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冬枣可以放(fàng)冰箱保(bǎo)存吗

　　冬(dōng)枣是可以放(fàng)冰(bīng)箱保存的(de)。

　　冬枣可以放在冰箱(xiāng)保(bǎo)存。 鲜广西属于南方还是北方(xiān)枣(zǎo)保存一般都(dōu)选(xuǎn)的(de)是冷(lěng)藏,

　　冷藏(cáng)可以(yǐ)在一定程度(dù)上(shàng)抑制(zhì)细菌等(děng)微生物的滋生,建议冷藏之前(qián)先把预储存的鲜广西属于南方还是北方枣放在5-8℃的温度下预冷一两(liǎng)天。

冬枣怎(zěn)么挑(tiāo)甜好吃又甜

　　1、看外观(guān)。

　　这个步骤主要(yào)是(shì)看冬枣(zǎo)表面(miàn)的(de)颜(yán)色，冬(dōng)枣不是(shì)全(quán)青(qīng)的，也不是全红的，有些人喜欢选红色的冬枣，认为(wèi)红枣越红(hóng)越甜(tián)，其实(shí)并非如此(cǐ)，冬枣是红绿相间的(de)，而且绿与红之间没有完全的(de)界限(xiàn)，再加上(shàng)红枣的面积稍(shāo)大一点，可能2/3红色，1/3绿色(sè)，这样冬枣才(cái)是最好(hǎo)吃的。

　　2、看一下它(tā)的(de)硬(yìng)度。

　　冬枣非(fēi)常脆，含很多汁液，重量上比较(jiào)压手(shǒu)，因此拿一(yī)颗冬枣在手上(shàng)去捏，如果能(néng)轻(qīng)松捏软，这样的冬(dōng)枣基本上已经坏了，好的冬(dōng)枣是非常硬(yìng)的，捏不(bù)动的。

　　冬(dōng)枣是吃得新鲜、很脆、汁多才(cái)好吃的。

　　3、提(tí)前品尝。

　　假如不确定这(zhè)冬枣到底好不好吃，还可以提(tí)前去尝一尝(cháng)，很多摊位(wèi)都同意(yì)去尝，如果不(bù)让(ràng)尝的可以少(shǎo)买一点，先尝(cháng)一尝味道，如果(guǒ)吃起来(lái)外面是甜的，里面是不甜的(de)话，这样的冬(dōng)枣就是(shì)用(yòng)糖水浸泡过的(de)，它的甜味渗透不到最里(lǐ)面，而冬(dōng)枣自然成(chéng)熟(shú)、香甜(tián)，吃一口，全身的果肉都甜极了。

　　4、看(kàn)表皮褶皱(zhòu)。

　　自然生(shēng)产的冬(dōng)枣表面(miàn)是圆滑(huá)的，摸起(qǐ)来一点都(dōu)不坑(kēng)坑洼(wā)洼，也(yě)不会有皱纹。

　　假如拿起一颗(kē)冬枣，它的表皮有很多皱褶，这样冬枣就会(huì)变得不新鲜，会流失(shī)一些(xiē)水分，所以吃起来味道会大打折(zhé)扣。

买冬(dōng)枣时，怎样才能选到又(yòu)脆又甜的(de)？

　　冬枣是在十月中旬(xún)左右上市的，这(zhè)个季节才(cái)是时令最新(xīn)鲜的冬枣，现在有很(hěn)多提前上市的，肯定不(bù)是自然成(chéng)熟的(de)，所以建议大家不要去买，到(dào)了季(jì)节自然成熟的冬(dōng)枣才又脆(cuì)又甜，小孩特别喜(xǐ)欢。

