鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎(zěn)么(me)补救做鸡蛋羹的(de)时候不(bù)小心把水放多了煮出来的鸡蛋(dàn)羹都(dōu)是汤汤水水的(de)，有什么(me)办法是可以(yǐ)补(bǔ)救(jiù)一下的吗？为什(shén)么有时候(hòu)蒸鸡蛋羹会(huì)出现不凝(ní弄死一只蜘蛛有啥后果，打死一只蜘蛛会引来很多蜘蛛吗ng)固的现(xiàn)象(xiàng)？的(de)。

　　关于鸡(jī)蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救以及鸡蛋羹不凝固怎么补救(jiù)，蒸鸡(jī)蛋蒸半(bàn)天还是稀的(de)能(néng)吃吗，蒸蛋蒸了20分钟(zhōng)还是水，鸡蛋羹(gēng)水放多了(le)怎么办，鸡蛋羹水加多了怎么办等(děng)问题，小编将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活小(xiǎo)知识(shí)：

鸡蛋(dàn)羹水放多了怎(zěn)么补救，鸡蛋羹不凝固(gù)怎么补救(jiù)

鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么补救(jiù)

　　鸡蛋羹水放多(duō)了可以再加入适量的鸡蛋，将(jiāng)其与水充分混合即可。

　　另外可以在(zài)蛋液里加适量盐，可(kě)起到粘合蛋液的作用。

　　如果鸡蛋已经有部分熟透，已(yǐ)无法和其余的鸡蛋液(yè)或(huò)水融合，这种情况就不(bù)能(néng)够(gòu)进(jìn)行补救。

鸡蛋羹不凝固是什(shén)么(me)原因

　　1、加水过多，蒸鸡(jī)蛋(dàn)羹(gēng)用水(shuǐ)是关(guān)键，一(yī)般蛋和水的比例在1：2或(huò)1：3为宜。

　　忌(jì)加生水和热开水，加生水因自来水中(zhōng)有空气，水被(bèi)烧沸后，弄死一只蜘蛛有啥后果，打死一只蜘蛛会引来很多蜘蛛吗空气排出(chū)，蛋羹会出现小(xiǎo)蜂窝(wō)，影响蛋(dàn)羹(gēng)质量，缺乏嫩(nèn)感，营养成分也会受损。

　　也不宜(yí)用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再(zài)去(qù)蒸(zhēng)，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。

　　2、火候不够，一般应(yīng)该蒸约10分钟，否(fǒu)则鸡蛋液没有成熟，仍(réng)然是液(yè)体状(zhuàng)态的。

鸡蛋羹水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与(yǔ)水的比例是第一关键。

　　在(zài)1：1到1：2之(zhī)间变化，具体要根(gēn)据你(nǐ)想吃的(de)老(lǎo)嫩(nèn)程度。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往不易(yì)成(chéng)型(xíng)，最(zuì)佳黄金比例是(shì)1:1.5。

鸡蛋羹有多(duō)少蛋白质

　　通常一个水煮鸡蛋(dàn)的蛋白质(zhì)的(de)含量，大概(gài)是7-9g，根据鸡蛋的大(dà)小(xiǎo)略有不同。

　　水(shuǐ)煮鸡蛋(dàn)白是人体所较好(hǎo)的优质蛋白来源，所以对于低蛋白血症患者(zhě)、近期有(yǒu)手术创伤的患(huàn)者、身体有创面需要进行愈合的患者，以及需要生长肌肉的人群(qún)，建(jiàn)议多吃水煮鸡蛋(dàn)白。

　　但是(shì)要注意是水煮鸡蛋，而(ér)非油炸或(huò)者煎、蒸等(děng)方式，因为其他方(fāng)式可以无形(xíng)中(zhōng)增加(jiā)鸡(jī)蛋中的热量。

　　如果(guǒ)过度(dù)进食，可能出现高脂(zhī)血症(zhèng)或者高血压等状(zhuàng)况。

未经允许不得转载：泉州电动车网 福建骑行网 弄死一只蜘蛛有啥后果，打死一只蜘蛛会引来很多蜘蛛吗