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纯牛奶可以(yǐ)解酒(jiǔ)吗

　　纯牛奶是(shì)不可以解酒的。

　　牛奶不可以解酒(jiǔ)，牛奶中主要含有丰富(fù)的蛋白质，蛋白(bái)质与(yǔ)酒精并(bìng)不能结合(hé)，但(dàn)饮(yǐn)酒后(hòu)喝牛奶，可以很好的缓解由饮(yǐn)酒所引起来的(de)胃(wèi)部不适症状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有(yǒu)直接的刺激损伤作(zuò)用(yòng)，喝牛奶可(kě)以形成黏膜保护屏(píng)障，阻止酒精对(duì)胃(wèi)黏(nián)膜的(de)继续刺激损伤，达(dá)到(dào)保(bǎo)护(hù)胃黏膜的(de)作(zuò)用。

请问纯牛奶可以加热吗(ma)

　　纯牛奶(nǎi)能加热。

　　可(kě)以将(jiāng)包装牛(niú)奶直接放入不超过(guò)50度的温(wēn)水中，浸泡5-10分钟(zhōng)，不能泡(pào)太(tài)久，以免(miǎn)牛(niú)奶里的营养物质失去活性。

　　注(zhù)意(yì)不要将纯牛奶直接倒(dào)入(rù)锅中加热，这样会使牛奶的蛋白质成分发生变性反应，大量维生素流失。

　　纯牛(niú)奶含有丰(fēng)富的(de)矿物(wù)质(zhì)、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛(niú)奶是人体钙的最佳来源，而且钙(gài)、磷比例适(shì)当，利于钙的(de)吸收。

　　纯(chún)牛奶主要成分有水(shuǐ)、脂(zhī)肪、磷脂、蛋白(bái)质(zhì)、乳糖、无机(jī)盐等。

　　纯牛(niú)奶中(zhōng)的蛋白(bái)质主(zhǔ)要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是(shì)高质量的脂肪(fáng)，品质(zhì)最好，它的(de)消(xiāo)化(huà)率在(zài)95%以上，而且(qiě)含(hán)有大量的(de)脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖是(shì)半(bàn)乳糖和乳糖(对角线相等的四边形是什么四边形，对角线相等的平行四边形是什么táng)，是最容(róng)易消化吸收的糖类。

　　奶中的矿(kuàng)物质(zhì)和微量元素都(dōu)是(shì)溶解状态(tài)的，而(ér)且各种矿(kuàng)物质的含(hán)量(liàng)比例，特别(bié)是钙(gài)、磷的(de)比(bǐ)例比较合(hé)适，很容(róng)易(yì)消化吸收。

　　市场上销售的主(zhǔ)要是超高温瞬时灭菌牛奶(nǎi)（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购(gòu)时除了要到合格的大市(shì)场选购外，还要看看包装(zhuāng)是否完好(hǎo)无损，标签内容是否齐全，特别(bié)注(zhù)意保(bǎo)质期。

　　捏一捏(niē)包装质(zhì)感，如有(yǒu)很硬的感(gǎn)觉，可能(néng)存在变质情(qíng)况。

纯牛奶可(kě)以加热吗

　　可(kě)以加热。

　　加(jiā)热方法：将(jiāng)包装牛(niú)奶直接放入不超过50度的(de)温水中，浸5到10分钟；牛(niú)奶倒入锅内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至表(biǎo)面有(yǒu)热(rè)气即可；牛奶倒(dào)入微(wēi)波炉专用杯中，或者将盒(hé)装(zhuāng)奶(nǎi)打开盒口(kǒu)直接放入(rù对角线相等的四边形是什么四边形，对角线相等的平行四边形是什么)微波炉内，加热两(liǎng)分(fēn)钟(zhōng)即(jí)可(kě)。

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