品尝：

　　 　　茶汤(tāng)进(jìn)口，稍(shāo)停(t天兵天将指哪个生肖，天兵天将指哪个生肖的动物íng)顷刻，细细(xì)感触(chù)茶的(de)醇度;翻滚(gǔn)舌头，使茶(chá)汤游过口(kǒu)腔中的每一个部位，滋润(rùn)一切(qiè)的味蕾(lěi)(不同部位(wèi)的味蕾(lěi)感觉出的茶(chá)汤的味(wèi)道，一般是不相(xiāng)同的(de)’)，领会普洱茶的光滑和甘厚;入喉时可领会普洱茶的顺柔软陈(chén)韵。

　　 　　普洱熟茶的泡法需求留意(yì)的(de)事项

　　 　　普(pǔ)洱(ěr)茶冲泡水温(wēn)：100摄氏度沸(fèi)水。

　　注：煮水时不宜过(guò)渡欢腾或欢腾的次(cì)数太多，这样水中的氧气过少会影响茶(chá)叶(yè)的活性。

　　 　　普洱熟茶冲泡用(yòng)水(shuǐ)的选择：最好用(yòng)纯(chún)水(shuǐ)或山泉水(软水为佳(jiā))冲泡普洱茶。

　　如(rú)没有这些水(shuǐ)，凡契合国家规定(dìng)饮用(yòng)水目标的也可用来泡茶。

　　 　　普(pǔ)洱熟茶冲泡置茶(chá)量：茶水份额为(1克(kè)：50克(kè))，或置茶量为容器容量(liàng)的2/5左右(yòu)。

　　或(huò)许依据(jù)泡(pào)茶的器皿和品茗人数的多少而(ér)定。

　　如用盖碗冲泡(pào)、小盖碗一般(bān)为3—5g/3～5人，而若用大盖碗;中(zhōng)泡(pào)则5～10g/5～8人;适(shì)取投到。

　　别(bié)的(de)，还应先区分(fēn)泡的是(shì)紧(jǐn)压茶或是散(sàn)茶，一般散茶可多投一点;而紧压(yā)茶因(yīn)紧压投茶量上(shàng)可(kě)相(xiāng)对略少一点(diǎn)，但(dàn)凡(fán)事都适皆最佳(jiā)!现在市(shì)场(chǎng)上的普洱茶一般茶饼，茶砖等紧压茶(chá)居(jū)多，所以在泡这类茶的时分(fēn)要先用(yòng)茶锥(zhuī)或许茶刀撬成小块，然(rán)后能(néng)够(gòu)用(yòng)紫(zǐ)砂罐放好(hǎo)备用，也能够喝的(de)时分在(zài)撬开。

　　 　　茶(chá)叶浸泡时刻：视(shì)茶叶的状况而不同，一般紧压茶(chá)能够(gòu)稍短些，散茶能够稍(shāo)长些，投茶量多能(néng)够稍短些，投茶量少能够稍(shāo)长些，刚开始泡(pào)能够稍短些，泡久了能(néng)够稍长些。

　　也能够依据各人口感而定(dìng)，常(cháng)喝浓茶重口感的可多泡一会;反则缩短;别的还(hái)可依据水温文冲泡次数而定，水(shuǐ)温太高，可缩短浸泡时(shí)刻，而(ér)头几泡一般快冲快泡，后边则可跟着冲泡次(cì)数的添(tiān)加而延伸冲泡(pào)的时刻，方可(kě)泡出普洱佳味(wèi)!

