柿(shì)子怎样(yàng)挑才甜呢？看柿子表(biǎo)皮(pí)的色彩的(de)。关于柿(shì)子怎(zěn)样挑才甜呢以及柿子怎样挑才甜呢，柿子(zi)怎样挑才甜一点，柿子(zi)怎样挑才(cái)甜甜的，柿(shì)子怎样挑才(cái)干又脆又甜(tián)，柿(shì)子怎样(yàng)揽才(cái)甜(tián)才好吃等问题，农商网(wǎng)将为你收拾(shí)以下(xià)的日子常识：

柿子(zi)可以和牛奶一(yī)同吃吗

　　柿子是不行以和牛(niú)奶一同(tóng)吃的(de)。

　　一(yī)般状(zhuàng)况下，柿子和(hé)牛奶不能(néng)一同食(shí)用，两者一同吃(chī)的状(zhuàng)况(kuàng)下(xià)或(huò)许会呈现一些不良症(zhèng)状，不利于本身健康。

　　柿子(zi)和牛奶在日子傍边(biān)比较常见(jiàn)，可是两(liǎng)者食物不宜放在(zài)一同吃，柿(shì)子傍边首(shǒu)要含(hán)有丰厚(hòu)的蔗糖、果糖(táng)、蛋白质、鞣(róu)酸等成分(fēn)，

　　而牛奶傍(bàng)边(biān)的营(yíng)养(yǎng)价值也(yě)是比较(jiào)高的，尤其是(shì)里边蛋(dàn)白(bái)质(zhì)含(hán)量会比较(jiào)高(gāo)，当柿子(zi)傍边鞣酸和蛋白质相结合之后，

　　就有(yǒu)或(huò)许会发生化学反应(yīng)，在肠道傍(bàng)边或许会凝(níng)结或者(zhě)是凝结，然后也会导(dǎo)致胃肠道黏(nián)膜遭到(dào)必定影响，导致(zhì)不(bù)良(liáng)症(zhèng)状发生(shēng)，

　　比方(fāng)会呈现腹痛(tòng)腹泻(xiè)，还会影响到身体(tǐ)的健(jiàn)康(kāng)，在柿子和牛奶长时(shí)刻同质的(de)状(zhuàng)况下(xià)，有或(huò)许会引起(qǐ)结石疾(jí)病，所以说这两者(zhě)食物尽量不(bù)要放在一同吃，至少需求距(jù)离两个小时以上时刻。

柿子怎样挑才甜(tián)呢

　　1、看柿子表皮的色(sè)彩(cǎi)。

　　一(yī)般(bān)来说，柿(shì)子表(biǎo)皮(pí)是绿(lǜ)色(sè)的，那么这(zhè)证明(míng)绿色的柿(shì)子(zi)是还没老练的柿子(zi)，还没(méi)老(lǎo)练的柿子，吃(chī)起来必定有涩味啦。

　　而柿子(zi)表(biǎo)皮假如是黄色，而且黄中偏棕色的，那么这类柿(shì)子老练度(dù)很高。

　　老练(liàn)度高的柿子，糖分(fēn)储(chǔ)存天然就(jiù)多，吃(chī)起(qǐ)来鲜甜多汁。

　　所以在选择柿子(zi)时，咱(zán)们要选(xuǎn)择黄色偏(piān)棕赤(chì)色的购买。

　　2、选(xuǎn)个头大、色彩(cǎi)艳丽的。

　　关于(yú)柿子来说，咱们应该选择个头大(dà)、而且(qiě)色彩比(bǐ)较艳丽(lì)的。

　　这类柿子，质(zhì)量上乘，口感(gǎn)好。

　　3、看柿子果蒂是否是绿色的(de)。

　　在(zài)购买(mǎi)柿子时，要选择柿(shì)子(zi)果蒂(dì)是绿色的。

　　果蒂是绿色，证(zhèng)明这柿子刚摘(zhāi)下来不久，比较新(xīn)鲜(xiān)。

　　而新鲜(xiān)的柿(shì)子吃起(qǐ)来才多汁、口感爽脆。

　　4、捏硬度(dù)。

　　在选(xuǎn)择柿(shì)子时，咱们还需求用手悄悄捏一下(xià)柿子的硬度(dù)。

　　假如捏起来是软的，这类柿子主张可(kě)以疏(shū)忽。

　　由于太软的柿(shì)子(zi)，很有或许现已熟过头了，而(ér)熟过头的柿(shì)子，会散发着一股酸(suān)酸(suān)的酒味，而(ér)且吃起(qǐ)来软绵绵的，口(kǒu)感欠好。

