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猪肚头(tóu)叫(jiào)什(shén)么，猪肚(dù)头怎么(me)做好吃吗

　　幂级数展开式常用公式，幂级数展开式怎么推导猪肚头又叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃(wèi)的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最(zuì)肥(féi)厚的部分，只有(yǒu)10厘(lí)米(mǐ)左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食(shí)，最(zuì)适(shì)合生炒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中(zhōng)含有(yǒu)大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次(cì)，然后(hòu)放进水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不(bù)等水开就把(bǎ)猪肚(dù)取出来，再把(bǎ)猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛(chí)、易(yì)破，有腐败(bài)恶(è)臭(chòu)气(qì)味的不(bù)要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头是(shì)猪科(kē)动物猪(zhū)的(de)胃的(de)上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种(zhǒng)美食(shí)，最适合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头中含(hán)有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维(wéi)生(shēng)素(sù)A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特(tè)殊的味道，烹饪前的(de)清(qīng)洗时很重(zhòng)要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用(yòng)清(qīng)水洗几次(cì)，然后(hòu)放(fàng)进水(shuǐ)快开(kāi)的锅里，经常翻(fān)动，不等(děng)水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚(dù)两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶(è)臭气(qì)味的不要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)食(shí)用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易(yì)中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应(yīng)随买随(suí)吃

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科——猪肚

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