怎样样挑(tiāo)榴莲才甜呢？看形状(zhuàng)，选(xuǎn)择“母榴莲”的。关于怎样样挑榴莲才(cái)甜(tián)呢以及怎样样(yàng)挑榴(liú)莲才(cái)甜呢，怎样样挑榴莲才甜一(yī)点，怎样挑甜的榴莲(lián)，怎样挑的榴(liú)莲又好(hǎo)吃又甜，榴莲怎样选(xuǎn)才甜等问题，农商网将为你收拾以(yǐ)下的日(rì)子常识：

榴莲是(shì)热性(xìng)仍是凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴莲归于性热的(de)生果。榴莲自身归于热带生果，性(xìng)热味甘，且糖分含量较高，多吃简(jiǎn)单上火(huǒ)。

　　榴莲的养分(fēn)价值比较高，榴莲中含有较(jiào)为(wèi)丰厚的膳食纤维(wéi)、蛋(dàn)白质和维生(shēng)素(sù)等，有(yǒu)必定(dìng)的促进胃肠(cháng)活动、缓解便秘的效果，

　　其(qí)间还含有(yǒu)较为丰厚(hòu)的脂(zhī)肪、多种矿物质等(děng)，具(jù)有弥补人体(tǐ)养分(fēn)的效果。适(shì)量的食(shí)用榴(liú)莲还能够影响胃液(yè)和唾液排泄，具有(yǒu)开胃、促进胃口的成(chéng)效;还有(yǒu)必(bì)定的散(sàn)寒成(chéng)效，能够在必定程度(dù)上缓解痛(tòng)经等症状。

怎样样挑榴(liú)莲(lián)才(cái)甜(tián)呢

　　1、看形状，选(xuǎn)择“母(mǔ)榴莲”。

　　一(yī)般(bān)在行的买(mǎi)家在购买榴莲时会(huì)选择“母榴莲”，其通体比较匀称、丰满，乃至榴莲外表(biǎo)会呈现许多鼓(gǔ)包，并(bìng)且底部是平的(de)，这样的榴莲它外皮(pí)薄，果肉多，并且滋味(wèi)甜美(měi)，这是因为(wèi)它(tā)外壳里边(biān)包(bāo)裹着厚厚(hòu)的果肉，果(guǒ)肉紧紧与壳紧(jǐn)紧的贴合，所以其外表看上去比较(jiào)圆(yuán)润。

　　而那些形状(zhuàng)较长、比较小的榴莲便是咱们所说的“公榴(liú)莲”，其果肉较小(xiǎo)，皮就(jiù)会厚一些，并且“公榴莲”的口感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买(mǎi)榴莲(lián)时，首(shǒu)先要调查榴莲外壳的(de)色彩，假如是青色的话，阐明榴莲并(bìng)没有熟透，假如榴莲(lián)的色(sè)彩呈(chéng)黄褐色的话，代表(biǎo)熟(shú)过(guò)头了，这两种色彩的榴莲(lián)都不要购买，因为其口感(gǎn)都欠安(ān)。

　　榴莲壳(ké)色彩为黄中带青为(wèi)佳，并(bìng)且在榴莲底部有轻轻裂口的最好，可是也(yě)不要彻(chè)底裂(liè)开(kāi)，悉(xī)数裂开不仅是熟过头口感(gǎn)欠好，并(bìng)且果(guǒ)肉很简单遭到(dào)污染(rǎn)。

　　也(yě)能够(gòu)经过捏榴莲外壳上的刺(cì)来判别榴莲的口感(gǎn)，假如捏榴莲(lián)外壳上相邻的两(liǎng)根刺，能(néng)捏得动，代(dài)表其老练(liàn)度高，能够购买，假(jiǎ)如刺又尖又长、还不简单捏得动，阐明榴莲的果肉少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻(wén)榴(liú)莲的滋味(wèi)。

