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牛(niú)肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不(bù)主张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含(hán)量和嘌(piào)呤含量较高，长时间过量食用或(huò)许会(huì)导(dǎo)致(zhì)胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许(xǔ)多食(shí)用牛肉还或(huò)许会(huì)呈现胃肠道不适(shì)的现象，所(suǒ)以主(zhǔ)张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉(ròu)中的胆固醇(chún)含量较高(gāo)，人(rén)每(měi)天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不(bù)要超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致胆固(gù)醇摄入(rù)过(guò)多，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还或(huò)许引起高脂血症以及(jí)心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风的人群而言，应尽量防(fáng)止每天食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶然食(shí)用或少数食(shí)用牛肉，添加(jiā)机(jī)体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用(yòng)过(guò)多的牛肉，机体(tǐ)来不及(jí)代(dài)谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠道(dào)内，对胃肠(cháng)黏膜发(fā)生不良(liáng)的(de)影响，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化(huà)不良(liáng)的体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人群(qún)应削减(jiǎn)牛肉的食(shí)用量(liàng)，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择(zé)上脑部分(fēn)，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美(měi)极(jí)鸡精(jīng)调(diào)好的大(dà)约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北(běi)方白酒少量入味，然后下锅，用大(dà)火1小时之后中火2小时之后一向用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后(hòu)找(zhǎo)来家里(lǐ)放干(gàn)的烙(lào)饼切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上，然后拿出牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱(ài)吃肉的(de)程(chéng)度来(lái)点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃(chī)的(de)，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡(hú)椒粉等就能(néng)够享用了。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐(zuò)落河(hé)北省的中心方位，一说到保定，我们(men)或许第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是(shì)保定可不止驴肉这(zhè)一种美食，还有许多(duō)的(de)美(měi)食也(yě)很好(hǎo)吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小(xiǎo)吃，始于(yú)清(qīng)朝(cháo)年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物(wù)发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知府(fǔ)款待(dài)各(gè)路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一(yī)种(zhǒng)河北(běi)保定闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适(shì)量的水和成面团(tuán)，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至(zhì)不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄(huáng)通明，形(xíng)如金(jīn)丝，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是(shì)有(yǒu)名的熟肉制(zhì)品，是(shì)河北省怀安(ān)县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今(jīn)已(yǐ)有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽(zé)艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风(fēng)味共(gòng)同，养分(fēn)丰厚。

　　种类(lèi)首(shǒu)要有熏猪(zhū)肉(ròu)(五(wǔ)花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏兔(tù)肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥(sū)鱼(yú)又称骨酥鱼，是一(yī)道河北省的特征传统名菜(cài)，归(guī)于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂(làn)，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家(jiā)，魏晋时期(qī)由(yóu)民间传入宫中，北宋初(chū)年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美食，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带(dài)着(zhe)诱(yòu)人(rén)的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一(yī)掰，肠身(shēn)应(yīng)声而断，肠衣(yī)裂(liè)开时带着脆脆(cuì)的轻(qīng)响，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色(sè)泽透(tòu)红养(yǎng)眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润(rùn)的感觉占(zhàn)满了口(kǒu)腔，丰满扎(zhā)实，不(bù)由人称(chēng)心如意(yì)、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落(luò)河(hé)北省(shěng)保定市，特产有(yǒu)大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍是要数(shù)美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是河北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚(hòu)，滋(zī)味纯粹(cuì)；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼姜子牙活了多少岁温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调(diào)办法(fǎ)也很特别，且酥(sū)脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫(hú)芦是一道(dào)美味可口的名小吃，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸糖的(de)单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈现(xiàn)了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许(xǔ)多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂(zhā)加绿豆沙馅、麻(má)山药(yào)的等等，款款(kuǎn)诱人，成(chéng)为(wèi)一(yī)种大(dà)众化的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠(zèng)爱(ài)人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖(táng)葫(hú)芦(lú)”的(de)名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐(fǔ)坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保(bǎo)定六味(wèi)斋六味名吃中的一(yī)味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名(míng)菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补(bǔ)气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥(zào)。

　　可见驴肉(ròu)不只(zhǐ)滋味鲜美，还(hái)有(yǒu)保健(jiàn)功用(yò姜子牙活了多少岁ng)。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐(xú)水(shuǐ)县境内河流称号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧前(qián)史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先(xiān)以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴(chái)，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白肉罩火(huǒ)烧(shāo)，是(shì)河北保定的当地名吃之一，起源(yuán)于清末，在(zài)中华旅(lǚ)行社出(chū)书的《中(zhōng)华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定(dìng)名楼(lóu)义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的(de)制(zhì)造工艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟(shú)的肉片切(qiè)成薄(báo)片，再配以(yǐ)撕成彩云(yún)状的(de)火烧，用开过(guò)头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃(chī)法考(kǎo)究三吃六味，即以白肉罩火烧(shāo)合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真(zhēn)是(shì)让姜子牙活了多少岁(ràng)人耐人(rén)寻味。

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