浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药(yào)用(yòng)价(jià)值(zhí)的(de)。关于浆水是热性还是凉性的(de)以(yǐ)及浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)，浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性食(shí)物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性，浆水面是不(bù)是凉性的等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识(shí)：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以当水(shuǐ)喝(hē)的(de)。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的传统名(míng)菜(cài)，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为(wèi)原料，在(zài)沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母发(fā)酵而成。浆水本(běn)身就是用开(kāi)水或者热面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不(bù)仅(jǐn)不会影(yǐng)响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝(hē)时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要具有调(diào)中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则(zé)可(kě)能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因为服用后可能(néng)会加(jiā)重其(qí)寒性(xìng)体质。

　　同时在服(fú)用期间，要(yào)注意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食(shí)物，以免影(yǐng)响药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以说(shuō)是家(jiā)家户户(hù)必备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这(zhè)样一句(jù)俗(sú)语(yǔ)“三(sān)天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没(méi)劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时候会有一个(gè)发酵(jiào)的过程，在这个过(guò)程中会产生一(yī)些微(wēi)生(shēng)物(wù)，这些微(wēi)生物(wù)具(jù)有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的功效，夏(xià)天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预(yù)防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜(cài)的制(zhì)作过程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若(ruò)是过(guò)多的(de)食(shí)用，会对人体的(de) 健康 不利(lì)，因此在食用的(de)时候可(kě)以多清洗一会(huì)儿，这(zhè)样就可(kě)以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二(èr)、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来(lái)倒入缸或其(qí)他容器中；最(zuì)后(hòu)把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中盖盖(gài)，放上三五(wǔ)天即可食用(yòng)！

　　 不论什(shén)么(me)东西(xī)，上(shàng)顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以(yǐ)激活人(rén)体内的某些免疫细胞，使人体自我调节(jié)的能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全(quán)是优(yōu)点而毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性(xìng)物质钙，大(dà)量消耗(hào)人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子(zi)的话，就会影(yǐng)响个(gè)头发育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)的(de)酸性(xìng)食物，容易使人罹患各(gè)种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起人(rén)的精(jīng)神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没有(yǒu)绝对意义上的(de)安全食品(pǐn)，而且(qiě)一般人(rén)也不会(huì)真(zhēn)的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完全没(méi)有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来(lái)啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就(jiù)会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都是(shì)美不(bù)可(kě)言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一(yī)直伴随(suí)着(zhe)我成长！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶(yè)子(zi)芹菜(cài)等用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入(rù)干(gàn)净的坛子(zi)中（不(bù)能(néng)沾一(yī)点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就(jiù)可(kě)以食(shí)用了，浆(jiāng)88是不是质数，79是质数吗水菜不(bù)论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了(le)好不好呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调(diào)中和(hé)胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有(yǒu)胃溃(kuì)疡(yáng)的(de)患者会加重溃疡对胃(wèi)不(bù)好，浆(jiāng)水还有刮(guā)油(yóu)脂的作用过(guò)多(duō)食(shí)用(yòng)胃里(lǐ)会(huì)有(yǒu)些不适(shì)，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食(shí)物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常(cháng)吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃(wèi)酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清淡又还有增(zēng)进食欲(yù)的功能也(yě)很(hěn)不错。

　　回(huí)答完题主问题(tí)，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么(me)东西，相(xiāng)信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大(dà)部(bù)分人(rén)家都(dōu)要(yào)腌(yān)一(yī)坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但(dàn)一(yī)定(dìng)要干(gàn)净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶(táo)坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖(gài)子(zi)，静置(zhì)大约一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放置(zhì)的地方温度低(dī)，腌制时间会(huì)更(gèng)久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的器(qì)具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排(pái)它很(hěn)专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜(cài)，浆水马上(shàng)变(biàn)质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝(hē)了，菜也会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的(de)时候酸(suān)菜可以(yǐ)包(bāo)饺子(zi)，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，88是不是质数，79是质数吗放点葱花，一点油(yóu)，非常好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现代人的 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做汤(tāng)，作为面食(shí)作料(liào)，还(hái)有一个(gè)特点就是可以解(jiě)酒，喝(hē)高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不(bù)开喝了什(shén)么不好的(de)东(dōng)西(xī)，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么(me)多，亲们知道浆水的(de)来路和好(hǎo)处与弊端了吧(ba)？说的(de)不清楚和有疑问可(kě)以(yǐ)留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好(hǎo)，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的(de)人就(jiù)不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病情，不利于(yú)胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不(bù)宽(kuān)裕，为(wèi)了(le)节省开支，就(jiù)经常(cháng)用(yòng)浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的(de)人，就(jiù)患有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好(hǎo)多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火(huǒ)功(gōng)效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的(de)浆水面，让(ràng)人顿觉神(shén)清气爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如(rú)果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这(zhè)是一种对(duì)变质浆(jiāng)水很(hěn)形象(xiàng)的(de)说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会(huì)有(yǒu)一层白花花(huā)的(de)绒毛一样的东西，这就(jiù)意味(wèi)着浆水不能食(shí)用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白(bái)花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是(shì)寒冷之物(wù)，所(suǒ)以更容易加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常(cháng)吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北(běi)地区普通百姓家常见(jiàn)的(de)食物，南(nán)方人品尝后大都面(miàn)露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论(lùn)走到那里(lǐ)都(dōu)会铭记着那种味道，那(nà)是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能(néng)说多(duō)吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭(fàn)，和平(píng)时一样吃(chī)。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过(guò)多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们靠(kào)浆水过日子，有(yǒu)什么不(bù)好，不过(guò)现(xiàn)在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不(bù)好(hǎo)、中老年本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然降脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利害、不能(néng)多(duō)吃对身(shēn)体不(bù)好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)可是降暑开胃的(de)一道(dào)美味(wèi)！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们(men)村，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多同村(cūn)人不论远近，都来(lái)请教浆水(shuǐ)做法，因为初(chū)做浆水的水要用别人做(zuò)好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要(yào)原(yuán)料(liào)就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她(tā)说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降血压！不知(zhī)道是(shì)不是(shì)真的有疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面(miàn)，能(néng)对便秘有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是(shì)凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水更(gèng)换不及时(shí)，容易变质，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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