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相机能托运吗飞机相机可以过安检机吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

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鱼(yú)是胎生还是卵生(shēng)

　　鱼是卵生(shēng)的。

　　鱼大部分是卵生(shēng)的，但也有少(shǎo)数是卵胎生和胎(tāi)生的。通常在鱼儿发育(yù)成熟后，雌雄亲鱼会自(zì)行配(pèi)对，然后由(yóu)雌(cí)鱼(yú)产(chǎn)卵，

　　雄鱼受(shòu)精，从而产生受精卵。受精卵在(zài)水中孵化出(chū)小鱼。而卵胎生与之类(lèi)似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼卵也在雌鱼肚(dù)子里(lǐ)孵化出来。胎生的鱼只有真(zhēn)鲨(shā)科的(de)鱼类，仔(zǎi)鱼在产出(chū)前会从母体中获得养分。

鱼买回来放冷藏还是冷冻好

　　如果(guǒ)是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，且短时间里将会食(相机能托运吗飞机相机可以过安检机吗shí)用，则放入冷藏室；如果是宰杀干净的(de)鲜(xiān)活鱼(yú)，短(duǎn)时间(jiān)里不(bù)会(huì)被食用(yòng)，则放入冷冻室；如(rú)果是烹饪完成的熟(shú)鱼，则(zé)放入冷藏室，并尽快食用。

　　冷藏室(shì)温度高(gāo)于零度，不能长时间(jiān)保鲜动物(wù)肉类，但短(duǎn)期(qī)里(lǐ)可以保证肉质(zhì)新鲜。

　　冷冻室(shì)温度低至(zhì)-14度以下，可以长时间保(bǎo)证肉质质量，但同时会(huì)使鱼肉严重结冰，口(kǒu)味破(pò)坏。

　　秋冬季是体弱者(zhě)进补的好时(shí)机，鱼则是进补的好(hǎo)水产食品(pǐn)，不仅味道鲜美，而(ér)且营养价值极高。

　　其蛋(dàn)白质含(hán)量为猪肉的(de)两(liǎng)倍，且属(shǔ)于(yú)优质蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中富(fù)含丰富的硫胺素(sù)、核黄素(sù)、尼克酸、维(wéi)生素D和一定量的(de)钙、磷(lín)、铁等矿物质。

　　鱼肉(ròu)中(zhōng)脂肪含量虽(suī)低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作(zuò)用(yòng)。

　　鱼肉中的维(wéi)生素D、钙、磷，能有(yǒu)效地预防(fáng)骨质疏松症。

　　鱼(yú)含(hán)有丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉含有大(dà)量的(de)蛋(dàn)白质，如黄鱼含17.6%、带鱼(yú)含18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且(qiě)多为(wèi)不饱和(hé)脂(zhī)肪酸。

　　鱼(yú)肉的脂(zhī)肪含量一般比较低(dī)，大多(duō)数只有(yǒu)1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙(yōng)鱼(yú)（胖头鱼(yú)）只含0.9%、墨(mò)斗鱼(yú)只含(hán)0.7%。

鱼(yú)应该(gāi)放在冷藏还(hái)是冷(lěng)冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的活性(xìng)和微生物的生长都(dōu)被抑制，鱼(yú)的保质(zhì)时间也大大(dà)延长，通(tōng)常可达数月。

　　冷冻之(zhī)后的鱼肉跟活相机能托运吗飞机相机可以过安检机吗鱼相比(bǐ)发生的(de)变(biàn)化：

　　1、从口感上说(shuō)，冷冻鱼的肉质(zhì)的确没有活鱼鲜嫩。

　　这主要是因为在冷冻过程中，鱼内(nèi)的水分(fēn)冻结成冰晶，导致鱼肉蛋白质发(fā)生冷冻变性和一系列理化性质的改变(biàn)，包(bāo)括蛋白质空间(jiān)结构(gòu)和疏水性的(de)变(biàn)化，凝胶性(xìng)和保水性的(de)降低，盐溶(róng)性蛋白含量降低，ATP酶活性减低等(děng)，从而(ér)造成鱼肉的(de)品质和口感下降。

　　2、从(cóng)营养上看(kàn)，同品种的鱼冷冻(dòng)后确实会流失(shī)掉一部分(fēn)营养。

　　因为在鱼冷冻时(shí)，鱼肉(ròu)的肌原纤维中(zhōng)的水分将结(jié)成(chéng)冰晶，但在解冻(dòng)的时候却(què)没有办法再与蛋白质分子聚合，也就不能被全部吸收回鱼肉中(zhōng)。

　　这种汁液的流失就伴随着鱼肉中(zhōng)一小部分可(kě)溶性蛋白(bái)质、盐(yán)类、维生素等(děng)水(shuǐ)溶性(xìng)营养物(wù)质的流失。

　　但是，这点损失并不影响(xiǎng)鱼类的核心营养价值。

　　因为这一点损失如(rú)果也要较(jiào)真儿的话,那就不(bù)得不提(tí)醒你，其(qí)实活鱼在暂养过程中，受局(jú)部水环境(jìng)氧气、温度、pH值、排泄物积(jī)累和捕捞造成的鱼(yú)体损伤(shāng)等因(yīn)素(sù)影响，也(yě)会出(chū)现品质的下降，一(yī)样有(yǒu)一定的营养损失。