　　不好(hǎo)吃的冬枣虽然看(kàn)上去也很(hěn)新鲜，但实际上(shàng)口(kǒu)感会相(xiāng)差很(hěn)多。

　　那么怎么样(yàng)才能(néng)够选(xuǎn)到新鲜又好吃的冬枣呢？在(zài)这(zhè)里就(jiù)详细告(gào)诉大家挑(tiāo)选(xuǎn)的技巧，因为我之(zhī)前的时(shí)候也(yě)特别不(bù)会挑，后来(lái)回(huí)老家的特(tè)意请教了枣农(nóng)，问(wèn)怎么样去挑选？学会了之后，每次去(qù)买(mǎi)冬枣都能够选到(dào)好吃新鲜又嘎嘣(bēng)脆的了(le)。

　　一，看外观。

　　这一(yī)步主要是看冬枣表面的颜色，冬枣并不是完全青色，也不(bù)是完(wán)全红(hóng)色的(de)，有(yǒu)的人(rén)喜(xǐ)欢(huān)选(xuǎn)红色的冬枣(zǎo)，以为(wèi)越红了越甜，其实不是(shì)，冬枣是红绿相间的(de)，而且绿和红之(zhī)间(jiān)没有完(wán)全的(de)界限，另外红(hóng)色要(yào)比绿色稍微面积大(dà)一些，大概2/3红色，1/3绿色，这样的(de)冬(dōng)枣才是最(zuì)好吃的。

　　如(rú)果看上去冬(dōng)枣(zǎo)完全是红色，肯定是加过(guò)其他的(de)催熟剂或者是被浸泡过(guò)，这样的不要选择。

　　二(èr)，看一下它的(de)硬度。

　　冬枣是(shì)非常脆的(de)，它含有(yǒu)汁液很多，重量上就比(bǐ)较压手(shǒu)，所以拿(ná)一颗冬枣在手中去(qù)捏一下(xià)，如果能(néng)够轻松捏软，这样的冬枣(zǎo)基本上就已经坏了，好(hǎo)的冬枣是非常硬，捏都捏不动的。

　　冬(dōng)枣不像我们平(píng)时吃的(de)干的大红枣，大红枣会有褶皱，干了也(yě)可(kě)以吃，果肉还是很(hěn)香。

　　但冬枣就是吃新鲜(xiān)，非常(cháng)脆(cuì)，汁多的才好吃。

　　三，提前品(pǐn)尝(cháng)。

　　如(rú)果不确定(dìng)这(zhè)个(gè)冬枣到底好不好吃，还可(kě)以提前去尝一下，很(hěn)多(duō)摊位都(dōu)是同意去尝(cháng)的(de)，如(rú)果不让尝的可以少买一点，先尝一下口感(gǎn)，如果吃起(qǐ)来(lái)外(wài)面甜(tián)，越往里越不甜的话，这样的(de)冬(dōng)枣是用糖水泡(pào)过的，它的(de)甜味渗透不了最里面去，而自(zì)然成熟又甜又香(xiāng)的冬枣，吃一口之后，全身的果肉都非常甜。

　　四，看表皮褶皱。

　　正常的冬(dōng)枣表面是圆(yuán)滚滚滑(huá)溜溜的，摸上去一点没有坑坑洼洼(wā)的地方(fāng)，也没有褶皱处。

　　如果拿一(yī)个冬枣(zǎo)起来，它的表皮有很(hěn)多折皱，这样的冬枣(zǎo)就不新鲜了，会失(shī)去一(yī)部分水分，这样(yàng)吃起来口感会大打折扣(kòu)。

　　以上四点就是(shì)在挑选冬枣的时候要注(zhù)意到(dào)几点啦，按照以上(shàng)几(jǐ)个方法去选择，大概率都能够(gòu)选到非(fēi)常好(hǎo)吃的冬枣。

　　另外就是(shì)，一定要(yào)等到冬枣上市的时候再买，十月中旬(xún)之后，千万(wàn)不要早买，早买的(de)冬枣是会被处(chù)理过。

　　虽然冬枣口感好，特别好吃，但是一定(dìng)不要(yào)多吃，吃多(duō)了也(yě)会导致(zhì)腹痛腹泻，广西属于南方还是北方不(bù)容易(yì)消化，所(suǒ)以(yǐ)不论吃什么好(hǎo)吃(chī)的美食，一定要(yào)适量(liàng)才行。

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