　　 　　正确(què)的普洱熟(shú)茶泡法不只能够更好的泡出一(yī)壶好茶，更是喜好普洱熟(shú)茶者的一种日子品尝，更是一(yī)种安静慈祥(xiáng)的摄(shè)生情绪。

　　 　　篇(piān)二：生普冲泡办法

　　 　　一(yī)般的生普洱茶的冲泡办法：将10克普洱(ěr)茶倒入茶壶(hú)或盖碗，冲入500毫升沸水。

　　先洗茶，将普洱茶表层(céng)的不洁净物和异(yì)物洗(xǐ)去，才干充沛释放(fàng)出(chū)普洱茶(chá)的(de)真味。

　　再冲(chōng)入沸水，浸泡(pào)5秒(miǎo)钟(zhōng)。

　　将茶汤倒入公正杯中，再(zài)将茶汤分斟(zhēn)入品茗(míng)杯，先闻其香，观其色，然(rán)后饮用。

　　汤色红浓亮堂(táng)，香气共同陈香(xiāng)，叶(yè)底褐红色，味道浑厚回甜，饮(yǐn)后令人心旷(kuàng)神怡。

　　 　　接下来我将为咱们具体介绍冲(chōng)泡(pào)进(jìn)程(chéng)。

　　 　　准备工作：

　　 　　一(yī)、普洱茶冲泡用水和(hé)水温(wēn)：选用矿泉水或纯净(jìng)水，水温(wēn)以90oC~100oC沸水(shuǐ)为佳。

　　 　　二、置(zhì)茶量(liàng)：用(yòng)茶刀顺茶饼(沱、砖(zhuān))分层处悄悄撬(qiào)取，可按喝茶人数多少决(jué)议取茶数量。

　　若人(rén)少，可取普(pǔ)洱茶8~10克(kè)，人多可取普洱(ěr)茶15~20克。

　　 　　三、醒(xǐng)茶：将茶(chá)叶放(fàng)入(rù)茶壶，然后注(zhù)入热水(除可醒茶之外，它一起还(hái)具有进步茶叶净度的(de)效(xiào)果)后倒(dào)掉。

　　 　　用具选择：

　　 　　(1)土陶瓷壶：因(yīn)为普洱茶的(de)冲泡适合(hé)运(yùn)用(yòng)大一(yī)点的(de)茶具以更好(hǎo)的(de)表现(xiàn)出(chū)普洱茶的色、香、味等质量特征。

　　 　　(2)紫砂壶(hú)：紫(zǐ)砂壶的透气*和保温*也(yě)可作(zuò)为(wèi)冲泡普(pǔ)洱茶(chá)的器皿。

　　 　　(3)盖碗杯：盖(gài)碗清雅灵(líng)活，也不(bù)失为冲泡普洱茶的器(qì)皿。

　　 　　小(xiǎo)提示：杯子最好选(xuǎn)用大一点的、晶滢剔透(tòu)的(de)玻璃杯最好，初学者(zhě)最好选用玻璃杯或盖(gài)碗来冲泡。

　　 　　生普洱茶的(de)冲泡(pào)办法(fǎ)，其实新、老普洱茶(chá)的冲泡办(bàn)法应(yīng)该有所(suǒ)不同，普洱茶的冲泡最(zuì)好是用(yòng)盖碗或用紫(zǐ)沙壶，假如没有这两(liǎng)样东西还能够用能够当(dāng)壶又(yòu)能够当杯的(de)紫沙潇洒(sǎ)杯冲泡。

　　生茶冲泡的时刻不(bù)欲太长，一般是(shì)经过两遍的洗茶进程之后，刚开始冲水后时刻(kè)不要超(chāo)越20秒出(chū)汤，后边能够渐渐的延伸时刻到淡中止(zhǐ)，新茶(chá)冲泡的时分尽量(liàng)不要盖盖子，削减涩味，老茶能够盖(gài)盖子，因为(wèi)在(zài)时刻的(de)改(gǎi)动上现已没有涩味了。

　　 　　普洱仓储条件有哪些

　　 　　A.必须(xū)在干仓陈(chén)化：

　　 　　干仓是指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的(de)环境中后发酵寄存。

　　干(gàn)仓(cāng)贮存普洱茶不会发霉，尽(jǐn)管转化较为缓慢，但能坚持(chí)普洱茶的真(zhēn)性;湿仓(cāng)则是指茶商(shāng)为了(le)获取赢利，把茶叶(yè)放在通风不(bù)畅(chàng)、湿度较(jiào)高的环境(jìng)加速(sù)陈化。

