新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的(de)清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅(é)蛋放(fàng)人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时间长以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主(zhǔ)要是(shì)指能诱发(fā)或是加重某种疾(jí)病症状的食物，鹅(é)蛋是发(fā)物，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋(dàn)当中富含(hán)的蛋(dàn)白对(duì)人(rén)体(tǐ)是属(shǔ)于一种异体蛋白，它可在(zài)人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾病的加重或是身体某(mǒu)种旧(jiù)病宿(sù)疾的复发(fā)，且部分(fēn)患者可能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋(dàn)的时(shí)候要注意食用(yòng)禁忌(jì)问题(tí)，一些(xiē)患有皮肤疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴(bā)结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温，食用之后(hòu)很容易导致人体(tǐ)内的燥热之气的加(jiā)重，尤其(qí)是本(běn)身就是热性(xìng)体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含(hán)量是(shì)比较(jiào)高的，身体(tǐ)肥(féi)胖(pàng)的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导(dǎo)致(zhì)肥(féi)胖情况(kuàng)不能(néng)被缓解，

　　本(běn)身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建(jiàn)议(yì)食(shí)用鹅(é)蛋，易(yì)加重(zhòng)腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意，主要是一(yī)次(cì)摄入(rù)过多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负(fù)担(dān)的加重且很难(nán)被人体消化吸收，一般(bān)一(yī)天(tiān)食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)合适(shì)，且个人体质也健康正(zhèng)常的(de)人(rén)群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益身体的作(zuò)用(yòng)的，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中的(de)铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋放入容(róng)器(qì)内，再将(jiāng)配(pèi)好(hǎo)的盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存(cún) 鹅蛋(dàn)存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有很(hěn)多(duō)要注意(yì)的点，比(bǐ)较常见的储存(cún)方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比(bǐ)较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的(de)微生(shēng)物(wù)和酶的活动(dòng)受(shòu)到抑制，保鲜的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生(shēng)石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末(3寸照片是几x几厘米 3寸照片是多少厘米mò)、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋(dàn)可以先用温(wēn)水浸过的半(bàn)湿(shī)毛巾(jīn)擦(cā)一遍(biàn)，然后大头朝(cháo)上小头(tóu)朝(cháo)下，竖(shù)着放(fàng)在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀(yún)地涂上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止外部细(xì)菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白质中富有人体(tǐ)所必(bì)须的各(gè)种氨基酸(suān)，是(shì)完全(quán)蛋(dàn)白质，易于人体(tǐ)消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大(dà)部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量(liàng)较多，也容易(yì)被(bèi)人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的(de)维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居(jū)多，这些维(wéi)生素(sù)也是人(rén)体所必须的(de)维生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法(fǎ)大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋(dàn)用勺子放(fàng)入(rù)水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡(hú)椒粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散(sàn)加盐(yán)调匀后加点葱(cōng)花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油(yóu)有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 43寸照片是几x几厘米 3寸照片是多少厘米、炒(chǎo)到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味(w3寸照片是几x几厘米 3寸照片是多少厘米èi)道可加点鱼(yú)露(lù)。

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