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铁棍山(shān)药(yào)和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和(hé)小白(bái)嘴山药哪(nǎ)个(gè)好吃些呢(ne)

　　小白嘴(zuǐ)山药和铁棍山药都是药食(shí)两用(yòng)的(de)山药，但(dàn)小白嘴山(shān)药(yào)口感软糯甘甜，相比(bǐ)较来说要比铁棍山药更好吃(chī)，并且小白嘴山药(yào)营养(yǎng)丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生(shēng)素C、甘(gān)露(lù)多糖、植酸、16种氨(ān)基酸(suān)、尿(niào)囊素(sù)等营(yíng)养成分，营养价值更高于(yú)铁棍山药，经常食(shí)用(yòng)有补脾健胃、美容养颜等作用，加(jiā)上整体比较光滑、带(dài)有(yǒu)紫(zǐ)色斑点(diǎn)，肉质白如玉好看、皮肉(ròu)好剥(bō)离等特点(diǎn)，被称之(zhī)为(wèi)最好(hǎo)吃的山药。

小白(bái)嘴(zuǐ)山(shān)药与铁(tiě)棍山药的哪一个(gè)更好，有什(shén)么(me)不(bù)同(tóng)

　　小白嘴山药被誉(yù)为最好吃的(de)山药。

　　区别：

　　1、产(chǎn)地不(bù)同(tóng)

　　小白(bái)猫踩奶是认主人了吗，猫咪频繁踩奶猫踩奶是认主人了吗，猫咪频繁踩奶是在暗示什么是在暗示什么嘴山药：小(xiǎo)白嘴山药(yào)广泛种植于深州、安(ān)平(píng)、安国(guó)、深泽(zé)、蠡(lí)县等(děng)地，该(gāi)区域古称博陵。

　　铁棍山(shān)药(yào)：今(jīn)河南(nán)焦作温(wēn)县(xiàn)、沁阳（古怀庆府）等地，其中(zhōng)以(yǐ)温(wēn)县所在（地理坐(zuò)标为东经(jīng)112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识原产地(dì)。

　　2、营养(yǎng)成分含量不同

　　小白嘴山药(yào)：每百克中含有(yǒu)碳水化合物19.9--21.5克，蛋白(bái)质1.9--2.25克(kè)，铁(tiě)﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的含量也很高，除此(cǐ)之(zhī)外还富含黏(nián)液汁、胆(dǎn)碱、蛋(dàn)白质(zhì)、多酚氧化酶、维(wéi)生素(sù)C、甘露(lù)多糖、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二(èr)羟基苯乙胺等。

　　铁(tiě)棍(gùn)山药：块茎中(zhōng)平均含(hán)粗(cū)蛋(dàn)白(bái)质14.48%，粗(cū)纤(xiān)维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人(rén)类所需的20种氨基酸(suān)中，山药中含有16种。

　　3、特(tè)点(diǎn)不同(tóng)

　　小白嘴山(shān)药(yào)：小，相同的生产期限，产量虽小(xiǎo)但(dàn)营养价(jià)值更(gèng)高(gāo)；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮里(lǐ)易猫踩奶是认主人了吗，猫咪频繁踩奶是在暗示什么剥离；

　　嘴，山药末端如(rú)婴(yīng)儿(ér)嘴巴，同(tóng)时(shí)嘴儿(ér)化(huà)读音表明了是最好吃的山(shān)药品种。

　　铁棍山药：垆土(tǔ)铁棍山药因为地质坚(jiān)瓷，黏性大，土(tǔ)质硬。

　　所(suǒ)以它弯弯扭扭，虽然不是好看，但(dàn)口感较好；

　　沙土铁棍山药因(yīn)种(zhǒng)植(zhí)在沙(shā)地里，土质松软，口感面甜，营养价值同样较高。

　　参(cān)考资料来(lái)源：百度百(bǎi)科-小(xiǎo)白嘴(zuǐ)白山(shān)药

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百度百(bǎi)科(kē)-铁棍(gùn)山(shān)药

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