　　在购(gòu)买榴莲时，拿起一个轻(qīng)轻裂开一升等于多少毫升应该是1000，一升等于多少毫升ml的榴莲，细(xì)心闻一下，假如闻到一丝生味，代表此榴莲还没有熟透，假如闻着有酒味，阐明这个榴莲老练过头了(le)，此榴莲(lián)不光滋(zī)味欠好，在(zài)口(kǒu)感上还会稍微发苦。

　　闻到只要甜美味(wèi)的(de)话，就阐明这个榴莲的老(lǎo)练度(dù)是刚刚(gāng)好(hǎo)，能(néng)够定心购买。

　　其实榴莲的口(kǒu)感和滋味仍是由其(qí)种类决议的，像猫山(shān)王榴莲、苏丹(dān)王榴莲、金(jīn)凤(fèng)榴莲等都是榴莲中的尖端，而咱们常吃的榴莲(lián)是泰国金枕(zhěn)头榴莲，它只(zhǐ)能算是榴莲中入门等级，因为(wèi)其产量大、口感清(qīng)淡、价格(gé)适(shì)中简(jiǎn)单被老百姓承(chéng)受。

怎(zěn)样选择榴莲又香又甜

　　这样选择(zé)榴莲又香又甜：

　　1、闻(wén)气味

　　好的榴莲是有(yǒu)香味的，一种浓郁又不(bù)腻(nì)的滋味，就(jiù)好像是榴莲味(wèi)的牛(niú)奶(nǎi)，醇醇的感觉。

　　你也能够(gòu)依据的(de)榴莲(lián)的(de)气味判(pàn)别它是不是熟了、有没有坏。

　　因为不(bù)老练的榴莲是有一股青、涩的滋(zī)味的(de)，便是刚(gāng)刚修剪过(guò)的青草的(de)滋味(wèi)，而坏了的榴莲呢，就会有很浓的(de)酒精(jīng)味。

　　2、看巨细色彩

　　经(jīng)过辨识果(guǒ)实的(de)巨细和外观(guān)色彩，也能够辨识榴莲的老练度(dù)，就像挑西瓜相(xiāng)同。

　　一般来说体型比较大(dà)的(de)榴莲老(lǎo)练度会好一(yī)些，从外壳色彩看，一(yī)般老(lǎo)练(liàn)的好榴(liú)莲呈较通(tōng)透的黄色(sè)，假如青色比较多(duō)则(zé)证明不行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布满了(le)密密的尖刺，用手捏住(zhù)尖刺的顶端，假如(rú)稍用力就能够(gòu)让它(tā)们互相(xiāng)挨近(jìn)，阐明(míng)此(cǐ)榴莲(lián)较(jiào)软，皮薄，老练度较(jiào)好(hǎo)，假如感觉手(shǒu)感十分坚实，底(dǐ)子无法捏动(dòng)，这样的榴(liú)莲则(zé)较(jiào)生或皮厚。

　　榴莲(lián)文明

　　明朝三宝宦官郑(zhè一升等于多少毫升应该是1000，一升等于多少毫升mlng)和率船队三下南洋(yáng)，因为(wèi)出海时刻太长，船(chuán)员们思乡心切，乡愁浓(nóng)郁(yù)，归心似箭。

　　有一天，郑(zhèng)和在岸(àn)上发现(xiàn)一种奇特果子，就带(dài)回几个(gè)同大伙一同品(pǐn)味，许多船员(yuán)吃后对(duì)这种(zhǒng)生果称赞不已，竟把思乡(xiāng)的(de)想法一(yī)时淡化(huà)了。

　　有人问郑(zhèng)和，“这种果子(zi)叫(jiào)什么姓(xìng)名？”，他随(suí)口答(dá)到：“流连”。

　　榴(liú)莲与流(liú)连同音，后来人们就将(jiāng)它(tā)称为“榴莲”。

　　东南亚的华人吃(chī)了(le)，对祖国大陆“流连（榴莲）忘(wàng)返”，寄(jì)予一种思乡之情。

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