辣椒怎(zěn)么风干保存？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是热(rè)碱性(xìng)食物。对于老人(rén)来说，最好不(bù)要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇(fù)不能多(duō)食用，以免导致便秘。辣(là)椒的优点，可(kě)降低人身体中(zhōng)的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性食物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚(jiān)果类(lèi)、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷自来水(shuǐ)冲(chōng)洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏(huà改造文章的祖师是谁 改造文章的祖师爷是谁i)或烂掉的辣椒，它们无法长时(shí)间(jiān)存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续下一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在(zài)皮肤上会(huì)产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意不(bù)要用手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在(zài)铁架上。

　　你可(kě)以(yǐ)用凉(liáng)架，或其(qí)它底部(bù)通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因(yīn)为它们(men)不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通(tōng)风良好的(de)房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后存放在(zài)密(mì)封的盒(hé)子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝(chá改造文章的祖师是谁 改造文章的祖师爷是谁ng)试(shì)用线(xiàn)把辣椒穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法简单(dān)，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继(jì)续挂着它们，或是收起(qǐ)来，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓(diào)鱼线穿(chuān)进(jìn)针眼。

　　用针插(chā)入(rù)辣(là)椒蒂下(xià)方的位置，穿(chuān)过辣椒(jiāo)，一直(zhí)重复这个步骤，直到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在(zài)屋里通风良好、照到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不(bù)想等待辣(là)椒自然(rán)风干，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完整地保(bǎo)存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们更快(kuài)、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循(xún)以下简(jiǎn)单步(bù)骤(zhòu)：将干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄(shè)氏(shì)度（125华氏度）或最低(dī)温烘(hōng)烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食(shí)物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱水。

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