新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般(bān)可(kě)保存3-4个月的。关(guān)于新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎(zěn)么保存，鹅(é)蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发(fā)物(wù)吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主(zhǔ)要(yào)是(shì)指能(néng)诱(yòu)发或是加重(zhòng)某种疾(jí)病症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是(shì)鹅(é)蛋(dàn)当中富含的(de)蛋(dàn)白(bái)对人体(tǐ)是属于一种异体蛋(dàn)白，它可在人(rén)体内(nèi)构成一(yī)种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发(fā)，且部分患(huàn)者(zhě)可(kě)能还会出(chū)现过敏症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅蛋的(de)时候要注意食(shí)用禁(jìn)忌(jì)问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻(nì)的人群是(shì)不建议食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人(rén)体内的燥热之气的加重，尤(yóu)其是本身就是热性体质的人群，也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大(dà)便(biàn)干燥，消化(huà)不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较(jiào)高的，身(shēn)体肥胖(pàng)的人群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情(qíng)况不(bù)能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注(zhù)意，主要是一次摄(shè)入过多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负(fù)担的加重且很难被(bèi)人体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸收，一(yī)般一(yī)天食用(yòng)1到(dào)2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的食用量(liàng)合适(shì)，且个人体质也健康(kāng)正常的人(rén)群(qún)食用鹅(é)蛋(dàn)之后是可以起到补益(yì)身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当(dāng)中的(de)铁(tiě)、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫(liú)胺素等营养物质(zhì)含(hán)量丰(fēng)富，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清(qīng)液倒(dào)入(rù)缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好(hǎo)的(de)盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有(yǒu)很多要注意的(de)点，比较常见的储存方(fāng)法有冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方(fāng)法对(duì)于(yú)保存鹅蛋来说(shuō)效(xiào)果都(dōu)是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这(zhè)样的(de)温度下(xià)，胚胎(tāi)停止发育(yù)，蛋内的(de)微生物和酶的活动(dòng)受(shòu)到抑制，保(bǎo)鲜的目的(de)自然(rán)就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后(hòu)，取(qǔ)上(shàng)面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放(fàng)人(rén)缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充(chōng)物(wù)，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等(děng)，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍(biàn)，然后大头(tóu)朝上小头朝(cháo)下，竖着放(fàng)在冰箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面均(jūn)匀地涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后(hòu)放入冰箱，都可(kě)防止(zhǐ)蛋(dàn)壳内的水(shuǐ)分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋(dàn)白中的(de)卵白蛋白(bái)和蛋黄(huáng)中的卵黄(huáng)磷(lín)蛋(dàn)白，蛋白(bái)质中富有(yǒu)人体所(suǒ)必(bì)须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含(环境污染有哪些方面，环境污染有哪些英语hán)有(yǒu)较多的磷脂，其中约(yuē)一半是(shì)卵(luǎn)磷脂，这些(xiē)成分对人的(de)脑及(jí)神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物(wù)质(zhì)主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也(yě)容易(yì)被(bèi)人体(tǐ)吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素(sù)也很丰(fēng)富，蛋黄中有(yǒu)丰富(fù)的维生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素(sù)和(hé)尼克酸居多，这些维生(shēng)素也是人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中(zhōng)，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放(fàng)入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上(shàng)吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你(nǐ)最好在(zài)炒前(qián)加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一(yī)个，打(dǎ)散(sàn)加盐调匀后加(jiā)点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有(yǒu)点(diǎn)温(wēn)度(dù)时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能(néng)让(ràng)肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入(rù)蛋(dàn)液翻(fān)炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼(yú)露味道可加(jiā)点鱼露。

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