升高。起初主(zhǔ)要吸引周边地(dì)区大学(xué)生组团前(qián)来(lái)体验，后随着社交媒体广泛传播(bō)，游客络绎不绝。我们认为淄博烧烤(kǎo)大火主要源自(zì)良好(hǎo)的口(kǒu)碑(bēi)和体验感，尤其(qí)是淄博地区特(tè)有的“方桌火(huǒ)炉小马扎，露(lù)天碳烤(kǎo)半自助”模式，对(duì)许多消(xiāo)费者来说是全(quán)新的体验，在线下消费(fèi)场景复苏的背景下吸(xī)引了大量食(shí)客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气聚集地、营业时间以及就餐流程(chéng)，该团(tuán)队还在文中给出(chū)了“攻(gōng)略(lüè)”：“据我们了解，淄(zī)博地区(qū)烧烤店(diàn)之(zhī)间的差异主要体现在肉质(zhì)和腌制过程上，当地市民除了(le)选择以上“网红店”，也会(huì)前往其他(tā)小(xiǎo)店（如社区烧烤店）就餐，部分市民甚至(zhì)会(huì)驾车半个多小时前往金岭回族镇吃(chī)烧烤（和市(shì)内(nèi)用的圆形薄饼(bǐng)不同，金岭镇主要使用长形小饼、口感更韧）。大店中，以经(jīng)营(yíng)30余年的(de)牧羊(yáng)村(cūn)总店(diàn)为例，其单(dān)店规模(mó)较大(dà)（50+桌），凭借较(jiào)高的名气带动周边几家(jiā)烧烤店，形成“烧烤一条街”的集(jí)聚效应，许多游客即便排(pái)不上号也会来(lái)现场看(kàn)看。”

　　对于淄博烧烤消费者(zhě)的观察，该团队(duì)解析到，淄博烧烤(kǎo)的消费(fèi)人群以(yǐ)中(zhōng)青(qīng)年为主，时间相对灵活的大(dà)学生群体往(wǎng)往选择工(gōng)作(zuò)日乘坐高(gāo)铁(tiě)前来打卡体验，周末不少(shǎo)游(yóu)客也会自(zì)驾前(qián)来，从车(chē)牌(pái)来看(kàn)包(bāo)括(kuò)但不限于山东(dōng)其他地区(qū)、北京、天津(jīn)、河北、河(hé)南、安徽(huī)等地。此外，在牧羊(yáng)村这类门店面积(jī)和客流量(liàng)较大的地方也有不(bù)少主播过来探店，淄博市政府出动了大量工作人员监督规(guī)范其行为，整体上(shàng)网红直播并不影响其他游客(kè)的(de)体验(yàn)。

　　同(tóng)时该团队还发现，在烧(shāo)烤(kǎo)的带动(dòng)风雨兼程下一句是什么持之以恒意思，风雨兼程下一句是什么这一生下，淄(zī)博的八(bā)大局街区、各个(gè)景点/商圈客流量(liàng)都有了明显(xiǎn)提升(shēng)。