桂林磨浆(jiāng)米(mǐ)线？桂(guì)林闫氏(shì)大米、力源大米、天湖香米的(de)出浆(jiāng)都比较高的。关于桂(guì)林磨浆米线以及桂(guì)林磨浆(jiāng)米线(xiàn)，桂林大米品牌等问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生活知识：

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桂(guì)林是属于贵州省吗

　　桂(guì)林是不属于贵州(zhōu)省的(de)。

　　桂(guì)林(lín)不属于贵州省的,贵(guì)州桂(guì)林不是一(yī)个地方(fāng)的(de)。

　　贵州是一个省的称呼,它的(de)首府是贵阳市,贵州(zhōu)省南部紧(jǐn)挨着广西壮族自(zì)治(zhì)区,桂林市是广西壮族自治区管辖的(de)一(yī)个地级市。

桂林磨(mó)浆米线(xiàn)

　　桂林(lín)闫氏大米、力源大米(mǐ)、天(tiān)湖香米(mǐ)的出(chū)浆(jiāng)都比较(jiào)高。

　　米又称(chēng)大米，是禾本目禾本科稻属(shǔ)植物的果实(shí)，稻谷经脱壳(ké)、碾磨粗(cū)皮后(hòu)的(de)成品，可食用。

　　大米是人类的主要粮食(shí)之一，也是亚洲人的(de)主要粮(liáng)食(shí)之一(yī)，全(quán)世界约有二分之一的人口食用大米，常见当作主食的地区在亚(yà)洲和(hé)各地唐人街。

　　大米(mǐ)中含碳(tàn)水(shuǐ)化合物75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富(fù)的B族维生素等(děng)。

桂林(lín)米线米浆配方

　　桂(guì)林米(mǐ)粉是桂林地方小吃中的精品(pǐn)，俗有(yǒu)“到桂林不吃桂(guì)林(lín)米(mǐ)粉，不算到(dào)桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉的制作方法是(shì)：先将米淘净(jìng)，用(yòng)清水浸泡几(jǐ)天，然后将米磨成米浆，放到屋(wū)外晒干，和成粉团后将粉(fěn)煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团(tuán)，使之(zhī)变(biàn)得极有筋力(lì)、不易断(duàn)碎，最后(hòu)用压榨(zhà)机将粉团压榨成一(yī)根根(gēn)韧性极(jí)好的米(mǐ)粉条，再卷成小团（每团(tuán)约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜(cài)粉和马肉米粉(fěn)等几种。

　　使用时根据各人所好，佐以不同的(de)配料，做法也有所不同。

　　无论何种做(zuò)法做成(chéng)的桂林米粉(fěn)肉香鲜无(wú)比，令人胃口(kǒu)大开。

　　尤(yóu)其是马肉米粉，有桂林米粉之(zhī)冠之称(chēng)，其风味独特，闻名遐迩，做法是：将团(tuán)好的米(mǐ)粉分成几份(fèn)，（一般(bān)2两(liǎng)米粉分(fēn)为10小份）。

　　然(rán)后放到(dào)马骨头汤(tāng)中烫热，用粉勺连粉带汤(tāng)装入特制的小碗(wǎn)中(zhōng)，将腌腊(là)好的马肉切(qiè)成(chéng)薄片铺在(zài)粉面上，加入卤汁(zhī)、香菜(cài)、大蒜(suàn)丝、葱花(huā)、香料、熟(shú)油(yóu)等，一(yī)碗味道鲜美、香气四溢的马肉(ròu)米粉便制成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉(fěn)味道绝(jué)佳，因其碗(wǎn)小（一(yī)碗只有一箸左50倍防晒霜能防晒多久，50倍防晒霜能防晒多久时间右），所(suǒ)以顾客一餐往往能吃十几(jǐ)碗(wǎn)，甚至几十碗(wǎn)，当(dāng)看到自己(jǐ)面前(qián)用过的小碗堆成小塔时，方知自己的胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中(zhōng)外(wài)游客均把(bǎ)品尝马肉米粉作为游(yóu)览桂(guì)林(lín)的一个重(zhòng)要(yào)项目之一(yī)，可以说，桂林米粉也和甲天下的桂林山水一样，名扬四海了。

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