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黄鳝冰箱半(bàn)年可以(yǐ)吃(chī)吗

　　不(bù)可以的，黄(huáng)鳝(shàn)冰箱半(bàn)年不可以吃的。

　　不建(jiàn)议(yì)吃了。

　　虽然说在(zài)冷冻(dòng)(零下18摄氏度)的条件下，大部(bù)分酶和微(wēi)生物的活性都能受到抑制，但是(shì)与“耐热(rè)菌”类(lèi)似，也同样会有耐(nài)寒型细菌的存在，这类(lèi)细(xì)菌即使(shǐ)是在(zài)温度很低(dī)的(de)情况下(xià)也同(tóng)样能正常繁(fán)殖，所以(yǐ)冷冻保存时间过长时黄鳝还是会有(yǒu)变质的可能(néng)性(xìng)。

　　就算冷冻了5个月(yuè)的黄鳝没有(yǒu)出现变质的(de)情况，但是经过(guò)长时间的保存，黄鳝的营养和口感(gǎn)都已经大大下降，此时继续食用的话价值不大，建议最(zuì)好还是不要吃(chī)了。

黄鳝(shàn)多了怎么(me)保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用的话，要放到冰箱(xiāng)的冷冻室里面保存，这样可(kě)以防止黄(huáng)鳝(shàn)的毒(dú)性(xìng)增强，不过(guò)也(yě)要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐(yán)具有杀菌的作用，因此，刚(gāng)杀(为什么福建女人不能娶shā)死的(de)黄鳝(shàn)可以撒上一些食用(yòng)盐，然后再放置(zhì为什么福建女人不能娶)在阴凉(liáng)通风的地方，也能够保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把黄(huáng)鳝放在箱子里面，然后再(zài)放(fàng)入一些冰块(kuài)，这(zhè)样的作用是降低温度，黄(huáng)鳝在低温的环(huán)境下可以(yǐ)保存比(bǐ)较长的(de)时(shí)间。

黄鳝怎么(me)保存 有什么(me)保存又保鲜(xiān)的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一种富含蛋白(bái)质的食(shí)物，有(yǒu)滋(zī)养身体的养生功效，新鲜黄鳝一(yī)旦死亡之后身体中的组氨酸会(huì)快速的(为什么福建女人不能娶de)分(fēn)解成有(yǒu)毒的(de)组胺，黄鳝(shàn)死(sǐ)亡(wáng)时间越长，腐败进程越快、食用黄(huáng)鳝(shàn)的毒(dú)副作用越(yuè)大，即使(shǐ)放在冰箱冷藏(cáng)层也会很快(kuài)变质，唯(wéi)有将黄鳝放进(jìn)冰(bīng)箱的冷冻层才能暂(zàn)时中止黄鳝(shàn)细胞分解、暂停黄(huáng)鳝腐败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活(huó)黄鳝放于(yú)水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处(chù);如果(guǒ)装黄鳝(shàn)的桶或木盆太矮，在上面(miàn)加个(gè)能通风的盖子(zi)防止逃跑，并(bìng)加点(diǎn)鸡蛋清在水(shuǐ)中维持(chí)其营养，黄鳝在水中不仅会(huì)正常生长(zhǎng)，还可以(yǐ)将(jiāng)身体里面的(de)杂质(zhì)和废弃物排泄出来。

活黄鳝可(kě)以放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)保存吗(ma)?

　　 一般(bān)是不建议(yì)将活(huó)黄鳝放进冰箱保存的(de)。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗(àn)的动物(wù)，而冰箱冷藏层(céng)是(shì)恒温的，将黄鳝放(fàng)在(zài)冰箱会降低黄鳝的生命体征(zhēng);家用冰箱经(jīng)常需要打开，很不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝(shàn)通(tōng)体(tǐ)滑腻，如果钻(zuān)进冰箱哪个角落抓斗抓不(bù)住，死在里面(miàn)也没有(yǒu)人(rén)知道，到(dào)时候很不好清(qīng)理，所以是不(bù)建议将活(huó)黄鳝放在冰箱(xiāng)中保存的。

　　 小(xiǎo)暑前(qián)后的(de)黄鳝最肥美，于(yú)是喜欢吃黄鳝(shàn)的人(rén)一买就买很多保存起来，但是黄鳝(shàn)的(de)保存(cún)并不像普通蔬(shū)菜那么容(róng)易(yì)，它(tā)对生存的环境很挑剔(tī)，在保存期间要(yào)时刻(kè)关注黄(huáng)鳝的状态，如果一(yī)旦发现有黄鳝死了，那么(me)就(jiù)不(bù)要(yào)再食用了(le)，黄鳝在(zài)死后会产生(shēng)大量病毒(dú)，人吃了对身(shēn)体非(fēi)常有害。

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