辣椒怎么风干保存？清洗辣(là)椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣(là)椒测(cè)试偏碱性(xìng)。辣椒(jiāo)是热碱性(xìng)食物。对于老人来说，最好不要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热(rè)性食物，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导致(zhì)便秘。辣椒的优(yōu)点(diǎn)，可降(jiàng)低人身(shēn)体(tǐ)中(zhōng)的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增加食欲(yù)。碱性食物包括(kuò)水果(guǒ)、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它(tā)们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续下(xià)一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可(kě)以戴上手(shǒu)套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣(là)椒后，特别注意不要(yào)用(yòng)手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以用亡羊补牢告诉了我们什么道理 二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢凉(liáng)架，或其它(tā)底部(bù)通风的架子(zi)。

　　尽量不要(yào)用底(dǐ)部(bù)坚固的烤盘或托盘(pán)，因(yīn)为它们(men)不通风，辣(là)椒比较难均匀地风干。

　　把铁(tiě)架放(fàng)在照到阳光、通(tōng)风(fēng)良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地亡羊补牢告诉了我们什么道理 二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢点。

　　让它们晾3天(tiān)或更久，然后存(cún)放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把(bǎ)辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干后，你可以(yǐ)继续挂着(zhe)它们，或是收起来(lái)，供日后使(shǐ)用。

　　做法(fǎ)如(rú)下：把一根粗(cū)长线(xiàn)或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方(fāng)的位置(zhì)，穿过辣椒，一(yī)直重复这个步骤，直到将(jiāng)所有辣(là)椒串好。

　　把它们挂在屋里通风(fēng)良(liáng)好、照到阳光的地(dì)方。

　　等待(dài)3周到(dào)1个月，辣椒亡羊补牢告诉了我们什么道理 二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢(jiāo)变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶时间(jiān)，不想等待(dài)辣椒自(zì)然(rán)风干，不(bù)妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完(wán)整地保存辣(là)椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们(men)更快、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简(jiǎn)单步骤：将干净的辣(là)椒对半直切。

　　把它们铺(pù)排在(zài)烤盘(pán)上(shàng)，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或(huò)最低(dī)温烘烤数小时。

　　你也可以用食(shí)物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱水。

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