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凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶是归于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的种类之一，归归于乌(wū)龙茶类，为半发酵(jiào)茶，是我国茶(chá)树中花香最狷(juàn)介、花香类型最多样的茶(chá)树种类，

　　产自(zì)气候温(wēn)文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉(chén)的(de)广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰(lán)花香(xiāng)气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲(chōng)刷茶具，不只能够清洗茶(chá)杯(bēi)，还(hái)能够温杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞(cōng)投到茶杯里边(biān)，茶量(liàng)8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水量在七八分(fēn)左右，三秒m是什么意思性取向(miǎo)后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的(de)冲泡(pào)办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种具(jù)有中国特色的茶，归于闻名的乌(wū)龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市凤凰镇(zhèn)，以当地的一座凤凰(huáng)山(shān)命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐(nài)泡等特色(sè)，那么怎么(me)冲泡凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶和风箱（电磁炉(lú)或酒(jiǔ)精(jīng)灯(dēng)都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝茶就(jiù)十分重视(shì)水(shuǐ)质(zhì)，水(shuǐ)的质(zhì)量将直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含氧量高的水最适(shì)合泡茶，以山(shān)泉水、井水(shuǐ)和溪(xī)流最(zuì)好，纯净水次(cì)之。

　　泡(pào)茶水温(wēn)：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克(kè)茶比较(jiào)适宜，喜(xǐ)爱喝(hē)浓茶(chá)的朋友(yǒu)能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则放少些茶，依(yī)据自己(jǐ)m是什么意思性取向的品味，投进量多试几回(huí)，就能把握自己(jǐ)喜爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用(yòng)白开(kāi)水洗净茶具，然后在(zài)余温(wēn)散尽前，投进茶叶并把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖(gài)过茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引了开(kāi)水的热量，导致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫(mò)闻(wén)香

　　刮沫(mò)又称春风(fēng)拂面，在(zài)倒入(rù)开(kāi)水(shuǐ)3m是什么意思性取向秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮(guā)去漂浮的白泡沫，即可(kě)出(chū)汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快(kuài)。

　　一般(bān)不要超越(yuè)6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺次巡(xún)回注入并排的茶杯里(lǐ)，可视泡数的添加恰当增(zēng)出(chū)汤(tāng)的时刻(kè)，茶水倒到少量时要(yào)一点一点均(jūn)匀滴到各茶(chá)杯(bēi)里。

　　这(zhè)样(yàng)冲泡出的茶(chá)汤(tāng)不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄(qiāo)的(de)闻(wén)杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯(bēi)中的茶汤色彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅其香后品(pǐn)味其味(wèi)确(què)是一种日子艺(yì)术(shù)享受(shòu)

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