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泥(ní)鳅是凉性(xìng)仍是热(rè)性

　　泥(ní)鳅是(shì)热性的。

　　热(rè)性，归于(yú)湿热性。全年都可采收，夏日最多(duō)，泥鳅捕(bǔ)捉(zhuō)后，可鲜用(yòng)或烘(hōng)干用。可食用、入药。泥(ní)鳅被(bèi)称为“水中(zhōng)之参”，

　　日子在湖池，是营养价值很(hěn)高的一种鱼，和其它的鱼不相(xiāng)同，不管表面，体(tǐ)形，日子习性都不同，是一种特别(bié)的鳅类。

　　凡体质偏热者忌吃温热性食物，避免“火(huǒ)上(shàng)浇油”，而(ér)适宜于吃凉寒性食物，以(yǐ)便热症寒治。凡体质虚寒者，忌(jì)食凉寒(hán)性食物，可进食温热性食物，以温散寒。

泥鳅产(chǎn)卵(luǎn)怎样保存(cún)新(xīn)鲜的

　　1、睡(shuì)觉(曹操的观沧海是什么体裁的诗，观沧海是什么体裁的诗古体诗jué)保(bǎo)鲜法，活泥鳅用(yòng)清水(shuǐ)漂一下，捞起(qǐ)放进一个不漏气的塑(sù)料袋里（袋内先(xiān)装一(yī)点点水），将(jiāng)袋(dài)口(kǒu)用橡皮筋(jīn)或细绳扎紧，放进冰(bīng)箱的冷冻室里冷冻，寄存(cún)一段时间也不会死掉，仅仅呈(chéng)蛰伏状况。

　　烹制(zhì)时，取出泥(ní)鳅(qiū)，放进一盆洁净的冷水里，待冰块(kuài)消融后，泥(ní)鳅会很(hěn)快复生。

　　2、冰箱冷藏法，死泥鳅保存(cún)时，一般置(zhì)于冰(bīng)箱冷冻室中保(bǎo)存即可，无特别(bié)存储要求(qiú)。

保存(cún)泥鳅(qiū)办(bàn)法 泥鳅保存(cún)鲜活的办法

　　1、把新买回的(de)活(huó)泥(ní)鳅用(yòng)清水漂一下，捞起放(fàng)进一个不(bù)漏(lòu)气的塑料(liào)袋里（袋内先装一点点(diǎn)水），将袋口(kǒu)用(yòng)橡皮筋或细绳扎紧，放进(jìn)冰箱的冷(lěng)冻室里(lǐ)冷冻，长期寄(jì)存(cún)，都不会死曹操的观沧海是什么体裁的诗，观沧海是什么体裁的诗古体诗掉，仅仅蛰伏状况。

　　 2、烹制时，取出(chū)泥鳅，放进一盆洁净的冷水里（留意，千万(wàn)不能用热水），待冰块消融后，泥鳅很(hěn)快复生，制造后鲜香(xiāng)味美。

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