　　而这(zhè)样(yàng)做，不光会损(sǔn)坏茶(chá)叶的(de)质(zhì)量，更导致保藏(cáng)价值的(de)损失。

　　 　　B.温度不行忽然(rán)改动(dòng)：

　　 　　存(cún)茶的仓内温度(dù)假如(rú)过高，温(wēn)差(chà)改动太忽然，将会(huì)影响(xiǎng)茶汤水(shuǐ)性(xìng)给予口感的生动性，乃至仓内温度太(tài)高(gāo)，构成炽热，会将本来的(de)普洱(ěr)生(shēng)茶，转变为(wèi)普洱熟(shú)茶。

　　 　　C.避(bì)免杂味感(gǎn)染：

　　 　　茶叶是最会(huì)吸(xī)收杂(zá)气(qì)异味的(de)，撒一把(bǎ)枯(kū)燥(zào)茶(chá)叶，会吸清空气中的异味(wèi)，因此，应(yīng)力求贮放环境清洁无杂味，一旦吸收了火油(yóu)、香(xiāng)水等气味便(biàn)成废品。

　　 　　D.用竹箬(ruò)包(bāo)装(zhuāng)：

　　 　　“茶须筑实。

　　仍用厚箬填紧。

　　瓮口再(zài)加以箬。

　　以真皮纸包(bāo)之”。

　　这是自古以(yǐ)来一种传(chuán)统包装的材料和方法(fǎ)，有(yǒu)助于普洱茶于后发(fā)酵时，过滤杂味以保(bǎo)证清醇的成效。

　　常有人(rén)将(jiāng)已打开了的普(pǔ)洱老茶，改用较(jiào)低(dī)残次量的塑料(liào)纸重包，时刻(kè)一久，就会宣(xuān)布异味，直接(jiē)损(sǔn)坏了普洱(ěr)茶档次。

　　 　　以上便是普洱茶的(de)仓(cāng)储(chǔ)条件需求留意(yì)的几个方面。

　　只需能(néng)够把握(wò)储藏(cáng)茶(chá)叶(yè)地址(zhǐ)的温(wēn)度和湿度(dù)的改(gǎi)动(dòng)规(guī)则，量体裁衣并采纳恰(qià)当调整(zhěng)办法，就可认为普洱茶发明一个洁净卫生(shēng)、有利(lì)于(yú)正常醇化的外部环(huán)境，还能(néng)够恰(qià)当进步陈化(huà)功率。

　　 　　普洱茶怎么选

　　 　　咱们能够从普(pǔ)洱茶饼外(wài)形要求形状(zhuàng)匀整规(天兵天将指哪个生肖，天兵天将指哪个生肖的动物guī)矩(jǔ);棱(léng)角规整，不缺变(biàn)少(shǎo)角;松紧适度;模纹明晰，条索规整紧结;色(sè)泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。

　　外表有霉花，霉(méi)点的普(pǔ)洱茶(chá)均为(wèi)残(cán)次。

　　下面具(jù)体介绍怎么选择普洱茶。

　　 　　内质区(qū)分 ： 汤(tāng)色：亮堂，红(hóng)浓，红褐色。

　　如汤色红浓剔(tī)透是高质量普洱茶，犹如红(hóng)酒一杯(bēi);深红，红褐的汤色均为正常。

　　黄，橙色或(huò)浅，或暗黑污浊的为残次。

　　 　　香气： 首要(yào)看香气(qì)的纯(chún)度，差异霉味(wèi)与(yǔ)陈香味。

　　霉味(wèi)是(shì)一种蜕变的(de)味道，使人不(bù)愉快。

　　陈香味是(shì)普洱茶在(zài)后发酵进程中(zhōng)，多种化学成分在(zài)微生物(wù)和酶的效果下，构成的新物质发(fā)生的一种归(guī)纳香气。

