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榴莲(lián)是(shì)热性仍(réng)是(shì)凉性

　　榴莲是(shì)热性的(de)。

　　榴莲归于性热(rè)的生(shēng)果。榴莲自身(shēn)归(guī)于热带生果，性热味甘，且糖分含量(liàng)较高，多吃简单上火。

　　榴莲的养分(fēn)价值比较(jiào)高，榴莲中(zhōng)含有较为丰厚(hòu)的膳食纤维、蛋白质和维生素等，有必(bì)定的促进(jìn)胃(wèi)肠活动、缓(huǎn)解便秘的效果，

　　其(qí)间还含(hán)有较(jiào)为(wèi)丰厚(hòu)的脂肪、多(duō)种矿(kuàng)物(wù)质等，具有(yǒu)弥补人体养(yǎng)分(fēn)的效果。适量的(de)食用(yòng)榴莲还能够影(yǐng)响胃(wèi)液和唾液(yè)排泄(xiè)，具有开(kāi)胃(wèi)、促进胃口的成效;还有必定的散寒成效，能够在必定程度上(sh宝鸡市属于哪个省份城市啊，宝鸡市属于哪个省份哪个市àng)缓解痛经等症状。

怎样(yàng)样挑榴(liú)莲才甜呢

　　1、看形状，选择“母榴莲(lián)”。

　　一般在行的买家在购买榴莲时(shí)会选(xuǎn)择“母(mǔ)榴莲(lián)”，其通体比较匀称、丰(fēng)满，乃至榴莲外表(biǎo)会呈(chéng)现许多鼓包，并且(qiě)底部是平的，这样的(de)榴莲(lián)它外皮(pí)薄，果(guǒ)肉多(duō)，并且滋味甜美，这是因(yīn)为它外壳里边包裹着(zhe)厚厚的果肉(ròu)，果肉紧(jǐn)紧与壳紧紧的贴合，所(suǒ)以其外表看上去比较圆润。

　　而(ér)那些形状较长、比较小的榴(liú)莲(lián)便是(shì)咱们所说的(de)“公榴莲”，其果(guǒ)肉较(jiào)小(xiǎo)，皮就会厚(hòu)一(yī)些，并且(qiě)“公榴莲”的口感也不如“母(mǔ)榴(liú)莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在(zài)购买榴莲时，首先要调查榴莲外壳的色彩，假如是青色的(de)话(huà)，阐(chǎn)明榴莲(lián)并(bìng)没有熟透，假如(rú)榴莲的色彩呈黄(huáng)褐色的话(huà)，代表熟过头了，这(zhè)两种色(sè)彩的榴莲都不要(yào)购买，因为其口感都欠安。

　　榴莲壳色彩(cǎi)为黄(huáng)中带青为佳，并(bìng)且在榴(liú)莲底部(bù)有轻轻裂口的最(zuì)好，可是也不要彻(chè)底(dǐ)裂(liè)开(kāi)，悉数裂开不仅是熟过头口感欠好，并且果肉很(hěn)简单遭到污染(rǎn)。

　　也能够经(jīng)过捏榴莲外壳上的刺(cì)来判别榴莲的口感，假如捏榴莲(lián)外壳上相邻的(de)两根刺，能捏得动，代表其(qí)老练(liàn)度(dù)高，能够购买，假(jiǎ)如刺又(yòu)尖又长、还不(bù)简(jiǎn)单捏得动，阐(chǎn)明(míng)榴莲的果肉少皮厚(hòu)，还有没熟透(tòu)。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买(mǎi)榴莲时，拿起(qǐ)一个轻轻裂(liè)开的榴(liú)莲，细(xì)心闻(wén)一(yī)下，假如(rú)闻到一(yī)丝生味，代表此(cǐ)榴(liú)莲还没有熟(shú)透，假如(rú)闻(wén)着有酒味，阐明这(zhè)个榴莲(lián)老练过头了，此(cǐ)榴莲不光滋味欠好，在口(kǒu)感上还会稍(shāo)微发苦(kǔ)。

　　闻到只要甜美(měi)味的话(huà)，就阐明这个榴莲的老练(liàn)度是刚(gāng)刚好，能(néng)够定心(xīn)购(gòu)买(mǎi)。

　　其实榴(liú)莲的(de)口感和滋味(wèi)仍是由其种类(lèi)决议的(de)，像猫山王榴莲、苏(sū)丹王榴莲、金凤榴莲等都是(shì)榴莲(lián)中的(de)尖端，而(ér)咱们常吃的榴莲(lián)是(shì)泰国金枕头榴莲(lián)，它(tā)只能算(suàn)是榴莲中(zhōng)入门等(děng)级，因为(wèi)其产量大、口(kǒu)感清淡、价格适中简(jiǎn)单被老百姓承受(shòu)。

怎样选择榴莲又(yòu)香(xiāng)又甜

　　这样选(xuǎn)择(zé)榴莲又(yòu)香又(yòu)甜：

　　1、闻(wén)气味

　　好的榴莲是(shì)有(yǒu)香(xiāng)味的，一种浓郁又不腻(nì)的滋(zī)味，就好像是榴莲味的牛奶，醇醇(chún)的(de)感觉。

　　你也能够(gòu)依据的榴(liú)莲的气(qì)味判别它是不(bù)是熟了、有没(méi)有坏。

　　因为不老练的榴莲是有一股青、涩的滋味的，便是刚(gāng)刚修(xiū)剪过的青草(cǎo)的滋味，而坏了(le)的榴莲(lián)呢，就会(huì)有很浓的(de)酒(jiǔ)精味。

　　2、看巨细色彩(cǎi)

　　经(jīng)过(guò)辨识(shí)果实的(de)巨细(xì)和(hé)外观色彩，也能够辨识榴莲的老练度，就像(xiàng)挑西瓜相同(tóng)。

　　一般来说体型比较大的榴莲老练度会好一些，从外壳色(sè)彩看，一般老(lǎo)练的好榴莲呈较通(tōng)透的(de)黄色，假如(rú)青(qīng)色比较多(duō)则证明不(bù)行老练。

　　3、捏果刺

　　榴(liú)莲外表(biǎo)布满(mǎn)了密密的尖刺，用(yòng)手捏住尖刺(cì)的顶(dǐng)端，假如稍用力(lì)就能(néng)够让它们互相(xiāng)挨近，阐明此榴莲较软(ruǎn)，皮薄，老(lǎo)练度较(jiào)好(hǎo)，假(jiǎ)如感觉手感十分坚实，底(dǐ)子无(wú)法(fǎ)捏动，这样的榴(liú)莲则(zé)较生或皮(pí)厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝(bǎo)宦(huàn)官郑和率船队三下南洋，因(yīn)为出海时刻太长，船员们思(sī)乡心切(qiè)，乡愁浓郁，归心似(shì)箭(jiàn)。

　　有一天，郑和在岸上发现一(yī)种奇特(tè)果子，就带(dài)回几个同大伙一同品(pǐn)味，宝鸡市属于哪个省份城市啊，宝鸡市属于哪个省份哪个市许多船员吃后对这种(zhǒng)生果称赞(zàn)不已，竟(jìng)把思乡的想法一时淡化了。

　　有人问郑(zhèng)和，“这种果子叫(jiào)什么姓名(míng)？”，他随口答到：“流连”。

　　榴莲与(yǔ)流(liú)连同(tóng)音，后(hòu)来人们就将它称为“榴莲”。

　　东南(nán)亚的(de)华(huá)人吃(chī)了，对祖国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄(jì)予一(yī)种思乡之情。

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