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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天(tiān)天吃的(de)。

　　一般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管(guǎn)牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间过量食用(yòng)或许会导致胆(dǎn)固醇(chún)升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用牛肉还(hái)或许(xǔ)会(huì)呈现(xiàn)胃(wèi)肠道不适的现象(xiàng)，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉(ròu)中的胆固醇(chún)含(hán)量(liàng)较高，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量(liàng)不要超(chāo)越(yuè)300mg，天天(tiān)吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂(zhī)血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高、患有痛风的人群而言，应(yīng)尽量防(fáng)止(zhǐ)每天食用牛肉(ròu)，防止引(yǐn)起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食用或(huò)少数食用牛(niú)肉(ròu)，添加(jiā)机体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的(de)牛(niú)肉，机体来不(bù)及代谢、消(xiāo)化，就(jiù)会堆积(jī)在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发(fā)生不良的(de)影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等(děng)消化不良的体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人(rén)群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的

牛肉罩(zhào)饼的做法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤，选择(zé)上脑部分，然(rán)后切片，把葱打(dǎ)结(jié)，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入(rù)用美极鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴(dī)上任何一种北方白酒少量(liàng)入味(wèi)，然后下锅(guō)，用大火1小时之(zhī)后中火2小时(shí)之后一(yī)向用小火坚(jiān)持欢腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家里放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝放在大(dà)汤(tāng)勺(sháo)里，在肉汤(tāng)中过一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)几罩(zhào)几怎样分(fēn)

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量、后边的(de)是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二(èr)两荷叶(yè)饼。

　　能够(gòu)依(yī)据自己的食量和喜爱吃肉的程度(dù)来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃(chī)的，牛肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略(lüè)了解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒(jiāo)粉(fěn)等就能(néng)够(gòu)享用了。

保定(dìng)特(tè)征美(měi)食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说到保定，我(wǒ)们或许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保(bǎo)定可不止(zhǐ)驴肉这一种美(měi)食，还有许多的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼，河北特(tè)征小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝(dì)南巡(xún)路过(guò)保定，闻异香(xiāng)而振神(shén)，问(wèn)左右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉(ròu)质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成(chéng)了历任知府款(kuǎn)待(dài)各路来宾的美(měi)食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂(zá)面是一种河(hé)北保定闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉(fěn)，用香油、白(bái)糖、蛋清(qīng)和适量的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面(miàn)团擀成薄(báo)纸相(xiāng)同的大面片，略凉至不干不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐(nài)煮(zhǔ)不烂，幽(yōu)香爽口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏(xūn)肉(ròu)是有名的熟(shú)肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一致，色(sè)泽(zé)艳丽(lì)，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不(bù)塞齿(chǐ)，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河北省的特(tè)征传统(tǒng)名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨(gǔ)酥鱼之乡河北(běi)赵(zhào)家，魏晋(jìn)时期由(yóu)民间(城南旧事主要内容概括50字，城南旧事主要内容概括100字jiān)传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料(liào)窨和秘制(zhì)中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征美食，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带(dài)弹性，添(tiān)了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透(tòu)红(hóng)养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉(jué)占城南旧事主要内容概括50字，城南旧事主要内容概括100字满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产自阜平(píng)。

　　阜平(píng)县坐落河北省(shěng)保定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可(kě)是最(zuì)好吃的仍是要数美味可口的(de)”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河(hé)北保定传(chuán)统小吃，阜(fù)平烧饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水和(hé)面，折(zhé)成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法也很特别(bié)，且酥脆(cuì)可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一道美味可(kě)口(kǒu)的名(míng)小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到了清代(dài)，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多(duō)，有悉数山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山药的等(děng)等，款款诱人(rén)，成为一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文(wén)学(xué)家鲁迅先(xiān)生曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺(luó)丝豆(dòu)腐是(shì)保定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不(bù)大(dà)，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃(chī)中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿(ā)胶滋(zī)阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市(shì)徐水县(xiàn)漕(cáo)河镇。

　　漕河(hé)系(xì)河北省(shěng)保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县境内(nèi)河(hé)流称号(hào)，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧(shāo)前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火(huǒ)后以(yǐ)温(wēn)火(huǒ)炖，配以(yǐ)近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的当地(dì)名吃之一，起源于清末，在中(zhōng)华旅(lǚ)行社(shè)出书(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深(shēn)，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再配(pèi)以撕(sī)成彩云状的(de)火烧，用开过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料(liào)，便能(néng)够(gòu)吃出不(bù)同的风味(wèi)来(lái)，真(zhēn)是让(ràng)人耐人寻味。

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