　　有的似(shì)桂圆香(xiāng)，红枣香，槟(bīn)榔香等，总归是(shì)令人(rén)愉快的香(xiāng)气。

　　 　　普洱茶(chá)香气(qì)到达的最高境地也(yě)便是咱们常说(shuō)的(de)普洱茶的陈韵。

　　所以(yǐ)陈香味与霉味是不同的。

　　如有霉味(wèi)，酸味，或其他异味(wèi)，香味等为不正常(cháng)。

　　 　　味(wèi)道： 普洱茶的味道要醇和，爽滑，甜美。

　　指刺(cì)激性不强(qiáng)，没有(yǒu)涩味(wèi)，口感很(hěn)舒畅(chàng)。

　　回甘是指茶汤浓(nóng)而刺激性(xìng)不强，茶汤(tāng)进口今后舌(shé)根有显着(zhe)的回甜味。

　　 　　普洱茶(chá)副效(xiào)果

　　 　　副效果(guǒ)一：女人生理期降临不(bù)适合喝普(pǔ)洱(ěr)茶

　　 　　每逢女(nǚ)人生(shēng)理期降(jiàng)暂(zàn)时(shí)，经(jīng)血会消(xiāo)耗掉不少体内(nèi)的铁质，若仍是习惯性喝普洱茶，普洱茶(chá)茶叶鞣(róu)酸会阻(zǔ)止咱们的肠粘膜对铁质的吸(xī)收，然后下降人体对铁质吸收，构成铁质或(huò)补(bǔ)血药中的铁结石发生沉(chén)积的现(xiàn)象，不利于(yú)经血排(pái)放(fàng)。

　　 　　副效果二：怀孕期不(bù)适(shì)合喝(hē)茶

　　 　　孕妈(mā)妈正值怀孕期(qī)不(bù)适合喝(hē)普洱茶。

　　普洱茶茶(chá)叶中咖啡碱浓度含量高，若是孕妈妈常喝普洱茶(chá)，心跳频率添加，构(gòu)成心脏负荷加(jiā)重(zhòng)，导(dǎo)致妊娠中(zhōng)毒症。

　　有时(shí)分因长时间(jiān)喝(hē)普洱(ěr)茶，会构成睡觉缺(quē)乏，膂力(lì)不行(xíng)，促进产期期间，构成(chéng)难产状(zhuàng)况。

　　 　　副效果三：产妇哺乳期不适合喝茶(chá)

　　 　　生产后想亲自(zì)哺乳(rǔ)的产(chǎn)妇也不(bù)宜喝太多普(pǔ)洱茶，这期(qī)间(jiān)要是喝下很多茶水，茶中含有的高(gāo)浓度鞣酸会被粘膜吸(xī)收，然后(hòu)影响乳腺的(de)血(xuè)液循环按捺乳汁的分泌，构(gòu)成奶水分(fēn)泌缺乏。

　　有时(shí)茶叶(yè)中(zhōng)咖(kā)啡(fēi)碱(jiǎn)可(kě)经(jīng)过乳汁影响(xiǎng)幼儿(ér)健康(kāng)。

　　 　　副效果四：更年(nián)期不(bù)适(shì)合(hé)饮用(yòng)普洱茶

　　 　　正(zhèng)值更年期(qī)的(de)妇(fù)女，除(chú)了头晕和浑身(shēn)乏力之(zhī)外，有时还会(huì)呈现(xiàn)心跳加速“脾气欠(qiàn)好睡(shuì)觉质(zhì)量差等现象，若再喝太多普洱茶更会(huì)加重这些症(zhèng)状。