　　而(ér)捏起来硬(yìng)的柿子，阐(chǎn)明(míng)仍是挺新(xīn)鲜的，捏起来结实的柿(shì)子，吃起来比较爽脆，特别有嚼(jué)劲(jìn)。

　　5、掂(diān)分(fēn)量。

　　平等巨细(xì)的柿子，掂起来比较重(zhòng)的，含水量(liàng)足(zú)，汁水丰满，吃起来就(jiù)水润润的，而且(qiě)肉(ròu)质厚，吃着就有满足(zú)感。

　　相反，掂起来轻(qīng)的柿子，含水(shuǐ)量少，肉比(bǐ)较少。

　　吃起来口感就没那么好(hǎo)。

怎(zěn)样选择甜美的(de)柿子

　　　　眼(yǎn)下正是柿子上市的时节(jié)，柿(shì)子有好坏之分，那么(me)，你知道(dào)怎样去选择甜美的柿子吗？下(xià)面我为你回(huí)答。

　　　　选(xuǎn)择甜美柿子的 办法

　　 　　一(yī)、甜柿和涩柿的差异

　　 　　柿子依据老练时能否天然(rán)脱涩(sè)分为甜柿(shì)和涩柿两类。

　　前者(zhě)老练(liàn)时现已脱涩，可以直接食用。

　　而后者(我国的柿子大多数归于(yú)此类)有必要采摘(zhāi)后人工脱涩后方可(kě)食用。

　　 　　涩柿脱涩的办法许多：长时刻放(fàng)置脱涩，北方的冻柿子便是此类；也可与发生乙烯的老练(liàn)生(shēng)果(guǒ)放在一同(tóng)，但这样构(gòu)成(chéng)的(de)柿子都是(shì)软(ruǎn)柿(shì)。

　　假如想(xiǎng)吃不涩、口感(gǎn)结实爽脆的(de)柿子，就要采纳别的一种脱涩办法：“醂”，制品便是醂(lǎn)柿子，一(yī)般都叫(jiào)懒柿子，有(yǒu)些当地也叫漤柿子(zi)或脆柿子，这便是前面说到的“脆(cuì)柿”。

　　 　　办法一般是用40~50℃的温水浸泡24小时，时刻可依(yī)据(jù)状况调整，以口感甜脆为准。

　　醂柿子口感甜脆，营养价值很高，是北(běi)方公民(mín)在长时刻的实(shí)践中发明的，这样可(kě)以把涩口不能食用的青柿子变(biàn)成甜美可口，可以说是 变(biàn)废为(wèi)宝 了(le)。

　　 　　二、软(ruǎn)柿(shì)子与硬柿子的(de)差(chà)异

　　 　　一般(bān)来说(shuō)，软柿子是指天然老练的甜柿和通(tōng)过(guò)催熟处理的柿(shì)子，表皮为橙赤(chì)色(sè)，口感软而甜。

　　硬柿(shì)子则(zé)包括未(wèi)脱(tuō)涩(sè)的生柿子和处理过的口感甜脆的(de)懒柿子，表皮青色，口(kǒu)感(gǎn)偏硬(yìng)而(ér)不脆；生的青柿子不能吃，需(xū)等红到熟透之后才(cái)干吃，水煮过的青柿子可以吃，吃起来的口感(gǎn)与红柿子不同，红柿(shì)子是软(ruǎn)的(de)，青的(de)柿子(zi)是(shì)脆的，与(yǔ)一(yī)般的苹(píng)果(guǒ)口(kǒu)感附近；滋味当然也不(bù)同，红柿子的滋味比较天然，吃后有一股淡淡的涩味，而(ér)青柿子(水煮过的)除(chú)了(le)甜(tián)味，还略带有一(yī)股果青(qīng)味，没(méi)有(yǒu)涩(sè)味。

　　 　　三(sān)、软(ruǎn)柿和硬(yìng)柿(shì)怎样(yàng)选择？

　　 　　1、软(ruǎn)柿(shì)

　　 　　一般来说，软柿表皮橙赤(chì)色，软而甜(tián)，选购时(shí)要(yào)注意全体平等柔软，有硬(yìng)有软者则欠(qiàn)安。

　　 　　2、硬柿

　　 　　硬柿表皮(pí)青色，偏硬(yìng)而不脆，甜度稍差一(yī)些，选购时用手摸试(shì)，手感结实者为佳。

　　 　　四、按食用时刻(kè)选择(zé)柿(shì)子(zi)

