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紫菜是不是(shì)海鲜

　　是紫(zǐ)菜不(bù)属于(yú)海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分类学上隶(lì于令仪不责盗文言文翻译注释，于令仪不责盗古文翻译)属于红(hóng)藻(zǎo)门（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科(kē)（Bangiaceae），是一(yī)类生长在潮(cháo)间带的海藻，其分布范(fàn)围涵盖了寒带、温带、亚热带和热(rè)带(dài)海域。

　　紫菜是世界上产值最高(gāo)的栽培海藻，在中国(guó)、日本和韩国(guó)被大规模(mó)栽培。

　　紫(zǐ)菜是(shì)我国海(hǎi)洋农业和出口创汇的主导(dǎo)品种之(zhī)一。

　　2016年我国紫菜产量约(yuē)13.53万吨，产值(zhí)超过(guò)100亿元。

　　干紫菜中粗(cū)蛋白(bái)含量达30%~50%，富含(hán)膳食纤维、多种(zhǒng)维生(shēng)素及钙(gài)、钾、镁(měi)等(děng)微(wēi)量元素，还含藻类特有的藻胆蛋(dàn)白，具有很(hěn)高的营(yíng)养价值，是一种不可多得的海洋食(shí)材(cái)，也是我国(guó)东(dōng)南沿海农村经(jīng)济的支柱(zhù)产(chǎn)品。

形态特征(zhēng)

　　真紫(zǐ)菜亚(yà)属藻(zǎo)体的细(xì)胞(bāo)层数(shù)为1层，且单(dān)个细(xì)胞含1个星状色素体(tǐ)，中国的(de)紫菜属(shǔ)物种都(dōu)属于(yú)该亚属。

　　藻(zǎo)类学家(jiā)曾(céng)呈奎等根据藻体边缘细胞(bāo)的特(tè)征，将真(zhēn)紫(zǐ)菜亚(yà)属分为(wèi)3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组，叶片(piàn)边缘(yuán)平(píng)滑，边缘(yuán)细胞(bāo)形态与(yǔ)其他营养细胞无区别；

　　（2）刺(cì)缘紫菜组，叶片边缘具(jù)明显的刺突，后者由1个或几(jǐ)个细胞(bāo)形(xíng)成；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组，叶片边(biān)缘由几排退(tuì)化(huà)细胞所组成。

主要(yào)价值(zhí)

　　紫(zǐ)菜营(yíng)养丰富、味道鲜美，富含蛋白(bái)质、无机化(huà)合物、不饱和脂(zhī)肪酸、维生素和(hé)矿物质，其中蛋白质的成分高达(dá)25%~50%，所(suǒ)以(yǐ)在(zài)食品和(hé)医药(yào)领域具(jù)有广(guǎng)阔的(de)前景。

　　紫菜(cài)多糖(táng)和藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和(hé)降血脂作用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和固定碳(tàn)的能(néng)力，其栽培对浅海富营养(yǎng)化的修复和改善也有重要(yào)作用。

分布(bù)情况

　　紫菜(cài)属物种虽然在(zài)寒带、温(wēn)带、亚热带和热(rè)带(dài)海(hǎi)域均有分布，但亚热带至温(wēn)带(dài)海域(yù)的物种多样(yàng)性丰富。

　　紫菜在中(zhōng)国的地(dì)理分布也遵循这个(gè)规律，主(zhǔ)要分布在(zài)黄渤海到东南(nán)沿(yán)海的(de)潮(cháo)间带，另外，也于令仪不责盗文言文翻译注释，于令仪不责盗古文翻译有少数紫(zǐ)菜(cài)物种分布在台湾和海南岛沿海(hǎi)，且它们的分布(bù)具有(yǒu)区域(yù)性特征。

　　在黄渤(bó)海自然分布的紫菜(cài)物种主要是条斑紫菜(cài)、甘紫菜和半叶紫(zǐ)菜(cài)，在东南沿海主要是坛紫(zǐ)菜、皱紫菜(cài)和(hé)长紫菜等。

　　另外，圆紫菜在(zài)中国沿海分布较广，从南到(dào)北均有其(qí)生长，是(shì)一个广温性种(zhǒng)类。

　　以(yǐ)自然类群(qún)和生(shēng)境环(huán)境为基础，在中国(guó)形(xíng)成了长(zhǎng)江以北的条斑紫菜和(hé)长江以南的坛紫菜2大栽(zāi)培区域。

　　坛紫(zǐ)菜是我国独有的暖温带(dài)紫菜栽培品种，产量约(yuē)占全国紫(zǐ)菜总产量的75%左右，栽(zāi)培区主要分布(bù)在福建、浙江(jiāng)、广(guǎng)东沿海(hǎi)，近年来随着(zhe)坛紫菜价格的攀升以及养(yǎng)殖技(jì)术(shù)的(de)提高，养殖范围逐(zhú)渐北移到江(jiāng)苏(sū)南通(tōng)和连云港(gǎng)。

　　条斑紫菜养殖主要集中在江苏和(hé)山东，产(chǎn)量和出口量占(zhàn)全国条斑(bān)紫菜(cài)行(xíng)业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫(zǐ)菜不属于海鲜类食物，其属于海产(chǎn)品(pǐn)，紫菜中含有丰富的蛋白(bái)质、维生素、碳水化合物、矿(kuàng)物质以及(jí)不饱(bǎo)和脂肪酸，其可以起到延缓衰老于令仪不责盗文言文翻译注释，于令仪不责盗古文翻译、预(yù)防甲状腺疾病、抗(kàng)凝血以及降(jiàng)低血(xuè)脂等作用。

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