　　 　　喝普洱茶(chá)的(de)成效

　　 　　一、瘦身(shēn)、降脂、防治(zhì)动脉硬化的成效

　　 　　茶(chá)多酚显(xiǎn)着按捺(nà)体内胆固醇、甘油(yóu)三脂(均为血脂首要成分)含量的上升，并能促进(jìn)脂类化合物(wù)从粪便(biàn)中(zhōng)排出，还能发送毛细血(xuè)管壁的弹性，因此，对防治(zhì)动脉粥(zhōu)硬化、高血压(yā)及(jí)肥胖都具(jù)有重要效果。

　　肥胖(pàng)病大都是因人体代谢(xiè)失调、过(guò)多堆集所引起。

　　 　　普洱茶的(de)瘦身(shēn)成(chéng)效(xiào)是因为(wèi)茶多(duō)酚、叶绿(lǜ)素、维生素(sù)C等我种有(yǒu)用(yòng)成人的归纳效(xiào)果。

　　茶多酚能(néng)去脂解油(yóu)腻、叶绿素能阻止胆固醇的消化和(hé)吸收，维(wéi)生素C有促(cù)进胆固(gù)醇分泌的效(xiào)果，因此喝普洱茶能够到达抱负(fù)的瘦身效果。

　　降(jiàng)脂(又称降血脂(zhī))，是(shì)指下降血(xuè)液中胆固醇的含量，防治高血脂(或称高脂(zhī)血症)。

　　 　　因为(wèi)肥胖病往(wǎng)往一起引起胆固醇(chún)的升高，所以(yǐ)普洱茶(chá)的瘦身效果相同(tóng)对降脂有用(yòng)。

　　普洱(ěr)茶中的(de)茶多酚不只能(néng)去脂肪并且还(hái)具有显着地(dì)按捺(nà)血浆和肝(gān)脏中胆(dǎn)固醇含量(liàng)的上升，按捺动脉壁硬化的防治(zhì)。

　　研讨(tǎo)标明，茶色素(儿茶素氧化而成)具有显着的(de)抗血(xuè)凝、促进纤溶(róng)、避免血小板的粘附聚集及(jí)按捺动脉滑润(rùn)肌细胞增生等效果

　　 　　二、防治冠心(xīn)病的成效

　　 　　冠心病，又称冠状动脉粥样硬(yìng)化性心脏病。

　　所以饮普洱茶对(duì)防(fáng)治冠心病有(yǒu)用。

　　据统计材(cái)料标明，不喝普洱茶的冠(guān)心病(bìng)发病(bìng)率为3.1%，偶然喝(hē)普洱茶的(de)降为(wèi)2.3%，常喝普洱茶(chá)的(喝三年以上)只需1.4%。

　　此外，冠心病的加重，与冠状动脉供血(xuè)缺(quē)乏及血栓构(gòu)成有关。

　　而茶多酚(fēn)中的(de)儿茶素以及茶(chá)多本酚在煎煮进程中不(bù)断氧化构成的茶(chá)色素，经(jīng)动物体外试(shì)验均(jūn)提示(shì)有(yǒu)显着的抗凝、促(cù)进(jìn)纤溶、抗血(xuè)栓构(gòu)成等效果。

　　 　　三、降高血(xuè)压(yā)的成效

　　 　　高血压指收缩压或扩(kuò)张压增高(gāo)，超越正(zhèng)常水平。

　　动脉硬化(huà)不(bù)光导致冠心病，与高血压(yā)联(lián)系也非常亲近。

　　降压、即(jí)下降(jiàng)血压。

　　普洱茶中的茶多酚、维(wéi)生素C和维生素P等都是防治高血(xuè)压的(de)有用成(chéng)分。

　　特别茶多酚发(fā)病毛(máo)细血(xuè)管的(de)功(gōng)用及儿(ér)茶素类化全物(wù)和茶黄素对血管(guǎn)严重素(sù)I转化(huà)的活性显着按捺造用等，都能直接下降(jiàng)血压。