　　 　　1、立刻就想吃

　　 　　假如(rú)想买了就吃，可购(gòu)买软(ruǎn)柿(shì)，这(zhè)种柿子在树上天然脱涩，皮薄(báo)，汁多，味甜，但(dàn)这种柿子(zi)太松软，不(bù)方便带着和储存(cún)，寄存时(shí)刻也不长；

　　 　　2、买回家贮(zhù)藏

　　 　　假如买(mǎi)了柿子预备放一段时刻再(zài)吃，可选购生(shēng)柿，放通风(fēng)阴凉处等它天然老(lǎo)练，可寄(jì)存较长时刻；

　　 　　3、天天要(yào)吃(chī)

　　 　　假如(rú)想随(suí)时吃到而且可以贮(zhù)藏，可购(gòu)买(mǎi)硬脆的懒(lǎn)柿子(zi)，它(tā)是(shì)生柿子采摘后用温水、酒精、二氧(yǎng)化(huà)磷等(děng)办法脱涩后投放市场，果(guǒ)肉脆，味(wèi)甜美，可放一个月(yuè)左右，随吃随(suí)拿。

　　 　　柿子吃多了会怎(zěn)样样

　　 　　柿子(zi)中的鞣(róu)酸能与(yǔ)食物中的钙、锌、镁(měi)、铁等矿物质构成(chéng)不能被人体吸收的(de)化合(hé)物(wù)，使(shǐ)这些营养素不能被使用(yòng)，故(gù)而多吃柿子(zi)简略导致这些矿物质(zhì)缺少。

　　又因柿子中(zhōng)含糖较(jiào)多，所以人们吃柿子比吃相同数量的苹(píng)果、生梨更有饱腹感，然(rán)后会影响(xiǎng)胃口，并削(xuē)减正餐的摄入。

　　一般以(yǐ)为，在不空腹的状(zhuàng)况下(xià)，每次吃(chī)柿子(zi)不超越200克为宜。

　　 　　吃柿子的注意事项(xiàng)

　　 　　1、空腹不(bù)能(néng)吃柿子(zi)

　　 　　因柿(shì)子含有较多(duō)的(de)鞣(róu)酸及(jí)果胶，在空腹状(zhuàng)况下它(tā)们会在胃酸的(de)效果下构成(chéng)巨(jù)细(xì)不等的硬(yìng)块。

　　尽量在饭后1小时左右食用，以防止胃柿(shì)石构成。

　　 　　2、尽量不要吃柿子皮

　　 　　由(yóu)于柿子中的鞣酸(suān)绝大多数会集(jí)在皮中，在柿子脱(tuō)涩时，不或许将其间的(de)鞣酸(suān)悉数(shù)脱尽，假如连皮一同(tóng)吃更简(jiǎn)略构成(chéng)胃柿石(shí)，尤其是(shì)脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

　　 　　3、胃部寒凉、患有缓慢(màn)胃(wèi)炎患者不宜多吃柿子

　　 　　柿(shì)子性寒，若患(huàn)有胃部寒凉(liáng)者，不宜食用。

　　患有(yǒu)缓慢(màn)胃炎、排空推迟、消(xiāo)化不良(liáng)等(děng)胃动(dòng)力功用低下(xià)者，胃大部切除术后冀g是河北哪里的车牌，不宜食柿子。

　　 　　4、贫血(xuè)患者少吃

　　 　　柿子含单宁，易与铁质结合，然(rán)后阻(zǔ)碍人体对食物中(zhōng)铁质的吸收，所(suǒ)以(yǐ)贫血患者应少吃(chī)为好。

　　服用铁剂(jì)时不(bù)宜吃(chī)柿(shì)子。

　　柿中鞣酸与铁结组成沉积(jī)，可引(yǐn)起胃肠不适，乃至疼(téng)痛，一同(tón冀g是河北哪里的车牌g)影响铁剂吸收。

　　 　　5、糖尿病人勿食

　　 　　柿子中因含10.8%的糖类，且大(dà)多是简略(lüè)的双糖和(hé)单糖(蔗糖、果(guǒ)糖、葡萄(táo)糖即属此(cǐ)类)，因而(ér)吃后很易被吸收，使(shǐ)血糖升高。

　　关于糖尿病(bìng)人而言，尤其是血糖操控(kòng)欠安者更是有害的。

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