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牛(niú)肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃(chī)的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃(chī)牛肉，尽管(guǎn)牛(niú)肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较高，长时(shí)间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠道不适的现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升(shēng)高(gāo)：牛肉中的胆固醇含(hán)量较(jiào)高，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃牛肉或(huò)许会(huì)导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发(fā)机体肥(féi)壮(zhuàng)，严(yán)峻时还或许引起高脂血症(zhèng)以及(jí)心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸(suān)较高、患有(yǒu)痛风的(de)人群而言，应(yīng)尽(jǐn)量防止每天食用牛肉，防(fáng)止(zhǐ)引起尿酸(suān)升高，加剧病(bìng)况(kuàng)，能够(gòu)偶(ǒu)然食用或少(shǎo)数食(shí)用牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉，机体来不及代谢、消化，就(jiù)会堆积(jī)在胃肠道(dào)内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后(hòu)引发(fā)腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等(děng)消化(huà)不良的体现，因而(ér)胃(wèi)肠功(gōng)用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉(ròu)的食用量，防(fáng)止(zhǐ)天(tiān)天吃(chī)牛(niú)肉。

牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑(nǎo)部分，然后切片(piàn)，把葱(cōng)打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北(běi)方白酒少量入味，然(rán)后下(xià)锅，用大火1小(xiǎo)时之(zhī)后(hòu)中火2小(xiǎo)时(shí)之后(hòu)一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝(sī)，然(rán)后找(zhǎo)来家里放干的(de)烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里(lǐ)，在(zài)肉(ròu)汤中过(guò)一(yī)下，码在(zài)饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这便(biàn)是正宗(zōng)的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的(de)是肉的量、后边的是饼的(de)量(liàng)。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶(yè)饼。

　　能够依(yī)据(jù)自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉(ròu)盖在荷叶(yè)饼(bǐng)上面，然(rán)后浇(jiāo)上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北省的中心(xīn)方位，一说到保定(dìng)，我们(men)或许第一印象便是(shì)驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是保定可不止(zhǐ)驴肉(ròu)这一种(zhǒng)美(měi)食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩(zhào)火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特(tè)征小(xiǎo)吃，始(shǐ)于清朝年间(jiān)，相(xiāng)传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异(yì)香而(ér)振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历(lì)任(rèn)知府款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河北(běi)保定闻(wén)名(míng)的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸相(xiāng)同的大面片，略(lüè)凉至不(bù)干(gàn)不湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存(cún)期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安(ān)县柴沟堡(bǎo)镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木(mù)熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致(zhì)，色泽(zé)艳(yàn)丽，滋味醇(chún)香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特征传统名菜(cài)，归于冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥(sū)鱼之(zhī)乡河北(běi)赵家，魏(wèi)晋时期(qī)由民间传入宫中(zhōng)，北宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制中(zhōng)心料(liào)。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特(tè)征美食，有(yǒu)点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带(dài)着(zhe)诱(yòu)人的(de)香味，看(kàn)着(韵母带ao的字有哪些，带韵母ao的字有哪些字zhe)就比一般腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身(shēn)应(yīng)声而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不(bù)硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的感(gǎn)觉占(zhàn)满了口腔，丰(fēng)满扎(zhā)实，不(bù)由人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县(xiàn)坐(zuò)落河(hé)北(běi)省(shěng)保定市，特产有大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的(de)仍是要数美味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是(shì)河北保(bǎo)定传(chuán)统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法(fǎ)是把烧饼温水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤(kǎo)，烹调办(bàn)法也很(hěn)特别，且酥(sū)脆(cuì)可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定(dìng)的(de)冰糖葫芦是一道美(měi)味可口的名小吃，在(zài)河(hé)北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个(gè)红(hóng)果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈(chéng)现了穿成串(chuàn)的糖(táng)葫(hú)芦。

　　现在，糖(táng)葫芦(lú)种类把(bǎ)戏许多，有(yǒu)悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻(má)山(shān)药的(de)等等，款款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾(céng)写过(guò)”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传统风味小吃(chī)，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大(dà)，可名望不小，许多大饭(fàn)店、熟肉店都(dōu)经(jīng)销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定六(liù)味斋六味名(míng)吃中的一(yī)味。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河(hé)北(běi)省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺(fèi)润燥。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉不(bù)只滋(zī)味鲜(xiān)美，还有保健(jiàn)功用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的(de)发祥地为(wèi)保(bǎo)定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北(běi韵母带ao的字有哪些，带韵母ao的字有哪些字)省保定市(shì)徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)火烧前(qián)史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先(xiān)以大(dà)火后以温火炖，配(pèi)以近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是(shì)河北(běi)保(bǎo)定的(de)当(dāng)地名(míng)吃(chī)之一，起(qǐ)源于清(qīng)末，在中华旅行社(shè)出书的(de)《中华(huá)小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定(dìng)名楼义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工(gōng)艺精深(shēn)，选择(zé)新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切成(chéng)薄片，再配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用(yòng)开(kāi)过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六味(wèi)，即(jí)以白肉罩火烧合作不同的辅料，便(biàn)能够吃(chī)出不(bù)同的风味(wèi)来，真是(shì)让人耐人寻味(wèi)。

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