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国家常务委员7人，国家常务委员7人简历紫菜是不是海鲜

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紫(zǐ)菜是不(bù)是海(hǎi)鲜(xiān)

　　是(shì)紫菜不属于海鲜的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分(fēn)类学上隶(lì)属(shǔ)于红藻门（Rhodophyta），原(yuán)红藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜(cài)科(kē)（Bangiaceae），是(shì)一类生长在潮间带(dài)的海藻，其(qí)分布范围(wéi)涵盖了寒带、温(wēn)带、亚热带和(hé)热带(dài)海域。

　　紫菜是世(shì)界上(shàng)产值最高的栽培(péi)海(hǎi)藻，在中国、日(rì)本(běn)和韩国被(bèi)大(dà)规模(mó)栽(zāi)培。

　　紫菜是我国海洋农业和(hé)出口创汇的主导品种之一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万(wàn)吨，产(chǎn)值超(chāo)过100亿元。

　　干紫菜中粗(cū)蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维(wéi)、多种(zhǒng)维生素及钙、钾、镁等(děng)微量元素，还含(hán)藻(zǎo)类(lèi)特有的藻(zǎo)胆蛋白，具有很(hěn)高(gāo)的营养价值，是一种不(bù)可多得的海洋食材，也是我国(guó)东南沿海农(nóng)村经济的支柱产品。

形态(tài)特征(zhēng)

　　真紫菜亚属(shǔ)藻(zǎo)体的(de)细(xì)胞层(céng)数为(wèi)1层，且单个细胞含(hán)1个星状(zhuàng)色素体，中国的紫(zǐ)菜属物种(zhǒng)都属于该亚属。

　　藻类学家曾呈奎等根据藻体边缘细胞的(de)特征，将(jiāng)真(zhēn)紫菜亚属(shǔ)分为3组(zǔ):

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶片边(biān)缘平滑(huá)，边缘细胞形(xíng)态与其他营(yíng)养细胞(bāo)无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶(yè)片边缘具明显的刺突，后(hòu)者由1个或几个细胞形成(chéng)；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由几排退(tuì)化细胞(bāo)所组成。

主要(yào)价值

　　紫菜(cài)营养丰(fēng)富(fù)、味道(dào)鲜美，富含(hán)蛋白质、无机(jī)化合物、不饱和(hé)脂(zhī)肪酸、维生素和(hé)矿物质，其中(zhōng)蛋白质的成分高达25%~50%，所以(yǐ)在(zài)食品和医(yī)药领域(yù)具有(yǒu)广阔的前景(jǐng)。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白国家常务委员7人，国家常务委员7人简历#ff0000; line-height: 24px;'>国家常务委员7人，国家常务委员7人简历具有(yǒu)抗衰老、抗凝(níng)血和降血脂作用。

　　紫菜具(jù)有较强的吸收(shōu)氮磷(lín)和固定碳的能(néng)力，其栽培(péi)对浅海富(fù)营养化的修复和改善也有重(zhòng)要作(zuò)用。

分布情况

　　紫菜(cài)属物种(zhǒng)虽(suī)然在寒带、温(wēn)带、亚热带和热带海域均(jūn)有分布，但(dàn)亚热带(dài)至(zhì)温带(dài)海域(yù)的物种多样性丰(fēng)富。

　　紫菜在中(zhōng)国的地理分(fēn)布也遵循这(zhè)个规(guī)律(lǜ)，主要分布(bù)在黄渤海到(dào)东南(nán)沿海(hǎi)的潮间带(dài)，另外(wài)，也有少(shǎo)数(shù)紫菜物种分布在台湾(wān)和海南(nán)岛(dǎo)沿海(hǎi)，且它们的分布具有(yǒu)区域性特(tè)征。

　　在黄渤海(hǎi)自然(rán)分布的紫菜物种主要是条斑紫菜、甘紫(zǐ)菜和半叶紫菜，在东南沿海主要是坛紫(zǐ)菜、皱紫菜和长紫菜(cài)等(děng)。

　　另外，圆紫(zǐ)菜(cài)在(zài)中(zhōng)国沿海分(fēn)布较广，从(cóng)南(nán)到北均有(yǒu)其(qí)生长，是一个广温(wēn)性种类。

　　以自然类(lèi)群和生境环境为(wèi)基础，在中(zhōng)国形成了长(zhǎng)江(jiāng)以北的条(tiáo)斑紫菜和长江以南的坛(tán)紫菜(cài)2大栽培区域。

　　坛紫菜是我国独有的(de)暖(nuǎn)温带(dài)紫(zǐ)菜栽培(péi)品(pǐn)种，产量约占全国紫(zǐ)菜总产量的75%左右(yòu)，栽培区主(zhǔ)要分(fēn)布(bù)在福建、浙江(jiāng)、广东沿海，近年(nián)来随着坛紫菜价格的攀升以(yǐ)及养殖技(jì)术的提高(gāo)，养殖(zhí)范围逐渐北移(yí)到江苏南(nán)通和(hé)连云(yún)港。

　　条斑(bān)紫菜养殖主(zhǔ)要集(jí)中在江苏(sū)和(hé)山东，产(chǎn)量和出(chū)口(kǒu)量(liàng)占全(quán)国条斑紫菜行业95%以上。