年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)呢？在(zài)蒸年糕时发现年糕还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可(kě)以在锅(guō)里加点(diǎn)水，然(rán)后(hòu)把年糕放(fàng)进去(qù)再蒸一会的。关于(yú)年(nián)糕(gāo)太(tài)厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办(bàn)呢以及年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)呢，年(nián)糕(gāo)太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办视频，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟(shú)怎(zěn)么(me)办，年糕没蒸熟(shú)怎(zěn)么办等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

年糕是大米做的吗

　　是(shì)的，年(nián)糕是大米做的(de)。

　　年糕是(shì)用大米或(huò)糯(nuò)米做的。年糕多用(yòng)糯(nuò)米磨(mó)粉制成，而糯米是江南的(de)特产，在北方(fāng)有糯米那样黏性的谷物，

　　古来(lái)首推黏(nián)黍。这种黍脱(tuō)壳(ké)磨粉，加水蒸(zhēng)熟后，又黄(huáng)、又(yòu)粘、而且还(hái)甜。其制作方法是，将糯米(mǐ)粉用绢(juàn)罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜(mì)和成硬(yìng)一(yī)点的(de)面团，将枣和(hé)栗子等贴在粉团(tuán)上，用箬叶(yè)裹起蒸熟即成。这种(zhǒng)糯米糕点颇具中原特色。

　　用(yòng)大米制作年糕的代(dài)表是弋阳年糕，弋阳(yáng)年糕以弋阳大禾谷米(mǐ)为原料(liào)，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的独(dú)特工艺制(zhì)作而成。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年糕(gāo)还没有(yǒu)蒸bjd娃娃是用什么做的 bjd娃娃可以一起睡吗熟，可以在锅(guō)里加点水，然后把(bǎ)年糕放(fàng)进(jìn)去(qù)再蒸(zhēng)一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一根(gēn)筷子(zi)戳进去(qù)再拿出(chū)来，如果发现筷子表面是(shì)干(gàn)燥的(de)，说明年(nián)糕就蒸好了，如果筷(kuài)子上沾了一(yī)点年糕，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年(nián)糕(gāo)有红、黄(huáng)、白三(sān)色，象征金银(yín)，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意着(zhe)小孩(hái)身高一年比一年高。

　　所以前(qián)人有诗称年糕：年糕寓(yù)意稍云深，白色如银(yín)黄色(sè)金。

　　年(nián)岁盼高时时利(lì)，虔(qián)诚默(mò)祝望财临。

　　据说年(nián)糕是从(cóng)春(chūn)秋(qiū)战(zhàn)国(guó)时期吴国都城（现江苏省苏州市）传递(dì)到四面八方。

　　宁波(bō)一带(dài)民间有年糕年糕年(nián)年高，今年更比(bǐ)去(qù)年好的民谚(yàn)。

　　人们还用年糕印(yìn)板压成五福(fú)、六宝、金钱、如(rú)意等等形状外(wài)观，象征吉(jí)祥如意(yì)、大吉大利；有的(de)则做成玉兔、白鹅等(děng)小动物，构成真正意(yì)义上的内容与形(xíng)式的完(wán)美结合。

　　有经验的(de)年(nián)糕师傅说，要想做出好的(de)年糕，最重要的(de)是注意水(shuǐ)和油的运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要(yào)，一般市场上买的糯(nuò)米粉大多是(shì)掺杂(zá)了别的(de)米(mǐ)粉，所(suǒ)以吃起来不够软糯。

　　年糕(gāo)应直(zhí)接用糯(nuò)米做(zuò)，为的是保(bǎo)正(zhèng)年糕的纯正度和原汁原(yuán)味。

　　做年糕很简单，年糕可以做成很(hěn)多种口味，但(dàn)都是在最基(jī)本的原味年(nián)糕上加入个人喜欢的其它材料，如红枣等。

年糕(gāo)太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办

年糕太厚蒸不熟怎么(me)办？切(qiè)片。

蒸年(nián)糕怎么做(zuò)好吃又简单窍(qiào)门

　　食材：糯米(mǐ)粉(fěn)50克、粘(zhān)米粉100克。

做(zuò)法

　　1.将糯米粉(fěn)和粘米(mǐ)粉同时倒进一个宽敞的容器，用刮刀或者(zhě)筷子混合均匀。

　　2.准备一碗温水，用量大约为粉重量的70%左右，将(jiāng)混合粉(fěn)揉(róu)成面团，醒大约(yuē)3分钟。

　　3.将醒后的面团(tuán)分(fēn)成大小均匀的(de)几块，具(jù)体多大根据(jù)自(zì)己(jǐ)喜好(hǎo)。

　　4.把小(xiǎo)面团搓成喜(xǐ)欢的样(yàng)子，可以是条状也可以是馒头状(zhuàng)，上锅蒸，水开后蒸20分(fēn)钟。

　　5.出锅就可以(yǐ)吃(chī)了，如果喜(xǐ)欢(huān)吃甜口的，可以蘸蜂蜜(mì)或白(bái)糖。

小(xiǎo)窍门

　　1、水的用量不(bbjd娃娃是用什么做的 bjd娃娃可以一起睡吗ù)用那么机械，加水的时候慢慢(màn)加，水(shuǐ)多了就(jiù)加点点粉，面干了(le)就加一点点水，和成面(miàn)团不开裂能(néng)成型就可以了(le)。

　　2、粘(zhān)米粉和糯米粉2：bjd娃娃是用什么做的 bjd娃娃可以一起睡吗1，由于糯米粉的量(liàng)少(shǎo)些，因此不会特别糯，更多的是米香(xiāng)味，如果(guǒ)喜欢(huān)吃(chī)糯一些的，可(kě)以调整两(liǎng)种粉的比(bǐ)例。

　　3、一次不必做太(tài)多(duō)，可(kě)以想吃(chī)的时候根据个人食量(liàng)做点，每(měi)次都吃现做的，味道更(gèng)好。

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