新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时(shí)间长？石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长以(yǐ)及新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物(wù)的(de)。

　　发物(wù)主要(yào)是(shì)指能诱发或是加重(zhòng)某种(zhǒng)疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是(shì)发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人体(tǐ)是属于(yú)一种异(yì)体蛋白，它可(kě)在人体内(nèi)构(gòu)成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾病的(de)加重(zhòng)或是身(shēn)体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会出(chū)现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌问题，一(yī)些患(huàn)有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易导致人体内的燥热(rè)之气的(de)加重，尤(yóu)其(qí)是本身(shēn)就是热性体(tǐ)质(zhì)的(de)人群，也(yě)不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群(q特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比ún)也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂(zhī)肪含量(liàng)导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人群(qún)也不(bù)建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的(de)的(de)症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主要是一次(cì)摄(shè)入过多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一般一天(tiān)食用1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适(shì)，且个人体(tǐ)质也健康正常(cháng)的人(rén)群食用鹅蛋之后是可(kě)以起到补益(yì)身(shēn)体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁(tiě)、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质含量丰富，对人(rén)体健康是有(yǒu)益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石(shí)灰加(jiā)25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在(zài)容(róng)器中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋放(fàng)入(rù)容器(qì)内，再将配好(hǎo)的(de)盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至(zhì)盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很(hěn)多要注(zhù)意的点，比较常见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰(huī)水储(chǔ)藏法(fǎ)和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存(cún)鹅(é)蛋来说效果都(dōu)是比(bǐ)较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存(cún)在(zài)温度(dù)为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在这样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎(tāi)停止(zhǐ)发育(yù)，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受(shòu)到抑制，保(bǎo)鲜的目(mù)的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生(shēng)石(shí)灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般可(k特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比ě)保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌(guàn)入(rù)，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水(shuǐ)洗(xǐ)，有污(wū)物的蛋可(kě)以先用(yòng)温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面(miàn)均匀地涂上一层食(shí)用油(yóu)，或用(yòng)保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有多(duō)种(zhǒng)蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易(yì)于人体消(xiāo)化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及神经组(zǔ)织的发(fā)育有(yǒu)重(zhòng)大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的(de)矿物质主要含于(yú)蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容(róng)易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中(zhōng)的维(wéi)生(shēng)素以核黄素(sù)和(hé)尼克(kè)酸居多(duō)，这些维(wéi)生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚(gǔn)，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入(rù)水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上买来晚上吃也可(kě)以(yǐ)切好腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小苏(sū)打。

　　可(kě)以(yǐ)让(ràng)牛(niú)肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个，打散(sàn)加盐调(diào)匀(yún)后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比p>

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半熟时倒入(rù)蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加(jiā)点(diǎn)鱼露。

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