新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个(gè)月的(de)。关于(yú)新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主(zhǔ)要是(shì)指(zhǐ)能(néng)诱发或是加重(zhòng)某种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的食(shí)物，鹅蛋(dàn)是发物(wù)，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)富含(hán)的蛋白对人体是属于一(yī)种异(yì)体(tǐ)蛋白，它可在人(rén)体内构(gòu)成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是(shì)身体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者可能还(hái)会(huì)出(chū)现过(guò)敏症状。

　　食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮(chuāng)疡(yáng)肿毒、淋巴结(jié)核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不(bù)建议食(shí)用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性(xìng)温，食(shí)用(yòng)之后很(hěn)容易(yì)导(dǎo)致人(rén)体(tǐ)内的燥(zào)热之气(qì)的加(jiā)重，尤(yóu)其是本身就是热(rè)性体质的人群(qún)，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高(gāo)的，身体肥胖的(de)人群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重身体(tǐ)脂(zhī)肪(fáng)含量导致肥胖情况(kuàng)不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱(ruò)的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易(yì)加重(zhòng)腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意，主要(yào)是(shì)一(yī)次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加(jiā)重且很(hěn)难被人体(tǐ)消化吸(xī)收，一(yī)般(bān)一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的(de)食(shí)用(yòng)量合适，且个人(rén)体质也(yě)健(jiàn)康正(zhèng)常(cháng)的(de)人(rén)群食用鹅(é)蛋之(zhī)后是可以起到补益身(shēn)体的作用的(de)，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物(wù)质(zhì)含(hán)量丰富，对人体健(jiàn)康是有(yǒu)益的(de)。

新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖银川海拔高度是多少 银川有高原反应吗，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在(zài)保存上面其实有很多要注意的点，比较常见的储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储(chǔ)藏法，这(zhè)几种方(fāng)法对于保(bǎo)存鹅蛋来说(shuō)效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜蛋(dàn)，保存(cún)在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这(zhè)样(yàng)的温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微生物和(hé)酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好(hǎo)的蛋(dàn)放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中(zhōng)添加(jiā)填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾(liàng)凉(liáng)，将(jiāng)蛋放入容器(qì)内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通(tōng)风(fēng)处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可(kě)以先用温水浸过(guò)的半湿毛巾(jīn)擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下，竖着放(fàng)在(zài)冰箱里，能(néng)保鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面(miàn)均(jūn)匀地涂(tú)上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最(zuì)多(duō)和最主要的是蛋(dàn)白(bái)中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有(yǒu)人体所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的(de)脑(nǎo)及神经组(zǔ)织的发育有(yǒu)重(zhòng)大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被(bèi)人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富(fù银川海拔高度是多少 银川有高原反应吗)的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的(de)维生素(sù)以核黄素和尼克酸居多，这些维(wéi)生素也是人(rén)体所必须(xū)的(de)维(wéi)生素。

　　鹅(é)蛋的做法大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙(shi)盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材料：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好(hǎo)在炒前加(jiā)点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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