新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐和(hé)明矾化开的(de)水(shuǐ)中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的(de)坛子中，可保存(cún)半(bàn)年左右时间的(de)。关(guān)于新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)以及(jí)新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识(shí)：

海蜇皮(pí)是(shì)不是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是(shì)水母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制(zhì)成品。武则天为什么不怀孕，武则天为什么没有孩子海蜇(zhē)是(shì)一种(zhǒng)大型食(shí)用水母，早(zǎo)在(zài)一(yī)千六(liù)百(bǎi)多年(nián)前的(de)晋代就已经开始(shǐ)食用。

　　我国从(cóng)辽(liáo)东半(bàn)岛直至(zhì)广(guǎng)东(dōng)沿海均有分布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮(pí)，就是(shì)我们常吃(chī)的海蜇皮了。并非是所有水母都可(kě)以吃，在我国(guó)的东(dōng)南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水(shuǐ)明(míng)矾(fán)保存：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封(fēng)的坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存半(bàn)年左右(yòu)时间。

　　2、直接(jiē)用盐(yán)保(bǎo)存(cún)：海(hǎi)蜇皮不(bù)能沾上(shàng)淡水和其(qí)他污染物，直接放在(zài)盐中来(lái)回滚动，让它的表面被(bèi)盐(yán)包(bāo)起(qǐ)来，把(bǎ)沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可(kě)保存半年到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看外观色泽，优(yōu)选呈白(bái)色或(huò)黄色(sè)的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的(de)次货还(hái)要(yào)闻一(yī)下是否(fǒu)带腥臭味，用(yòng)手揉一(yī)下皮质，选择质地(dì)坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法(fǎ)_鲜(xiān)海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作(zuò)为(wèi)一(yī)种食物在我们国家的历史非(fēi)常悠久，现在(zài)，海蜇(zhē)已经成(chéng)为了一种(zhǒng)很(hěn)常见的食物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有(yǒu)一些小(xiǎo)的(de)技(jì)巧，下(xià)面就来介(jiè)绍有关(guān)海蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希望能(néng)对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及(jí)明矾用温开(kāi)水化开，晾凉后倒(dào)入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人(rén)，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上(shàng)买来的海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水(shuǐ)或(huò)污物，要用盐(yán)一层一层(céng)地将它胞(bāo)起来，存放(fàng)在干净小口的坛(tán)子或(huò)罐子(zi)里，上面一(yī)层要多放些盐，密(mì)封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般(bān)可在数分钟出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐渐出现(xiàn)触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血(xuè)疹，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的(de)患者局部可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现(xiàn)可(kě)有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不(bù)振及胸闷(mèn)气(qì)短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或(huò)粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤青(qīng)紫及血压(yā)下降等过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇伤病(bìng)人(rén)可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之处(chù)在于避免(miǎn)与(yǔ)海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个(gè)人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用(yòng)工(gōng)具(jù)而不(bù)直接接(jiē)触(chù)海蜇须，有特异(yì)敏感体质的(de)人应(yīng)禁止(zhǐ)下海(hǎi)作(zuò)业。

　　海滨(bīn)旅游地在海(hǎi)蜇汛期(qī)应设浮(fú)标栏网，并在海(hǎi)边建立醒目宣(xuān)传警戒标志，并(bìng)配(pèi)合(hé)防伤害(hài)的科(kē)普 教育 宣(xuān)传广(guǎng)播，以提高(gāo)游人自我(wǒ)防(fáng)护的知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在(zài)海中(zhōng)乘船(chuán)者若(ruò)发现海蜇千万不可(kě)碰触，更不能捕捞，因在(zài)海(hǎi)上一(yī)旦发生意(yì)外，更(gèng)不易抢救。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤(shāng)，伤者切不可惊(jīng)慌(huāng)，只要及(jí)时(shí)到(dào)医院诊治，一(yī)般都能较快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举措失(shī)当(dāng)或(huò)大(dà)意(yì)麻(má)痹(bì)，则易出现溺水、跌(diē)伤或因救治不及时而发生(shēng)危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要(yào)抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不(bù)要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽快用(yòng)毛(máo)巾、衣(yī)服、泥沙(shā)擦去(qù)黏附在皮肤上的触手或(huò)毒液，可(kě)用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗(xǐ)伤(shāng)处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应严重(zhòng)者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉(liáng)拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放(fàng)凉水中(zhōng)泡一(yī)下(xià)，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜分别(bié)切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽(chōu)，香(xiāng)油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰(bīng)箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量(liàng)、香(xiāng)菜适(shì)量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水抄过后(hòu)泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切成碎末放(fàng)在(zài)海蜇(zhē)丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇(zhē)丝上面(miàn)，将麻(má)酱放(fàng)入(rù)适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒(dào)在(zài)香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许(xǔ)，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水中烫一(yī)烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切(qiè)丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂(liè);芫荽(suī)洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香(xiāng)蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡(qiàn)，迅速炒拌(bàn)，加入(rù)芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干(gàn)净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去(qù)皮(pí)，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝(sī)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(武则天为什么不怀孕，武则天为什么没有孩子hǎi)蜇丝(sī)300克，青(qīng)椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适(shì)量大小(xiǎo)，与黑(hēi)木(mù)耳(ěr)一(yī)起整齐摆(bǎi)在汤(tāng)碗内，加入(rù)捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来补充口(kǒu)味。

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