猪(zhū)肚头叫什么(me)，猪肚头怎么(me)做好(hǎo)吃吗是(shì)猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位(wèi)的(de)。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚(dù)头怎么做(zuò)好吃吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚(dù)尖，是(shì)猪科动物(wù)猪(zhū)的胃(wèi)的上部(bù)部(bù)位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚仁，这个(gè)部位是(shì)猪肚(dù)上(shàng)最肥(féi)厚的部(bù)分，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩(nèn)，能(néng)用(yòng)来烹调出(chū)各种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大(dà)量的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等(děng)元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的(de)清洗(xǐ)时很重要(yào)的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)洗几次，然后放进水(shuǐ)快(kuài)开的锅里(lǐ)，经常翻动，不(bù)等水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污(wū)物除掉(diào)。

　　猪肚(dù)头选购忌(jì)：猪肚头粘(zhān)膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味的不(bù)要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存(cún)：猪(zhū)肚(dù)头不(bù)适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪(zhū)科(kē)动物猪的胃的(de)上部部位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动物猪(zhū)的(de)胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来(lái)烹(pēng)宽物橡调蚂(mǎ)裂出(chū)各种美食，最(zuì)跑单是什么意思啊 没发货扣跑单费合理吗适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头中含(hán)有大量的(de)钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内(nèi)脏(zàng)器官(guān)，有(yǒu)特(tè)殊的味道，烹饪前的(de)清洗(xǐ)时很重要的工序(xù)。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次(cì)，然后放进(jìn)水(shuǐ)快(kuài)开的锅里，经(jīng)常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚(dù)两(liǎng)面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易(yì跑单是什么意思啊 没发货扣跑单费合理吗)破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚(dù)头储(chǔ)存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随(suí)买随吃

　　参考资料(liào)来源：百度百科(kē)——猪肚

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