　　 　　四、抗变(biàn)老的成(chéng)效

　　 　　人休中脂质过氧(yǎng)化进程已证明是人体变老的机制之一，选用一些具有搞(gǎo)氧(yǎng)化效(xiào)果(guǒ)的化合物维生素C。

　　维生素(sù)E能(néng)推迟变老。

　　普(pǔ)洱茶(chá)中不只要(yào)较多的(de)维生素C与E，并且茶(chá)多(duō)酚还起重要(yào)效果(guǒ)。

　　历来被视(shì)为抗变老药的维生(shēng)素E，其抗氧化(huà)效果只需(xū)4%，而普洱茶因兼含茶多(duō)酚，其抗氧(yǎng)化的(de)效果高(gāo)过74%，别的，普洱茶的(de)氨基(jī)酸和微量元素等也有必定的(de)搞(gǎo)变老效能(néng)。

　　 　　五、抗(kàng)癌的(de)成效

　　 　　普(pǔ)洱茶抗癌是泛指对各种(zhǒng)恶性肿瘤的防治效果。

　　我国防(fáng)备(bèi)科学(xué)院曾对(duì)140余(yú)种茶叶进行活体(tǐ)内。

　　体外的科学试验(yàn)、很(hěn)多数据的显现(xiàn)必定了普洱(ěr)茶的抗(kàng)癌及抗骤变效果。

　　首(shǒu)要对人体致癌(ái)性亚(yà)硝基化合物的构成具(jù)有阻断效果。

　　 　　普洱(ěr)茶中的多酚类化合物(wù)和儿茶素物(wù)质某些能活化(huà)导(dǎo)致(zhì)癌特的酶系(xì)，面具还可直接和亲电子(zi)终究(jiū)致癌(ái)代谢物起(qǐ)效果，改动其活(huó)性，然(rán)后削减(jiǎn)对原致癌基因的引发和促进(jìn)，使终(zhōng)究致癌物(wù)的数(shù)量削减(jiǎn)。

　　经很(hěn)多(duō)的人(rén)群(qún)比(bǐ)较，也(yě)证(zhèng)明饮普洱茶都的癌症发病(bìng)率较低。

　　 　　最新研讨(tǎo)显(xiǎn)现，中的化(huà)学成(chéng)人还能够使一个在开展癌症进程中的重(zhòng)要分(fēn)子(zi)中止(zhǐ)动作(zuò)。

　　这意味着普洱茶(chá)的(de)抗癌才能要比科学家猜(cāi)测的还要(yào)强并愈加多样化。

　　多粮类则首要是间接地经(jīng)过(guò)增强机(jī)休的免疫(yì)功用来(lái)到达杀(shā)伤肿瘤细胞意(yì)图(tú)。

　　 　　六、协(xié)助消化(huà)的成效

　　 　　普洱茶中(zhōng)的咖啡(fēi)碱和黄(huáng)烷醇类化(huà)合特能(néng)够添加(jiā)消化道的活动，因(yīn)此就(jiù)有(yǒu)助(zhù)于食(shí)物(wù)的消化。

　　 　　七、解(jiě)酒(jiǔ)的成效(xiào)

　　 　　普洱茶之(zhī)解(jiě)酒成效，因为(wèi)肝脏在酒精水解进程中(zhōng)需求维生素C效(xiào)果催(cuī)化剂(jì)。

　　饮普洱茶，能够弥补维生素C，有利于酒精在肝(gān)脏内解毒(dú)。

　　另一(yī)方面(miàn)，普(pǔ)洱(ěr)茶中咖(kā)啡碱的利尿效果，使酒精而(ér)处于状况(kuàng)的大脑中枢(shū)、因此起到解酒(jiǔ)效果(guǒ)。

　　 　　八(bā)、利(lì)尿的(de)成效

　　 　　现代研(yán)讨标明，因为普洱茶(chá)中所含的咖啡碱和茶碱经过肾脏(zàng)的微血管，添加肾血流量(liàng)以及按捺肾小管水的再吸收(shōu)等机制，然后起到显着(zhe)的利尿效果。

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