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压缩面膜和普通面膜哪个好，牛奶泡压缩面膜可以天天用吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是冷冻好？如果是宰(zǎi)杀(shā)干净的鲜活鱼，且短时间里将会(huì)食用(yòng)，则(zé)放入冷藏室(shì)；如果(guǒ)是宰(zǎi)杀干(gàn)净的鲜(xiān)活鱼，短时间里(lǐ)不(bù)会(huì)被食用，则放入冷冻室(shì)；如果(guǒ)是(shì)烹饪完成(chéng)的熟鱼(yú)，则(zé)放入冷藏室，并尽快食用的。关于鱼(yú)买回来(lái)放(fàng)冷(lěng)藏(cáng)还是冷冻好(hǎo)以(yǐ)及鱼买回来放冷藏还是冷冻(dòng)好(hǎo)，鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻保存，鱼买回来放冷藏还是(shì)冷(lěng)冻呢，刚买的鱼放冰箱保(bǎo)鲜还是冷冻，买回来的鱼是保鲜还是冰(bīng)冻里等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼是卵生的(de)。

　　鱼大部分(fēn)是(shì)卵生的，但也有少数是卵(luǎn)胎生和胎生(shēng)的(de)。通常在(zài)鱼儿发育成(chéng)熟后，雌雄(xióng)亲鱼(yú)会(huì)自行配对(duì)，然后由雌鱼(yú)产卵，

　　雄鱼受精，从(cóng)而产生受精卵(luǎn)。受(shòu)精卵在(zài)水中孵化(huà)出小(xiǎo)鱼(yú)。而卵胎生与之类似(shì)，

　　但亲鱼是体内(nèi)受精，鱼卵也在雌鱼肚子里孵化出来。胎生的鱼(yú)只有真鲨科(kē)的鱼类，仔鱼在(zài)产出前会从(cóng)母(mǔ)体(tǐ)中获(huò)得养(yǎng)分。

鱼买回来放冷藏(cáng)还(hái)是冷冻好(hǎo)

　　如果是宰杀干净的(de)鲜活鱼，且(qiě)短(duǎn)时间里(lǐ)将(jiāng)会食用，则(zé)放(fàng)入冷藏室；如压缩面膜和普通面膜哪个好，牛奶泡压缩面膜可以天天用吗果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不会(huì)被食用，则放入冷冻室；如果是烹(pēng)饪完(wán)成的熟鱼，则放入冷(lěng)藏室，并尽快食用。

　　冷藏室温度(dù)高于零度，不能长时(shí)间(jiān)保(bǎo)鲜动物肉类，但短期里(lǐ)可以保证肉(ròu)质新鲜(xiān)。

　　冷冻室(shì)温度低至-14度以下，可(kě)以长时间保证肉质质(zhì)量，但同(tóng)时会使鱼肉严(yán)重结冰(bīng)，口(kǒu)味(wèi)破坏(huài)。

　　秋冬(dōng)季是体弱者进(jìn)补的好时机(jī)，鱼则是进(jìn)补的好(hǎo)水产食(shí)品，不仅味道鲜(xiān)美，而且营养(yǎng)价值极高。

　　其蛋白质含量为猪(zhū)肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率(lǜ)高。

　　鱼中富含丰(fēng)富的硫胺素、核黄素、尼(ní)克(kè)酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质(zhì)。

　　鱼(yú)肉中脂肪(fáng)含量虽(suī)低(dī)，但其中(zhōng)的脂(zhī)肪酸(suān)被证实有降糖(táng)、护心和防(fáng)癌的作(zuò)用。

　　鱼肉中的维生素D、钙(gài)、磷(lín)，能有(yǒu)效地(dì)预(yù)防骨质疏松症。

　　鱼含(hán)有丰富的(de)完(wán)全蛋白质。

　　鱼肉含有大(dà)量的蛋白(bái)质，如(rú)黄鱼含17.6%、带鱼(yú)含18.1%、鲐(tái)鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤(lǐ)鱼(yú)含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量(liàng)较低，且(qiě)多为不饱和(hé)脂(zhī)肪酸。

　　鱼(yú)肉(ròu)的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%-4%，如黄(huáng)鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐(tái)鱼(yú)含4%、鲢鱼(yú)含4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙(yōng)鱼（胖头鱼(yú)）只(zhǐ)含0.9%、墨斗(dòu)鱼只含0.7%。

鱼应(yīng)该放在冷藏还是冷(lěng)冻

　　鱼应该放在冷冻(dòng)。

　　在冷冻状态下，酶的(de)活性(xìng)和(hé)微生物的(de)生长都(dōu)被抑(yì)制，鱼的保质时间(jiān)也大大延长，通常可(kě)达数月。

　　冷冻(dòng)之后(hòu)的(de)鱼肉(ròu)跟(gēn)活鱼相(xiāng)比发生(shēng)的变(biàn)化(huà)：

　　1、从口感(gǎn)上(shàng)说，冷冻鱼的肉质的确没(méi)有活(huó)鱼鲜嫩。

　　这主要(yào)是因为在冷冻过程中(zhōng)，鱼(yú)内(nèi)的水分(fēn)冻结成冰晶，导致鱼肉蛋白质发生冷冻变性和一系(xì)列理(lǐ)化性质的改变，包括(kuò)蛋白(bái)质空(kōng)间(jiān)结(jié)构和疏(shū)水性的变化，凝胶性和保水性(xìng)的(de)降(jiàng)低，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶活性减低等(děng)，从而造(zào)成鱼肉的品质和口感下降。

　　2、从营养上看，同品种的鱼冷冻(dòng)后确实会流失掉一(yī)部分营养。

　　因(yīn)为(wèi压缩面膜和普通面膜哪个好，牛奶泡压缩面膜可以天天用吗)在鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤维中(zhōng)的水分将结成(chéng)冰晶(jīng)，但在(zài)解冻的时候却没(méi)有(yǒu)办法再与蛋(dàn)白质分子聚合，也就不(bù)能(néng)被全(quán)部吸收(shōu)回鱼肉中(zhōng)。

　　这种汁液的流失就伴随着(zhe)鱼肉中一小部(bù)分(fēn)可溶(róng)性(xìng)蛋(dàn)白质、盐类(lèi)、维生素等水溶性(xìng)营(yíng)养(yǎng)物质的(de)流失。

　　但是，这点损(sǔn)失并(bìng)不(bù)影(yǐng)响鱼类的核心营(yíng)养价值(zhí)。

　　因为这一(yī)点损失如果也要较真儿的话(huà),那就不(bù)得不提(tí)醒你，其实活鱼在暂养过程中，受局部水环境氧(yǎng)气(qì)、温度、pH值、排泄物积累(lèi)和捕捞造成(chéng)的鱼体损伤等(děng)因素(sù)影(yǐng)响，也会(huì)出现品(pǐn)质的(de)下降，一样有一定的营养(yǎng)损失(shī)。